亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 創(chuàng)業(yè)指南 > 開店指南 > 選址 > 餐廳的選址考慮因素

      餐廳的選址考慮因素

      時間: 曉鏵971 分享

      餐廳的選址考慮因素

        我們都知道開餐廳選址應(yīng)該具備哪些因素,但是現(xiàn)實之中,同時具備這些因素的店鋪卻是十分少的,因此,就需要投資者來綜合考慮慎重選址了!下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開餐廳的選址考慮因素,希望能幫到你。

        餐廳的選址考慮因素

        1、 地區(qū)經(jīng)濟。如地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平、入均收入水平、居民消費觀念、商業(yè)增悵的速度、地區(qū)消費水平、居民購買力。

        2、 商圈。如商圈內(nèi)餐飲網(wǎng)點數(shù)量、類別、特色、分布及競爭;臨街店前車輛與人流量;周邊是否有大型商場和娛樂場所。

        3、 房租地價。不同地點的房屋租金差別很大,所以,除了要搞清房主報價是否與當?shù)氐刂魇袌鱿喾?,還要考慮是否與自己酒樓的投資規(guī)模、檔次相符。

        4、 能源供應(yīng)。主要指水、電、燃氣等經(jīng)營必須具備的條件,如電供應(yīng)容量是否夠,水源、煤田燃氣是否可直接送到設(shè)計的合適位置,對經(jīng)營的影響和制約有多大。

        5、 交通。車輛通行和道路的暢通程度,如道路是否四通八達,公交車輛是否線路多,門前是否能設(shè)停車場等。

        6、 地點特性。周邊是否有大型居民住宅小區(qū)、大型企事業(yè)單位,如工廠、學(xué)校、購物中心和娛樂場所。

        7、 社區(qū)服務(wù)。社區(qū)治安和消防如何,垃圾處理服務(wù)是否及時,目標地點所需的服務(wù)和有關(guān)設(shè)施(包括費用等)對經(jīng)營的影響大小。

        8、 可視度。良好的可視度能夠極大地促進餐廳的發(fā)展,為此必須排查標記和可視度的障礙。標記的位置類型、門前空地大小都是應(yīng)該加以重視的地方。

        餐廳的選址要考慮的范圍

        一、交通狀況

        交通狀況是指車輛的通行狀況和行人的多少,它意味著潛在的客源。但必須清楚客源絕不等同于交通的頻繁程度,如在交通要道,盡管交通極為頻繁,但過往的旅客根本沒有就餐的機會,也產(chǎn)生不了就餐的欲望;有就餐機會和欲望的過路人才會成為客源。開餐廳的地點必須交通便利,進車停車方便安全。選址即便遠些,只要交通便利,也會顧客盈門的。

        二、環(huán)境特性

        主題餐廳周邊環(huán)境的特性直接影響餐廳的經(jīng)營,必須根據(jù)其特性做出相應(yīng)的對策。比如對商業(yè)區(qū)、商務(wù)區(qū)、工業(yè)區(qū)、大學(xué)區(qū)、娛樂區(qū)或住宅區(qū)等不同特性的區(qū)域,餐廳要采用不同的營銷策略。

        主題餐廳的周邊環(huán)境如果整潔、幽雅,再加上營造較好的內(nèi)部環(huán)境,如幽靜的休息室、清潔的洗手間等,就能吸引更多的顧客。美國一家調(diào)查公司曾對餐廳中顧客的愛好做了一個調(diào)查,發(fā)現(xiàn)餐廳休息室以及餐廳周邊環(huán)境整潔,竟是大多數(shù)顧客光顧的最大理由??梢?,創(chuàng)造整潔、幽雅的環(huán)境顯得多么重要。

        三、區(qū)域規(guī)劃

        區(qū)域規(guī)劃往往涉及建筑的拆遷和重建。如果未做分析,餐廳就盲目上馬,在成本收回之前就要拆遷,無疑會使餐廳經(jīng)營者蒙受損失或者失去原有的地理優(yōu)勢。所以在確定餐廳位置之前,一定要向有關(guān)部門進行咨詢。

        四、競爭程度

        對于競爭的評估可以分為兩個不同的部分來考慮。提供同種類型食品服務(wù)的餐廳可能會導(dǎo)致直接的競爭,這會被認為是消極的因素。間接的競爭包括提供不同菜品和不同服務(wù)的餐廳。在所選地點,任何一種形式的競爭都是值得考慮的,這可能意味著一個潛在的絕好地點,同樣也可能會是一個很糟糕的地點。直接競爭未必會導(dǎo)致兩敗俱傷,相反還可能促進雙方共同繁榮。

        餐廳的主要分類

        不同種類的餐廳具有不同的功能。

        1、多功能餐廳。餐廳中面積最大,設(shè)備設(shè)施最齊全的大型廳堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶會的場所,又可用作大型國際會議、大型展銷會、節(jié)日活動的場所。

        2、宴會廳。供中餐宴會、西餐宴會用廳。

        3、風(fēng)味餐廳。為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。

        4、風(fēng)味小吃餐廳。提供各地糕點、小吃等風(fēng)味食品為主的餐廳。

        5、零點餐廳。為散客提供適合個人口味隨意性點菜或小吃的餐廳。

        6、日本料理。

        7、茶餐廳。以喝茶聊天為主,為顧客提供甜點、小吃、簡餐、茶水的餐廳。

        8、歌舞餐廳。既供應(yīng)中西餐、酒水、小食品,又提供音樂欣賞、伴唱、跳舞活動的場所。

        9、西餐廳。以供應(yīng)美式、法式或俄式餐為主的餐廳。

        10、扒房。為高消費水準的客人提供扒烤類食品和名酒的餐廳。

        11、自助餐廳。食品分類放置,客人憑券入廳后可自由選食;也有客人入廳后自由選食,然后按價付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。

        
      看了“餐廳的選址考慮因素”的人還看了:

      1.餐館選址應(yīng)考慮的因素

      2.餐館選址注意事項

      3.辦公室選址考慮的因素

      4.餐廳選址理想地段在哪里

      5.餐廳選址的常見錯誤是哪些

      2573589