奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書范文最佳方案(2)
奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書范文最佳方案
奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書范文篇3
一、 計劃摘要
近年來，奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機無限的現(xiàn)代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領飲料行業(yè)消費的主流。
計劃的基本框架
目前，在銅川有幾家已存在幾家奶茶店，但是經(jīng)營狀況都很一般，有些就就更差一些，但是，他們的奶茶店經(jīng)營方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經(jīng)營有限。經(jīng)過市場調(diào)查，這種方式雖然節(jié)省了消費者的時間，但是，有些人還是希望在店里有個舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內(nèi)服務。當經(jīng)營達到一定的市場占有率時，考慮同時進行網(wǎng)上銷售。 復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營奶茶的同時，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，經(jīng)過觀察，本地區(qū)奶茶的外送是根本不外送的，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學生、過路人、小白領，因此，本店的外送服務不受數(shù)量的限制，有求必應，當然在銷售量較高的時間段，不予外送。
二、 公司簡介
1、公司宗旨
以學生和高流量的路過人群、剛剛參加工作的小白領為主要客戶群，專一市場經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質的服務，吸引更多的客戶。
2、經(jīng)營目標
在經(jīng)營初期，我們主要目標是進入目標市場，隨著市場不斷做大，我們的目標是占據(jù)更多的市場份額。
3、產(chǎn)品優(yōu)勢
奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色，制作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，服務周到。并能根據(jù)消費群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品。
4、管理團隊
在我們這個創(chuàng)業(yè)團隊中，總共有3-4人，分工如下：
制作、銷售：1人
現(xiàn)金結算：1人
外賣服務、店面整理、材料訂購：1-2人
三、 市場分析
1、市場情況介紹
本地區(qū)周邊是銅川市最繁華的地區(qū)，有兩大商場，并且有酒吧，有肯德基，相對是人流量最大的地方，同時，經(jīng)過我們的調(diào)查，年輕人喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的55%，而不喜歡的只有總數(shù)的9%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。
2、目標市場分析
進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領者的小白領們在這一領域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營這一人群的專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。
作為年輕的消群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應的方法刺激消費。
3、顧客需求分析
經(jīng)調(diào)查，人們對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產(chǎn)品;二是服務。對于某些年輕人來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。
3、市場競爭策略
本店需要借助奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務范圍，從而增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學校奶茶市場，為了實現(xiàn)這一目標而設計的行動方案是：
?、僮⒅胤諔B(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務質量;
?、诓粩噙M行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應不同消費者需求;
?、鄄粩嗉訌姰a(chǎn)品的宣傳，增強學生對產(chǎn)品的忠誠度，并努力發(fā)掘潛在客戶群;
④適時的進行產(chǎn)品促銷活動;
⑤在店內(nèi)增設意見簿，顧客有意見或建議可直接提出或書寫。
四、市場營銷策略
1、產(chǎn)品策略
?、佼a(chǎn)品復合式經(jīng)營，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費者喜愛的休閑食品的供應;
?、谳^之于其他奶茶店，推出更多的品牌獨有的產(chǎn)品;
?、鄹鶕?jù)消費者的不同，推出不同產(chǎn)品;
?、芨⒅胤者@一隱形產(chǎn)品的質量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務;
?、莓a(chǎn)品注重包裝，給消費者美好的享受。
2、價格策略
①針對消費者消費能力及產(chǎn)品類型，制定合理價格;
?、谳^之于競爭者，制定相對低廉的價格。
3、廣告策略
廣告宣傳是必須的，我認為可以進行以下幾種宣傳方式：
?、匍_業(yè)典禮，讓學校附近的人知道我們的店面開業(yè)了;
②利用在學校的人際關系，多做宣傳;
?、劢柚诨ヂ?lián)網(wǎng)進行信息發(fā)布;
?、芾眉磿r通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產(chǎn)品。
4、促銷策略
①開業(yè)酬賓活動。開業(yè)第一天產(chǎn)品半價銷售;
?、诮?jīng)常推出新品試飲活動，宣傳新產(chǎn)品;
?、鄯e分兌換，發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應積分商品;
五、財務計劃
1、資金需求說明
首先一個商店營業(yè)需要注冊相關執(zhí)照。而且，由于采取不同的經(jīng)營方式，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，且采取租房的方式，。然后是基本設施的購買，產(chǎn)品材料采購。
2、資金投入計劃
詳細計劃如下：
加盟費用：31800元
第一次進貨：15000元
設備費用：15000元
房 費：60000元/年
裝修費用：40000元(初步預算)
相關證件辦理(營業(yè)執(zhí)照等)：800元
桌椅等設備：10000元
奶茶杯、勺、吸管等：2500元
3、投資收益預測
日銷售量：
奶 茶：60小杯/天(取一年平均數(shù)值) 420元/每日
年銷售額：153300元/年
六、 風險分析
1、市場與競爭風險
對于剛進入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風險。
首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷售額，進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次，現(xiàn)有的市場競爭激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。
2、產(chǎn)品與技術風險
產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營中不可避免的會有失誤，產(chǎn)品的質量問題會直接引發(fā)消費者對產(chǎn)品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響。
3、管理風險
店面只能有一個管理，否則容易對剛剛成立的小店來說，有著巨大的威脅。公司的管理制度便有可能更加松散，容易造成管理混亂。
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