哈爾濱熟食加盟哪家好(2)
哈爾濱熟食加盟哪家好
哈爾濱熟食加盟好項目6：湖南牛肉粉店
一般來說，在3萬人左右的居住小區(qū)就能開設一家湖南牛肉粉店。主要選擇在大中院校、居民區(qū)、超市、寫字樓密集區(qū)、廠礦或人流量相對集中的地方，門前的人流量平均每分鐘不少于20人。
總的來說，不同的區(qū)域、不同的地段，門面租金都不同。好的門面，房租肯定要貴。反過來說，很差的門面，即使再便宜，對經(jīng)營也有很大的影響，計算下來，也是不劃算的。一般來說，開設加盟型店，房租價格控制在1000-2000元左右。
開店之前，要對當?shù)厥袌鲞M行考察，重點考察兩點：一是當?shù)厥袌鍪欠裼羞m應湖南香辣口味的主要消費群體(市場);二是當?shù)厥欠裼行迈r的米粉(有的地方也叫米線)供應。
哈爾濱熟食加盟好項目7：蘭州拉面館
蘭州拉面，作為一種快餐食品具有廣闊的市場前景，人們在早晚皆可食用。大街小巷、小區(qū)、小吃店、小吃城、工廠、學校食堂都能經(jīng)營。任何一個正常的成人都可以學做拉面，由于做拉面不僅要有技術更要有力氣，故經(jīng)營者最適合的年齡在17—50歲之間。
蘭州拉面館的設備投資包括：可放7—8塊煤的大爐子一個，中號爐子一個，小爐子一個，刀具、洗滌用品，大不銹鋼湯桶一個，煮面不銹鋼桶一個，不銹鋼鹵桶一個，不銹鋼面拉面案子一個，不銹鋼調(diào)味臺一個，餐桌餐凳四套，鍋碗瓢盆煤氣灶，冰箱。經(jīng)濟的設備投資1000元就可以經(jīng)營。
哈爾濱熟食加盟好項目8：水餃館
水餃目前已經(jīng)市場化，餃子館在全國各地比比皆是，而且有些生意還很紅火。開水餃店，必須注重餡的調(diào)制和面皮的制作，所以必須請一位和面師和調(diào)餡師。面皮現(xiàn)在機器就可以制作，但許多愛吃餃子的人還是喜歡吃手制的面皮和餃子，這種餃子味道更純正。
開水餃館的場所可以設在鬧市區(qū)、車站、碼頭;學校和大型百貨商場附近。北方人尤其喜歡吃水餃，在選擇場所時需要考慮這一因素。開水餃館，店面不一定大，幾十個平方米，十幾張桌子就夠了，雇傭3—4人即可。在裝修門頭時，一定要體現(xiàn)餃子的專業(yè)形象。在經(jīng)營中，徐餃子外，也可賣一些其他風味的面食和菜晶。
水餃品種繁多，用料不同，口味也不同。目前常見的有肉類水餃，如三鮮水餃、豬肉水餃、牛肉水餃、羊肉水餃、雞肉水餃等;海鮮類水餃，如鲅魚水餃、爬蝦水餃等;素菜類水餃，·如白菜水餃、韭菜水餃、茴香苗水餃、卷心萊水餃等;其他類水餃，如海米粉絲水餃等;還有時下流行的野菜水餃，也頗受消費者青睞。
哈爾濱熟食加盟好項目9：專業(yè)沙鍋菜館
開專業(yè)沙鍋菜館，相比其他專業(yè)菜館要容易得多，因為操作和器皿都簡單。沙鍋具有導熱慢、受熱均勻、耐酸堿、散熱慢、易保溫的特點。沙鍋菜原汁原味，質(zhì)地軟爛，清淡適口，可湯可菜，而且用料可十分廣泛。低檔如白菜、豆腐，中檔如畜肉、家禽，高檔如山珍、海味，皆可制成美味佳肴，且菜量可大可小，機動靈活，因此，沙鍋菜在餐飲業(yè)正被越來越多地開發(fā)。
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