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      四川火鍋店面裝修圖片

      時間: 曉鏵971 分享

      四川火鍋店面裝修圖片

        火鍋這一特色食品,在我國的食用極為廣泛。有鑒于火鍋食品安全問題的研究動態(tài),特別是微生物污染的檢測、油脂劣變物的產(chǎn)生、化學物使用的現(xiàn)狀,提出加強對消費者行為引導、規(guī)范商家行為及建立火鍋食品HACCP控制體系,以確保火鍋食品的飲食安全。以下是學習啦小編精心推薦的一些四川火鍋店面裝修圖片,希望你能有所感觸!

        四川火鍋店面裝修圖片展示

        

      四川火鍋店面裝修圖片1

        

      四川火鍋店面裝修圖片2

        

      四川火鍋店面裝修圖片3

        

      四川火鍋店面裝修圖片4

        

      四川火鍋店面裝修圖片5

        火鍋的吃法陷阱

        陷阱1麻、辣、燙

        吃火鍋有“一燙當三鮮”之說,好像不燙,味道會大打折扣。但中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科何鳳怡營養(yǎng)師介紹,事實上,口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃,而火鍋濃湯溫度可高達120℃,食物燙熟即吃的話,很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或誘發(fā)各種消化器官炎癥和潰瘍,在吃火鍋的時候最好用2個碗把吃的先放到2個碗里,當吃完這個碗里的,另一個碗也就稍微涼了些,可以正常食用了。

        專家提醒寧舍三鮮,不要一燙食物從鍋中撈出最好先放在小碟待微涼再吃,本來就有消化道疾病的人,吃火鍋以少油、少麻辣的清淡火鍋為宜。

        陷阱2鮮嫩

        不全熟的食物味道尤其鮮嫩,這也是人們喜歡火鍋的原因之一。但是,如果一味貪圖鮮嫩,還沒等食物燙熟就吃,不僅影響營養(yǎng)成分的消化吸收,還可能因其中未被殺滅的細菌和寄生蟲引起胃腸道感染。專家提醒莫吃半熟食寧可犧牲一些口感,也應把肉類涮熟透再吃。當然,如果食物在火鍋中煮得太久,也會導致營養(yǎng)成分破壞,特別是蔬菜,煮的時間過長會使其中的維生素流失較多,一般燙軟后即可進食。

        陷阱3“營養(yǎng)”湯

        很多人認為火鍋湯匯聚了各種食品的精華,味道鮮美而且營養(yǎng)豐富,事實恰恰相反。何鳳怡告訴新快報記者,在反復沸騰后的火鍋湯中,維生素等有益成分大多已被破壞,而飽和脂肪、鈉鹽、嘌呤等有害成分卻特別多,這些成分均是肥胖、糖尿病等多種慢性疾病的誘因。臨床上因吃火鍋而導致痛風急性發(fā)作的患者并不少見,因為火鍋的食物以肉類居多,蛋白質分解產(chǎn)生大量嘌呤,嘌呤攝入過多正是痛風急性發(fā)作的原因,如果同時飲啤酒,更是火上加油,因為啤酒中嘌呤含量也很高。

        當火鍋湯燒煮時間超過60分鐘時,其湯汁中的亞硝酸鹽含量便迅速升高,想要嘗一嘗火鍋湯的鮮味,在開鍋不久時就要喝了,切勿待火鍋煮久后才喝,且少喝為宜。高尿酸血癥和痛風病史的患者最好少碰火鍋,或者以低嘌呤食物為主,如瓜果、蔬菜,同時禁飲酒。

        陷阱4“持久戰(zhàn)”健康

        火鍋一吃幾個小時,且以脂肪含量高的肉類為主,胃腸道必須持續(xù)分泌消化液,長時間如此,會導致消化功能紊亂,還可能導致蛋白質、脂肪攝入過多而引發(fā)多種“富貴病”。專家提醒控制在2小時內

        吃火鍋一周別超過一次,吃多了容易上火。而且吃時不宜打“持久戰(zhàn)”,最好控制在2小時以內。此外,打火鍋的人常常吃完肉就忘記了主食、蔬菜,容易營養(yǎng)結構不均衡。因此,享美味之時,別忘了主食、蔬菜、肉類和豆類等搭配進食,要吃就吃“健康火鍋”。

        美味火鍋“防上火”吃法健康

        吃火鍋怕上火,有沒有既可以防上火,又美味的吃法呢?營養(yǎng)專家表示,選擇火鍋材料時,不論是肉類還是蔬菜,首先最重要的是要新鮮。選材上除了肥牛、羊肉、狗肉、魷魚等肉類外,可以增加一些涼性蔬菜,如冬瓜、小白菜、西洋菜、蓮藕等,喜歡吃苦味的市民,還可以來點苦瓜。在湯底放點不去芯的蓮子,不僅有助于均衡營養(yǎng),還有清心瀉火的作用。而加點豆腐,不僅能補充多種微量元素的攝入,還可以發(fā)揮豆腐里石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

        但由于吃火鍋是多種食物一齊吃,所以搭配得當才能保證健康。如果湯底加了豆腐就不要再加菠菜,以防結石;吃了蘿卜就不要再吃木耳,以免引起皮炎等。

        
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