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      小旅店創(chuàng)業(yè)計劃書

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      小旅店創(chuàng)業(yè)計劃書

        旅店業(yè)是一項歷史悠久的服務(wù)行業(yè),在商業(yè)發(fā)展的歷史軌跡上,旅店業(yè)得到不同程度的發(fā)展。到唐代,旅店業(yè)發(fā)展到一個繁榮期,從旅店消費者、經(jīng)營者、經(jīng)營理念、管理模式以及由此衍生出具有時代特色的旅店文化,體現(xiàn)了唐代社會的特征。而作為政治、經(jīng)濟、文化中心的唐都長安更是旅店發(fā)展的繁榮城市。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于小旅店創(chuàng)業(yè)計劃書,給大家作為參考,歡迎閱讀!

        小旅店創(chuàng)業(yè)計劃書篇1

        市場分析

        一、市場介紹

        1999年年末我國上網(wǎng)人數(shù)890萬,根據(jù)不完全統(tǒng)計,目前我國網(wǎng)民已突破1000萬,隨著以大學(xué)生為主的校園網(wǎng)民的成長,中國互聯(lián)網(wǎng)用戶的數(shù)目急劇增加。

        2000年3月份開始,在電子商務(wù)熱潮下,旅游網(wǎng)站作為模式清晰的ICP,其發(fā)展前景一度被廣泛關(guān)注,國內(nèi)幾大旅游網(wǎng)站紛紛有所行動,最為引人注目的是全國最大的旅游網(wǎng)站華夏旅游網(wǎng)與TOM.COM達成合作意向。旅游網(wǎng)站以其不涉及配送和支付問題以電子商務(wù)為主要形式,一時成為投資熱點。

        但無論是華夏旅游網(wǎng),中國旅游資訊網(wǎng)還是后起之秀的攜程旅游網(wǎng),他們都把業(yè)務(wù)重點放在旅游行業(yè)上面,重點放在飛機訂票,酒店房間預(yù)約等傳統(tǒng)旅游業(yè)務(wù)上,在個人自助游,學(xué)生背包游方面始終搞不起特色,所提供的服務(wù)作不到本質(zhì)實處,表現(xiàn)在只介紹相關(guān)的旅游知識和由旅行社提供的路線及景點介紹,有關(guān)個人旅游的細節(jié)鮮見提及。在去年末異軍突起的攜程旅游網(wǎng)雖然在個人自助游方面搞出一定特色,但其定位仍帶有傳統(tǒng)自助游的影子,沒有充分顧及大學(xué)生旅游階層,其攜程旅游方式對于在校的大學(xué)生仍存在難以操作的地方。

        而另一方面,目前許多旅游網(wǎng)站號稱網(wǎng)絡(luò)旅游便宜、舒適,但熟悉旅行社業(yè)務(wù)的人都知道,通過網(wǎng)絡(luò)購票、訂房,很難達到旅行團隊的人數(shù)規(guī)模,也即不可能享受到旅行社所得到的折扣,現(xiàn)時網(wǎng)絡(luò)旅游的風光只不過是網(wǎng)站不惜血本的降價賣廣告,不是長期生存的辦法。根據(jù)一份調(diào)查,在整個旅游市場的大批散客當中,90以上原先就不通過旅行社出游,而在這批散客中的上網(wǎng)者,才是目前旅游網(wǎng)站真正爭奪的目標顧客。從某種意義上說,傳統(tǒng)旅行社和旅游網(wǎng)站說到底并沒有正面交鋒。目前國內(nèi)旅游網(wǎng)站的發(fā)展主流只不過是旅行社的架構(gòu)調(diào)整,同旅游網(wǎng)站的發(fā)展沒有什么聯(lián)系。網(wǎng)上旅游必須根據(jù)自己的特點走出自己的路向,做一些通過互聯(lián)網(wǎng)很容易可以實現(xiàn)的服務(wù)。

        另一方面,隨著人們生活水平及知識水平的雙重提高,對于旅行的要求也越來越苛刻,傳統(tǒng)的填鴨式隨團游對許許多多出外旅行者日漸失去了吸引力,在年輕人當中,自主自由的自助式旅游越來越受到認可,但一個嚴峻的問題是面對發(fā)展迅速的自助游(背包旅行一族)群體,國內(nèi)的社會配套設(shè)施源源跟不上需求,造成許多后旅行遺癥。uchostelling(大學(xué)旅舍)就是通過網(wǎng)絡(luò)將青年旅館式的配套服務(wù)首先在國內(nèi)有條件的大學(xué)區(qū)建立起來。目前在廣東以外的中國諸多旅游地區(qū),還沒有直接以青年旅館命名的機構(gòu),但相類似的為背包旅行者服務(wù)的飯店已經(jīng)出現(xiàn),這都體現(xiàn)了市場的實際需要,像云南大理、廣西桂林都有為自助旅行者服務(wù)的配套住宿飯店,在上海黃浦江邊古老的理查飯店也已經(jīng)很接近青年旅館的標準,但他們?nèi)狈σ欢ǖ南到y(tǒng)協(xié)調(diào),在旅游業(yè)中的聚焦效應(yīng)沒有充分發(fā)揮。

        今年3月下旬,中國12個城市的代表在廣東青年旅館協(xié)會的組織下,商討了國際青年旅館在中國的推廣計劃,據(jù)稱,幾年內(nèi)將有多家青年旅館在全國不同城市開業(yè)。一種新的旅游格局處露端倪,中國為未來新的旅游精神做充分的硬件準備。

        二、目標市場

        業(yè)務(wù)內(nèi)容的受眾只要是大學(xué)生(年輕人),但從長遠來看,服務(wù)受眾基數(shù)不斷增加,年齡在30歲以下的網(wǎng)民都是我們可能的訪問者。如果網(wǎng)站能順利起步的話,開站半年內(nèi),通過假期前的服務(wù)項目宣傳和U&CHOSTELLING(大學(xué)旅舍)理念的高校巡回SHOW,同時加以一定的推廣免費優(yōu)惠,總訪問人數(shù)可過數(shù)十萬,一年后可達百萬。同時中介服務(wù)業(yè)務(wù)也會隨假期的到來進入正式起步發(fā)展階段,網(wǎng)站瀏覽人數(shù)的增長與使用青年旅舍服務(wù)后的二次宣傳將不斷推廣uchostelling。在網(wǎng)站瀏覽量的穩(wěn)定情況下,廣告收入也會不斷上升。

        三、區(qū)域聚焦

        在uchostelling服務(wù)方面,我們立足于區(qū)域性,立足于業(yè)務(wù)密集點。開始發(fā)展重點是以廣州為中心的華南地區(qū),基礎(chǔ)打好后(如U&C HOSTELLING理念的滲透率在高校學(xué)生中達到一定程度),再向北推進,劃分東北、華北、西北、西南、華東、華中、華南及港澳臺等區(qū)域,業(yè)務(wù)成熟將與國外同類機構(gòu)合作開展中外hostelling業(yè)務(wù)合作,爭取每個有高校的城市區(qū)域開設(shè)有uchostelling的服務(wù)機構(gòu)。

        四、發(fā)展目標

        公司最終發(fā)展目標是完成對傳統(tǒng)旅游業(yè)和正統(tǒng)電子商務(wù)之間的自由游式旅游資源的整合,使U&C HOSTELLING(大學(xué)旅舍)成為以網(wǎng)絡(luò)為交易方式,以大學(xué)為服務(wù)根基的跨地域性的青年旅社,規(guī)模最大的大學(xué)生(青年)旅游機構(gòu),成為大學(xué)生旅游者在城市之間的理想驛站。

        業(yè)務(wù)計劃的實施

        一、實施戰(zhàn)略

        第一步:(時期:六個月)第一筆資金到位后,大部分用于基礎(chǔ)運行中去,把有限的人力資源重點放在U&C HOSTELLING(大學(xué)旅舍)理念和網(wǎng)站具體業(yè)務(wù)操作方式的推廣上。與此同時世界創(chuàng)業(yè)實驗室(elab.icxo.com),先與國內(nèi)已建立的大學(xué)旅行社或有類似青年旅館的機構(gòu)進行業(yè)務(wù)聯(lián)系,再在較為發(fā)達但未有相應(yīng)機構(gòu)的大中城市的大學(xué)開展業(yè)務(wù)建設(shè)。在此基礎(chǔ)上,爭取更大的投資。

        第二步:在華南各大高校校園開展相關(guān)活動,并爭取一期的服務(wù)使用者。一年內(nèi)U&C HOSTELLING業(yè)務(wù)進入正常營運狀態(tài),并以此為基礎(chǔ),在非假期時間開發(fā)其他服務(wù)內(nèi)容。

        第三步:加大中小企業(yè)融資,擴大業(yè)務(wù)規(guī)模,并適當在業(yè)務(wù)集中城市(點)建立全權(quán)物業(yè)。

        二、聯(lián)盟

        公司將與資金和技術(shù)較雄厚的網(wǎng)站、全國百強的旅游公司建立聯(lián)盟,雙方互補長短,共同發(fā)展。網(wǎng)站將和各大媒體單位建立合作關(guān)系

        小旅店創(chuàng)業(yè)計劃書篇2

        摘要

        楓林晚主題旅館是一家為大學(xué)生提供個性時尚的主題式客房與優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)的大學(xué)旅館,擁有風格迥異的客房設(shè)計和舒適溫馨的休閑雅座等。一系列時主題客房為來往顧客提供新穎個性的視覺文化體驗。我們楓林晚主題旅館本著客戶為中心的原則,通過把經(jīng)濟型酒店的特點和高檔酒店的主題特色相結(jié)合,針對大學(xué)附近旅店業(yè)現(xiàn)有市場的劣勢和空隙,迎合大學(xué)生群體的消費水平和行為特征開辟一片屬于大學(xué)自己的特色旅館。目前市場處于惡性價格競爭之中,各旅館盲目降低價格以吸引顧客。主題旅館的進入需直接面對這場價格戰(zhàn),以中等價格、高品質(zhì)服務(wù)換取客戶源后立足該市場。同時,我們的模式較易模仿,所以在長期戰(zhàn)略中須抓住點目標客戶進行人性化、高標準的特色服務(wù)。我們選擇走專一化的可持續(xù)發(fā)展路線,定位明確,整個發(fā)展過程都把大學(xué)附近作為主要市場,做到成功把雞蛋放在一個籃子里。注重短期目標和中長期戰(zhàn)略相結(jié)合,穩(wěn)步進軍,最終實現(xiàn)成為一支中國旅店業(yè)領(lǐng)域的異軍的共同愿景。

        據(jù)調(diào)查,大學(xué)附近的旅館一般入住率在50%70%之間。按90元的平均房價計算,經(jīng)過分析,若入住率在50%,則每年收益大約在42.5萬元,2年8個月左右收回投資成本;若入住率在70%,則年收益為75.4萬元,一年半左右可收回投資成本。通過局部均衡分析可得,項目的投資回收期為兩年零一個月,盈利前景可觀。

        與此同時,我將和家人一起來經(jīng)營這個主題旅館。我們的旅館本著以顧客為中心,以服務(wù)為半徑,圓滿您的需求的服務(wù)宗旨,365天為顧客提供舒適放心、優(yōu)質(zhì)新穎的住宿服務(wù)。規(guī)范化管理、創(chuàng)新型設(shè)計、合理價位、與時偕行的主題文化等,都將充分利用市場資源,以實現(xiàn)公司的價值增值。

        楓林晚主題旅館是一家為大學(xué)生提供個性時尚的主題式客房與優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)的大學(xué)旅館,擁有風格迥異的客房設(shè)計和舒適溫馨的休閑雅座等。一系列時主題客房為來往顧客提供新穎個性的視覺文化體驗。

        旅館選址在廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院附近。這里住宿市場未曾被開發(fā),利于旅館發(fā)展。而服務(wù)對象主要為在校大學(xué)生,他們不斷增長的住宿文化需求則有利于主題旅館的經(jīng)營與推廣。公司樹立正確的經(jīng)營理念,通過采取有效的營銷戰(zhàn)略,來實現(xiàn)公司的持續(xù)發(fā)展。

        公司創(chuàng)業(yè)初期擬采取直線型組織結(jié)構(gòu),實行總經(jīng)理負責制,下屬部門有市場部、人事部、財務(wù)部、客服部。公司通過對組織內(nèi)外部人員的有效開發(fā)、規(guī)范培訓(xùn)、合理分配以及激勵措施等,結(jié)合創(chuàng)新的管理方法和程序,建立規(guī)范有效的人力資源管理制度。在此之上,致力營造良好的企業(yè)文化,讓企業(yè)步入高水平層次。 旅館本著以顧客為中心,以服務(wù)為半徑,圓滿您的需求的服務(wù)宗旨,365天為顧客提供舒適放心、優(yōu)質(zhì)新穎的住宿服務(wù)。規(guī)范化管理、創(chuàng)新型設(shè)計、合理價位、與時偕行的主題文化等,都將充分利用市場資源,以實現(xiàn)公司的價值增值。

        楓林晚主題旅館本著客戶為中心的原則,通過把經(jīng)濟型酒店的特點和高檔酒店的主題特色相結(jié)合,針對大學(xué)附近旅店業(yè)現(xiàn)有市場的劣勢和空隙,迎合大學(xué)生群體的消費水平和行為特征開辟一片屬于大學(xué)自己的特色旅館。

        A、客房

        旅館由民居改建,總建筑面積1000M2。平均每層12個客房,每間約15平米,配有獨立衛(wèi)生間,共有48間客房。本旅館通過對顧客群體的住宿需求分析,設(shè)計了以下幾點服務(wù)特色:

        1、配備人靈活性化。提供客戶需要的設(shè)施,如:空調(diào)、電風吹、 網(wǎng)絡(luò)端口等。

        2、舒適安全。星級的床墊、布局讓客戶感受到家的溫暖,另外根據(jù)主題風

        格提供水床等優(yōu)質(zhì)的服務(wù);消防、人防均按國家標準實施,客房門均采用電子門鎖,保障客戶隱私安全。

        3、主題文化氣息。楓林晚圍繞時字設(shè)計了四個主題,分別為:時令、時差、時世和時尚,以彰顯我們與時偕行的主題文化。再以每個房間特有主題展開客房的布置風格,如時令主題又包括惜春、驚夏、秋思、冬戀等。

        4、多元化風格。將客房分為單人房、雙人房以及多人房。其中多人房是我們主推的特色之一,時尚個性的多人床墊給旅館和客戶雙方都能來帶滿意與節(jié)約的雙贏效果。

        5、服務(wù)質(zhì)量高。旅館的硬件設(shè)施都統(tǒng)一向廠家訂購,節(jié)約成本且質(zhì)量安全有保證;本著客戶為中心的原則,我們將定期給員工培訓(xùn),并做到微笑、高效滿足客戶需求。

        6、創(chuàng)意溝通。本旅館意以人性化的服務(wù)征服客戶,讓客戶開口改進不足。利用多處空余空間設(shè)有留言板,讓客戶提建議、發(fā)表看法甚至記錄他們心情等。

        7、低碳環(huán)保。節(jié)能節(jié)水系統(tǒng)的使用、可循環(huán)利用品的收集,創(chuàng)造一個低碳環(huán)保的住宿體驗。

        B、旅館設(shè)施

        本旅館的設(shè)施主要包括后勤設(shè)施和附加產(chǎn)品設(shè)施。

         后勤設(shè)施主要包括總服務(wù)臺、倉庫、儲存間、衛(wèi)生清理間等。

         附加產(chǎn)品設(shè)施即為15平米的奶茶店雅座。此奶茶店主要以溫馨浪漫的

        色調(diào)和輕緩的音樂營造輕松和諧的聊天飲水環(huán)境。另外有效地利用空間環(huán)境,設(shè)置心情宣泄墻、主題藝術(shù)墻等多種形式吸引顧客。

        本旅館向眾高校藝術(shù)生及相關(guān)手工社團征集并低價收購他們的優(yōu)秀美術(shù)、手工藝品營造符號、元素文化,利用客房與奶茶店的互動交流形成循環(huán)宣傳效應(yīng)。

        主題旅館屬于典型的服務(wù)行業(yè),進入的市場是高校附近。而且生源量呈不斷增長趨勢,住宿市場頗具規(guī)模。選擇開設(shè)大學(xué)主題旅館有以下幾點原因:

        1、主題旅館的新潮符合新世紀大學(xué)生追求個性、時尚的特征;

        2、大學(xué)客源量大、相對集中,且交通方便;

        3、大學(xué)政策寬松,各方面可利用資源多,且水電費用、房租等都相對市區(qū)較低,投資成本可以有效節(jié)約;

        4、據(jù)調(diào)查,多數(shù)大學(xué)生的消費理念較前衛(wèi),舍得投資生活;

        5、據(jù)調(diào)查,主題旅館在大學(xué)生城尚處于市場萌芽期,市場機會大;

        6、據(jù)調(diào)查,旅店業(yè)零亂、規(guī)范差,主題旅館入主的市場空隙大。 市場描述

        經(jīng)過走訪調(diào)查20余家大學(xué)旅店(包括校外日租民宿、小型賓館)發(fā)現(xiàn),大學(xué)住宿市場處在較低端狀態(tài),旅館多由民居經(jīng)簡易改造而成的日租房或傳統(tǒng)裝修略具規(guī)模的小型賓館館,設(shè)施簡陋、服務(wù)單一,已無法滿足當代大學(xué)生不斷發(fā)展的住宿文化需求。且該住宿市場長期處于惡意價格競爭之中,造成低檔服務(wù)的惡性循環(huán)。但調(diào)查顯示,這些住宿場所的日常入住率卻可以達到40%,若黃金假期、開學(xué)等特殊時段,入住率可高達90%以上,可見住宿市場的龐大,也顯示出不少人以安于現(xiàn)狀降低了對住宿文化的要求。

        而主題旅館的出現(xiàn)恰好可以改變這一現(xiàn)狀,不僅可以優(yōu)化資源配置,填補市場空白,將市場導(dǎo)向服務(wù)競爭的新生市場,還可以讓顧客享受富有特色的住宿體驗。而我們正憑借本身的特色及前瞻性的戰(zhàn)略目標將在這個市場占據(jù)一席之地。目標市場

        我們相信整個行業(yè)的主要發(fā)展趨勢將向著高質(zhì)量、價值導(dǎo)向型發(fā)展。我們將目標市場細分為以在校大學(xué)生群體為主,同時接納特殊考試時期考生流(如專升本考試、藝術(shù)生考試)、國家法定節(jié)假或周末來往覓友探訪者以及開學(xué)時新生家長等,初期市場定位于市場。

        發(fā)展戰(zhàn)略

        我們選擇走專一化的可持續(xù)發(fā)展路線,定位明確,整個發(fā)展過程都把大學(xué)附近作為主要市場,做到成功把雞蛋放在一個籃子里。注重短期目標和中長期戰(zhàn)略相結(jié)合,穩(wěn)步進軍,最終實現(xiàn)成為一支中國旅店業(yè)領(lǐng)域的異軍的共同愿景。

        發(fā)展初期(1~3年),立足,收回初期投資,可根據(jù)盈利情況適當擴大規(guī)模,樹立起品牌在該地區(qū)的知名度,積累無形資產(chǎn);

        發(fā)展中期(4~6年),在廣西擁有較集中大學(xué)群的地區(qū)開設(shè)分店,力圖改善創(chuàng)新,成熟經(jīng)營模式,打響品牌在福建省的知名度;

        發(fā)展后期(7~10年),在全國各大城市大學(xué)(如上海、北京)招引加盟,調(diào)整資產(chǎn)結(jié)構(gòu),傳播品牌形象,向中國主題式酒店的知名品牌進軍。

        我們選擇以一定范圍(即)內(nèi)的價格定位相似,提供產(chǎn)品相似的旅館作為競爭對象。依據(jù)此方法,結(jié)合調(diào)查訪問結(jié)果,我們將競爭對象分為三類:為數(shù)較多的簡易改造的日租房、簡易裝修的旅館、少數(shù)裝修較好的招待所。

        競爭描述

        前面二者財務(wù)力量小,而且是一種緩慢的直營模式,信息共享狹窄障礙大,運營模式簡易。但由于地理環(huán)境所限,消費者的選擇匱乏,他們的依然屬于該市場的重要組成部分,占據(jù)著不可忽視的市場份額。但是依據(jù)波士頓矩陣法分析,這些旅館多屬于瘦狗產(chǎn)品,其財務(wù)特點是利潤低,處于保本或略微盈利狀態(tài)。招待所的數(shù)量稀少,價格較貴,僅在特殊考試期間較受歡迎。

        市場進入障礙

        目前市場處于惡性價格競爭之中,各旅館盲目降低價格以吸引顧客。主題旅館的進入需直接面對這場價格戰(zhàn),以中等價格、高品質(zhì)服務(wù)換取客戶源后立足該

        市場。同時,我們的模式較易模仿,所以在長期戰(zhàn)略中須抓住點目標客戶進行人性化、高標準的特色服務(wù)。

        核心競爭力:

        進攻是最好的防守。價格競爭是市場上普遍的競爭手段,雖然打倒了對方,但同時形成負效應(yīng),進入惡性循環(huán)。針對當前市場,我們的核心競爭力在于:

        第一,成本領(lǐng)先。一方面控制每項活動成本,通過價值鏈管理追求成本節(jié)約;另一方面,采取對客戶無需求的資源與服務(wù)垂直切割的方式來最大化節(jié)約成本。

        第二,產(chǎn)品差異化。通過與眾不同主題風格吸引客戶的眼球,同時認真研究顧客的需求與行為,針對顧客期望設(shè)立產(chǎn)品和提供服務(wù),使自己和其他競爭對手區(qū)分開來,達到明顯的差異化。這將是我公司的優(yōu)勢戰(zhàn)略。

        第三,目標專一化。未來10年間我們定位的訴求對象是大學(xué)生,從而保證高效果的服務(wù),在這個范疇內(nèi)建立起我們的優(yōu)勢,超過較廣范圍內(nèi)的競爭對手。

        第四,不斷創(chuàng)新。打破常規(guī),新瓶裝新酒。從服務(wù)到管理,到專業(yè)的創(chuàng)意團隊,都與時偕行,不斷挖掘改變 ,贏得不同時期的競爭。

        主題旅館以獨有的主題文化、特色的經(jīng)營管理和專業(yè)化的服務(wù)在擁有高住宿需求的大學(xué)附近打開市場,以大學(xué)生為主要服務(wù)對象。根據(jù)大學(xué)客源流動的特點:國家法定節(jié)假的客源高峰期,每年的寒暑假假期行業(yè)都處于淡季制定合理有效的經(jīng)營方式,可以規(guī)定提前預(yù)訂或者合租的形式可享受優(yōu)惠,將客房長期出租等等手段來提高業(yè)績。目標為通過一年的專業(yè)化經(jīng)營,占有20%-30%的市場份額。

        產(chǎn)品策略

        根據(jù)消費者的喜好我們劃分了四個模塊:時令、時尚、時世、時差,突出時,與時俱進,順應(yīng)潮流。在每個模塊下細分出不同的房間風格,追求最大面積覆蓋消費者的需求。

        價格策略

        價格競爭并不是我們主要的競爭手段。但根據(jù)公司處于市場導(dǎo)入期的特點選擇針對性的銷售策略,向市場滲透主題旅館同時以低廉的價格來吸納消費者,打破消費者原有的消費習(xí)慣。

        1、產(chǎn)品導(dǎo)入期,采取緩慢滲透的價格策略,以低價格和低促銷費用推出新產(chǎn)品,以高性價比 、定價差異化策略定位市場競爭的優(yōu)勢地位。達到成熟期,占有了一定的市場份額,即可根據(jù)需求對價格進行調(diào)整。

        2、采用價格尾數(shù)定價策略以切合消費群體的求廉心理,一般采用89作為尾數(shù)。

        3、根據(jù)不同時期、不同客源量適當調(diào)整價格。如五一、元旦等國家批準調(diào)價的客流高峰期依據(jù)市場變動適當調(diào)高價格,但整體價位水平不變。 宣傳策略

        一方面通過與各大高校宣傳媒介合作,快速建立有效的服務(wù)銷售渠道。通過多種低成本的媒介,比如校園廣播、直接信函、壁畫藝術(shù)(建筑外墻粉刷LOGO,直觀宣傳)、期刊、橫幅、贊助社團等手段宣傳產(chǎn)品;另一方面到校外一些大學(xué)生經(jīng)常涉足的地點(如學(xué)生街、影院等)擴大宣傳范圍。達到一定時期,采用更加有效的電視廣告媒體、網(wǎng)絡(luò)媒介等形式來提升品牌知名度。

        促銷策略

        在進入市場的初期,我們主要通過有針對性有效的方式進行促銷,以及一些比較別致的促銷手段。達到成熟期,將逐步擴大促銷策略范圍、減弱促銷強度,節(jié)約成本。

        在進入市場初期,我們主要通過有針對性有的方式進行促銷,以及一些比較別致的促銷手段。達到成熟期,將逐步擴大促銷策略范圍、減弱促銷強度,節(jié)約成本。

        首先是特殊時期促銷策略。如開業(yè)促銷,通過價格來樹立主題旅館高性價比的形象,還要配合節(jié)假日和大學(xué)的一些熱點事件為契機,通過系列促銷活動吸引消費者。

        其次是特殊人群促銷策略。比如第一次入住的顧客,推出超值體驗價,利用促銷手段留住團隊客戶,注重提高拓展市場的客戶和常客的忠誠度。

        再者是廣泛性促銷策略。第一,推出會員卡來吸納會員,穩(wěn)定客源;第二,根據(jù)旅館的營業(yè)情況,與校方聯(lián)系承辦新生賽,注入新生力量。

        除此之外,還可以與廣西的旅行社、夏令營機構(gòu)、高校考試機構(gòu)形成合作,引進長期的團體客戶。

        營銷理念

        以消費者需求為中心,以市場為出發(fā)點為經(jīng)營的指導(dǎo)思想,正確確定目標市場的需求,在營銷過程中,主要應(yīng)用了知識營銷理念、綠色營銷理念、網(wǎng)絡(luò)營銷理念、個性化營銷理念、連鎖營銷理念宣傳主題旅館的所提供的服務(wù)。

        公司注冊資金120萬,融資方式及規(guī)模如下。

        資金用于固定資產(chǎn)投入在103萬左右:客房配套設(shè)施預(yù)計34.3萬元,監(jiān)控、消防設(shè)備及前臺登記系統(tǒng)等安全硬件設(shè)施花費8.7萬元左右,裝修相關(guān)費用(各客房及一樓雅座)46.5萬元,必要機器設(shè)備4.5萬元,其他辦理相關(guān)證件和前期宣傳費0.5萬元,預(yù)付半年租金8萬元,其他費用1.5萬元。剩余資金作為流動資產(chǎn),用作日后長期待攤支出費用(如保險費、水電費)或拓展旅店規(guī)模。

        據(jù)調(diào)查,大學(xué)附近的旅館一般入住率在50%70%之間。按90元的平均房價計算,經(jīng)過分析,若入住率在50%,則每年收益大約在42.5萬元,2年8個月左右收回投資成本;若入住率在70%,則年收益為75.4萬元,一年半左右可收回投資成本。通過局部均衡分析可得,項目的投資回收期為兩年零一個月,盈利前景可觀。

        風險資金將在第4~6年退出,我們將根據(jù)公司的實際情況,與投資者協(xié)商選擇其退出方式,盡量照顧投資者和公司雙方的利益。

        小旅店創(chuàng)業(yè)計劃書篇3

        一、創(chuàng)業(yè)背景

        近年來,我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速,餐飲品種豐富,店鋪數(shù)量迅速增加,各種類型的飯店、酒店層出不窮,行業(yè)競爭日趨激烈。

        與此同時,洋快餐登陸對我國餐飲業(yè)也提出了嚴峻挑戰(zhàn)。

        隨著洋快餐的大舉進軍,一種新的餐飲經(jīng)營模式—連鎖經(jīng)營逐步受到廣大從業(yè)者的關(guān)注。

        連鎖經(jīng)營改變了傳統(tǒng)的小生產(chǎn)經(jīng)營方式,有效降低經(jīng)營成本,擴大市場占有率,給企業(yè)帶來了巨大的規(guī)模效益。

        國內(nèi)有識之士已開始利用連鎖這一有效手段發(fā)展生產(chǎn)經(jīng)營,如北京全聚德烤鴨集團、東安飲食集團、天津狗不理集團、大連渤海飯店集團等都走在國內(nèi)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營的前列,對行業(yè)的規(guī)模發(fā)展起到了推動作用。

        但總的來說,我國連鎖經(jīng)營,尤其是餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營還處于初級階段。

        大力發(fā)展連鎖經(jīng)營是餐飲業(yè)提高經(jīng)濟效益的有效途徑和必由之路。

        二、店面簡介

        本店位于大學(xué)聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。

        經(jīng)營面積約為80平米左右。

        主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。

        早餐以小吃為主打特色。

        品種多,口味全,營養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。

        午餐和晚餐則以健康的菜色為主。

        本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

        本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

        初期(1-3月)

        主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品,市場策略為通過積極有效的營銷策略,擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美譽度;收回初期投資,積極進行市場推廣。

        中期(1年)

        鞏固、擴展已有的市場分額,進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制,提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。

        長期(2年)

        屆時,餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強,服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時,以特許經(jīng)營的方式,開拓新的市場空間,擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

        三、發(fā)展戰(zhàn)略

        1、本餐廳開業(yè)之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。

        2、本餐廳采取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。

        并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。

        此外,本餐廳還根據(jù)不同的節(jié)日而設(shè)定富有特色的情侶套餐,這也將成為本店的一大特色。

        3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式,許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。

        餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。

        如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。

        4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費定期收取,如此可以互利。

        據(jù)悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

        5、暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式,以改善暑期的經(jīng)營狀況。

        寒假期間就考慮修業(yè)一個月,已減少不必要的成本支出。

        6、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的,變化的,動態(tài)的,因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析,制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié),并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。

        在經(jīng)營穩(wěn)定后,可以考慮擴大經(jīng)營,增加其它服務(wù)項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經(jīng)營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業(yè)的未來。

        四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

        店長兼收銀員1名 ,廚師1名,服務(wù)生2名。

        經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點:

        主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

        主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的素食餐品 主要的服務(wù)特色:自助形式、會員制的跟蹤服務(wù) 主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境 五、市場分析

        在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個問題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學(xué)生們的要求。

        本企劃就是根據(jù)這一點,為了保障大學(xué)生的飲食安全,提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

        優(yōu)勢與劣勢:

        優(yōu)勢分析:本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂,并且與食堂同樣方便快捷,節(jié)約時間。

        另外,本餐廳采用自助選擇方式,應(yīng)該很容易受到顧客歡迎,并能節(jié)省部分人力資源。

        簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。

        另外本餐廳提供的是綠色,健康的食品。

        也是符合社會綠色生態(tài)的觀念,比較適合注重健康的大學(xué)生。

        此外,學(xué)校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額,換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

        劣勢分析:由于剛起步,快餐店的規(guī)模較小,如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。

        而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢。

        另一方面,因為學(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。

        咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文【2】

        一、主要經(jīng)營范圍:

        咖啡類:藍山,摩卡,意大利,哥倫比亞,卡布其諾等等。

        酒類:紅酒,葡萄酒,雞尾酒,白酒,香檳,桂花酒,白蘭地,各式啤酒。

        奶茶:各種口味奶茶,如草莓,青蘋果等。

        下午茶:綠茶,紅花茶,幾種花草茶,人參烏龍茶。

        甜點:各式精致甜點,如餅干,面包,蛋糕等。

        還有多種口味的刨冰和冰沙。

        二、企業(yè)類型:服務(wù)

        三、目標顧客描述:

        1、所有在校大學(xué)生,主要以大四學(xué)生及研究生、博士生為主。

        他們的消費能力都比較高。

        2、校內(nèi)商業(yè)人士洽談各種業(yè)務(wù)。

        3 校內(nèi)教師。

        四、本企業(yè)相對于競爭對手扣主要優(yōu)勢:

        1、店內(nèi)裝修相對更優(yōu)雅一些。

        2、可在同學(xué)中打下良好的人際關(guān)系,這樣顧客自然會多。

        3、可以做競爭對手沒有的業(yè)務(wù),如舉辦生日會,小游戲等。

        4、因為成本底,所以產(chǎn)品價格相對比較實惠。

        5、經(jīng)營范圍可隨時做靈活改動。

        六、本企業(yè)相對競爭對手的主要優(yōu)勢

        1、資金不充足,地理位置不好,時間方面不充足。

        2、經(jīng)營能力各方面均有欠缺。

        3、人脈方面,所交往的人群消費能力不高。

        4、管理、技術(shù)水平不夠?qū)I(yè)。

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