黃花菜的田間管理技術(shù)
黃花菜的田間管理技術(shù)
要奪取黃花菜持續(xù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，在采收后，必須抓好田間管理。那么，黃花菜的田間管理技術(shù)有哪些呢?跟著小編一起來了解一下吧!
黃花菜的田間管理技術(shù)
定植時(shí)的施肥
黃花菜是多年生作物，定植后需到一定年限才更新重植，因此定植前施足底肥很重要。如果在栽植黃花菜時(shí)底肥不足，會(huì)使栽后投產(chǎn)遲、產(chǎn)量低。有關(guān)高產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)是在黃花菜栽植前，開30厘米深的定植溝，每667平方米施腐熟的豬、牛糞1000――1500千克，優(yōu)質(zhì)塘泥、田泥或堆肥2000――3000千克，鈣鎂磷肥50千克以上，分層施入定植溝內(nèi)，然后鋪放原來的表層熟土，栽植時(shí)，每667平方米還要成施優(yōu)質(zhì)肥1500――2000千克，栽植后，隨即每667平方米用人糞尿100――200千克(需對(duì)水稀釋)或豬尿水750――1000千克淋蔸，作為壓蔸肥。這樣，上中下層，層層有肥料，黃花菜活蔸后，就能保證肥料養(yǎng)分的源源不斷供應(yīng)，為豐產(chǎn)穩(wěn)，打好基礎(chǔ)。
采收期的施肥
根據(jù)黃花菜的不同生長(zhǎng)發(fā)育階段，要求施足冬肥，早施苗肥，重施薹肥，補(bǔ)施蕾肥。
(1)冬肥。冬肥是黃花菜生長(zhǎng)期中的最重要的一次，對(duì)來年黃花菜產(chǎn)量影響極大。施冬肥的時(shí)間，應(yīng)在黃花菜地上部分停止生長(zhǎng)經(jīng)霜后凋萎時(shí)進(jìn)行。冬肥要求以有機(jī)肥料為主，用量要多。冬肥的用量，應(yīng)根據(jù)土壤的肥力及肥料的種類而定，一般每667平方米施腐熟豬牛糞1500――2000千克，或人糞尿1000千克以上，或餅肥40――60千克，或優(yōu)質(zhì)堆肥2000――2500千克，并配合適量磷肥。條件好的可以多與肥料混施，如先施人糞尿，后施豬牛糞等。施肥方法?？捎趨簿嘀g，也可于行間，距株叢10厘米處，開寬15一一20厘米、深15厘米的施肥穴(肥料多的，施肥穴應(yīng)加深放寬)，進(jìn)行深施，施后覆土，以提高肥效。
(2)春苗肥。黃花菜自出苗后到花薹抽生前的這一階段為苗期。這個(gè)時(shí)候供應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)，主要用于出苗、長(zhǎng)葉，促進(jìn)葉片的早生快發(fā)，使葉片生長(zhǎng)健壯，為花薹與花蕾分化的數(shù)量與質(zhì)量打下基礎(chǔ)。春苗肥的施用時(shí)間要早，一般應(yīng)在開始萌芽時(shí)進(jìn)行。因?yàn)辄S花菜春苗期短，一般僅40――50天，施用過遲不僅起不到催芽早發(fā)的作用，還會(huì)因?yàn)槭┓蔬t，葉片發(fā)生較遲。同時(shí)葉片發(fā)生延續(xù)的時(shí)期長(zhǎng)，后發(fā)的葉片還較柔嫩時(shí)，葉斑病已開始盛發(fā)，容易感染病害。若早施苗肥，植株葉片組織已充分發(fā)育，角質(zhì)層厚，可增強(qiáng)耐病性。春苗肥一般可用速效性的氮、磷、鉀肥配合施用，用量應(yīng)根據(jù)冬肥施用量以及土壤肥力情況而定。一般每667平方米施人糞尿100――200千克，或施過磷酸鈣10千克，配合硫酸鉀或氯化鉀5――10千克。
(3)薹肥。黃花菜經(jīng)過旺盛的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段后，進(jìn)入花薹分化期，即由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)進(jìn)入生殖生長(zhǎng)。此時(shí)一方面要迅速抽薹、孕蕾，一方面葉片仍在繼續(xù)增長(zhǎng)。因此，從孕薹到抽薹、孕蕾這一段時(shí)間，是黃花菜一生中需肥最多的一個(gè)階段。如果營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足，就能使花薹發(fā)育粗壯，抽薹整齊，花蕾肥大，成蕾率高，并能增強(qiáng)萌蕾力，延長(zhǎng)采摘期;反之，則花蕾矮瘦，參差不齊，花蕾萌發(fā)力弱，成蕾率低，花蕾短瘦，產(chǎn)量低。根據(jù)黃花菜的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，為了較好地發(fā)揮肥效，一般應(yīng)在花薹開始分化時(shí)和花薹開始抽出時(shí)，各施一次肥，以施速效化肥為主，也可施用人糞尿及餅肥。第一次最好用人糞尿與餅肥混合發(fā)酵后施用，以促進(jìn)花薹、花蕾的發(fā)育。如果這類肥料缺乏時(shí)，前后兩次都可施用化肥。在用量上，薹肥量應(yīng)多于苗肥。兩次每667平方米用肥合計(jì)：尿素12.5――15千克，過磷酸鈣10――15千克，硫酸鉀或氯化鉀10――12.5千克。其中第一次用量宜略少于第二次，這是由于第一次施肥時(shí)，花薹開始分化，還有半數(shù)以上的葉片未長(zhǎng)出，如果施量過重，可能會(huì)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，從而抑制生殖生長(zhǎng)，并使后發(fā)葉片生長(zhǎng)柔嫩，組織疏松，易受病害威脅;第二次施肥時(shí)，黃花菜正進(jìn)入生殖生長(zhǎng)盛期，需肥量大，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)處于從屬地位，葉齡指數(shù)已達(dá)100%，葉片組織充實(shí)，故可以重施。
(4)蕾肥。蕾肥是一補(bǔ)充措施，對(duì)增產(chǎn)起一定的作用。黃花菜具有不斷采摘不斷萌發(fā)的特性，采摘時(shí)間長(zhǎng)，整個(gè)采摘期需要消耗大量營(yíng)養(yǎng)。蕾肥就是為了補(bǔ)充黃花菜的營(yíng)養(yǎng)，防止脫肥早衰，保持葉片青綠，以達(dá)到催蕾壯蕾，提高成蕾率，延長(zhǎng)采摘期，從而提高黃花菜產(chǎn)量。施蕾肥的時(shí)間，一般以開始采摘10天后，即快要進(jìn)入盛采期前進(jìn)行為好。每667平方米用尿素5――12.5千克，對(duì)水淋施根際。此外，在整個(gè)采蕾期間，還可進(jìn)行多次根外施肥和噴灑植物激素。即用0.5%――1%的尿素，加2%的過磷酸鈣(經(jīng)浸過濾)，加0.2%――0.3%的氯化鉀的混合液，或用0.1%的磷酸二氫鉀。上述肥液中，再加15――20毫克/升的赤霉素，于下午5點(diǎn)以后進(jìn)行噴灑，對(duì)壯蕾和防止脫蕾很有好處。
黃花菜田間管理注意事項(xiàng)
一、禁止噴灑除草劑除草劑的安全性是相對(duì)的。同一種除草劑在黃花菜不同生長(zhǎng)時(shí)期噴灑都會(huì)對(duì)黃花菜生長(zhǎng)產(chǎn)生一定的影響，甚致造成嚴(yán)重危害。試驗(yàn)證明，進(jìn)入5月份之后噴灑任何除草劑都會(huì)對(duì)黃花菜造成危害：
1、造成黃花菜抽苔不正?；虿荒艹樘?，導(dǎo)致黃花菜產(chǎn)量銳減或絕收;
2、造成黃花菜根系生長(zhǎng)失常，輕者次生根粗縮，根毛大量減少，重者導(dǎo)致根系壞死。因此，進(jìn)入5月份之后至黃花菜采摘結(jié)束之前禁止噴灑除草劑，采取淺中耕除草，破除土壤板結(jié)，改善土壤通透條件，促進(jìn)深層微生物活動(dòng)，為根系生長(zhǎng)營(yíng)造良好的環(huán)境。
三、禁止噴灑控旺激素目前，黃花菜已進(jìn)入花枝和花蕾分化的關(guān)健時(shí)期，已到了控旺的“臨界期”，此期再噴灑多效唑、壯豐安等激素進(jìn)行控旺會(huì)對(duì)黃花菜花枝和花蕾分化造成嚴(yán)重影響，導(dǎo)致花枝減少，花蕾退化，現(xiàn)蕾后易脫落，人為造成黃花菜減產(chǎn)。因此，此期禁止噴灑控旺激素，采取減施氮肥、控制澆水等措施控旺，確保黃花菜花枝和花蕾分化不受外部因素干擾和影響。
四、禁止高殘農(nóng)藥防治病蟲害鮮食黃花菜已成為消費(fèi)的時(shí)尚潮流，安全生產(chǎn)特別重要。當(dāng)前，不但是黃花菜銹病、白粉病等病害的并發(fā)時(shí)期，也是蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲的并發(fā)危害高峰期，是防治病蟲害的關(guān)健時(shí)期。只有堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治、清潔安全”的指導(dǎo)思想，大力推行農(nóng)業(yè)防治、生物防治技術(shù)，在確保無殘留的前提下有限使用化學(xué)防治，以保證其質(zhì)量安全。
在采取化學(xué)防治時(shí)必須遵守以下原則：
(一)在安全期內(nèi)應(yīng)用，既必須在現(xiàn)蕾前20天之前應(yīng)用，6月份至采摘結(jié)束期間禁止使用。
(二)選用生物農(nóng)藥或高效低毒農(nóng)藥。用阿維菌素、抗蚜威、吡蟲啉等防治害蟲，百菌清、甲基托布津等防治病害。
(三)盡力保護(hù)天敵，維護(hù)生態(tài)平衡。麥?zhǔn)罩蟠罅刻鞌硴砣朦S花菜田，是建立生態(tài)平衡最好時(shí)機(jī)，一般情況下利用天敵就能控制菜田害蟲，不要輕易用化學(xué)農(nóng)藥防治害蟲。
(四)、禁止濫追肥及大水澆灌黃花菜進(jìn)入抽苔期之后，尤其是進(jìn)入現(xiàn)蕾期之后，便進(jìn)入需肥需水高峰期，此期肥水跟不上會(huì)造成花蕾大量脫落，難以奪取豐收。
但是，濫追肥尤其是過渡追施氮肥，不但造成土壤營(yíng)養(yǎng)失衡，肥料利用率下降，而且還造成黃花菜中的亞硝酸鹽含量倍增，品質(zhì)變劣，由保健品變成“毒品”;大水澆灌會(huì)導(dǎo)致肥料隨水滲透流失，既浪費(fèi)肥料又污染地下水，所以禁止濫追肥及大水澆灌。應(yīng)采取配方追肥、分次追肥(少吃多餐)、澆小水或噴灌的辦法，提高肥料利用率和黃花菜品質(zhì)。在配方肥中要加入適量的鋅肥和鐵肥，以增加花枝和花蕾，并防止幼蕾白化和黃化脫蕾。
黃花菜早春田間管理
1、促發(fā)春苗：春季出苗前在行間中耕1次，深達(dá)13厘米以上，同時(shí)打碎耙平壅培的肥泥等覆蓋物，然后追施催莖肥。抽苔前在行間淺耕6-7厘米，結(jié)合施催蔓肥。在采收旺季追催蕾肥。每次追肥均用速效性氮磷鉀全肥。抽苔期間如遇干旱應(yīng)及時(shí)灌水，以防引起落花落蕾。為防止發(fā)生落花落蕾可噴1ppm2.4-D藥液。
2、及時(shí)防治病蟲害：(1)葉斑病、葉枯?。簢姷攘渴?.5-0.6%波爾多液，加水500-600倍，65%或80%可濕性代森鋅加水700-800倍，退菌特50%可濕性粉劑加水500-1000倍液，每隔7-10天噴1次。切忌采花蕾季節(jié)噴藥，避免產(chǎn)品有農(nóng)藥殘毒?？刂泣S花菜二氧化硫殘留量標(biāo)準(zhǔn)不得超過200mg/kg。(2)根腐?。喊l(fā)現(xiàn)病株拔除，然后用石灰粉或硫磺石灰粉(硫磺0.5干克，生石灰2.5千克碾細(xì)拌勻)撒在病株周圍基部土面上防止蔓延。(3)紅蜘蛛：用石硫合劑、樂果等防治。
3、適時(shí)采收：當(dāng)花蕾接近開放時(shí)生長(zhǎng)最快，要及時(shí)采摘。強(qiáng)迫提前休眠，延長(zhǎng)休眠時(shí)間，拉長(zhǎng)鮮品供應(yīng)期。過遲花蕾已開放，花藥破裂，花粉散出，則干制品的品質(zhì)降低，貯運(yùn)過程也易遭蟲害。黃花菜開花時(shí)間多在傍晚，必須在花開放前1-2小時(shí)摘完。
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