企業(yè)后勤管理有哪些方法
企業(yè)后勤管理有哪些方法
企業(yè)的后勤管理是有什么基本方法的呢？企業(yè)后勤管理方法大家是不是很感興趣？一起來看看小編整理的企業(yè)后勤管理方法吧！
公司(國(guó)企)后勤管理辦法
1 總則
嚴(yán)格貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食品衛(wèi)生安全，廣泛聽取職工意見，注重調(diào)換花色品種，熱心優(yōu)質(zhì)服務(wù)于職工，服從于生產(chǎn)的需求。
2 伙食管理
2.1 堅(jiān)持做到每周有新的菜譜，帳目日清月結(jié)(出售中的餐金日點(diǎn)日清)，每月公布成本帳目。
2.2 確保飯菜質(zhì)量，注重調(diào)換花色品種，葷菜每日不低于8種，蔬菜不低于8種。應(yīng)采取有效的控制措施，保證和提高食品質(zhì)量。
2.3 嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間，按時(shí)開飯。就餐職工和食堂職工雙方應(yīng)相互尊重，自覺遵守用餐規(guī)定，保持良好秩序，不得大聲喧嘩。
2.4 加強(qiáng)食堂生產(chǎn)加工設(shè)備包括爐具、爐灶及制冷、烘烤、原料加工、面點(diǎn)加工和清潔衛(wèi)生等設(shè)備的保養(yǎng)，以確保食品的質(zhì)量。
2.5 對(duì)膳管會(huì)或職工提出的伙食改進(jìn)意見，要及時(shí)處理，超越職權(quán)的問題，要及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)處理。
2.6 公司職工在每天上班期間，憑工作卡刷卡免費(fèi)用工作餐，標(biāo)準(zhǔn)為每份四元。
3 庫(kù)房管理
3.1 嚴(yán)格冷凍庫(kù)房和一般性物資存放庫(kù)房的管理。
3.1.1 嚴(yán)格入庫(kù)手續(xù)。入庫(kù)物資憑單據(jù)認(rèn)真驗(yàn)收(包括點(diǎn)數(shù)驗(yàn)質(zhì))，及時(shí)登帳，定期盤點(diǎn)，保證帳物卡憑證齊全。
3.1.2 物資出庫(kù)，按規(guī)定的單據(jù)，由領(lǐng)料人簽字，大組長(zhǎng)審核，保管員發(fā)料并登帳，物資方可出庫(kù)。隔離墊離、堆垛有序，并堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則，防止物資腐爛變質(zhì)
4 成本管理
4.1 健全各環(huán)節(jié)原材料管理，包括建立原材料購(gòu)進(jìn)、驗(yàn)收計(jì)量、領(lǐng)料退料、盤點(diǎn)結(jié)報(bào)等手續(xù)制度，做到采購(gòu)有計(jì)劃，領(lǐng)料有手續(xù)，用料有核算，進(jìn)出有計(jì)量，日結(jié)日清，保持帳物相符。
4.2 各種物資的采購(gòu)，堅(jiān)持按需進(jìn)貨，比價(jià)擇優(yōu)采購(gòu)，嚴(yán)禁三無商品或保質(zhì)過期商品，力求減少損耗，防止積壓浪費(fèi)。
4.3 主副食品加工要定量下料，提高原材料的利用率，發(fā)揮資金使用效益，盈虧不超過5%。
4.4 嚴(yán)格菜票(餐金)管理，防止竊、拿。
4.5 食堂核算員和會(huì)計(jì)，必須按時(shí)編制月度經(jīng)濟(jì)核算報(bào)表，報(bào)后勤部門審核。
5 食堂衛(wèi)生管理
5.1 不符合衛(wèi)生要求的食品不采購(gòu)，不加工，不煮熟燒透的食品不出售，實(shí)行每道工序相互監(jiān)督，責(zé)任到崗位。
5.2 每季度召開一次全體從業(yè)人員會(huì)議，進(jìn)行食品衛(wèi)生法的教育，嚴(yán)格執(zhí)行持證(健康證)上崗，每年一次對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行體檢。
5.3 嚴(yán)格按照餐具清洗消毒流程來操作執(zhí)行，保證餐具符合衛(wèi)生要求，場(chǎng)地清潔無污，環(huán)境衛(wèi)生劃片包干落實(shí)到人，做到每日清掃，周末大掃除。
5.4 從業(yè)人員自覺養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，必須按規(guī)定穿戴清潔整齊勞保用品。
6 服務(wù)管理
6.1 堅(jiān)持文明服務(wù)、禮貌待人，接待好就餐員工和來客。
6.2 加強(qiáng)炊事員的技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，安排參加等級(jí)廚師培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，使炊事員能夠達(dá)到各自技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
6.3 堅(jiān)持因人，因事服務(wù)，根據(jù)需要，做好后方供應(yīng)工作，只要部門、分廠(分公司)事先向食堂提出供應(yīng)要求，食堂應(yīng)及時(shí)滿足供應(yīng)。
7 燃?xì)狻⑷加偷墓芾?/p>
7.1 燃?xì)?、燃油是易燃易爆物品，在運(yùn)輸、儲(chǔ)存使用各個(gè)環(huán)節(jié)上必須嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7.2 當(dāng)作業(yè)(食品加工)完畢必須關(guān)閉鋼瓶閥門，當(dāng)更換鋼瓶時(shí)嚴(yán)格檢查減壓閥、連接軟管,防止發(fā)生漏氣。
7.3 燃?xì)怃撈績(jī)?chǔ)存處嚴(yán)禁堆放雜物，保持整潔、通道暢通。
7.4 燃?xì)?、燃油管理?zé)任到人。
醫(yī)院后勤管理的方法
一、醫(yī)院加強(qiáng)用電管理的重要意義
(1)減輕國(guó)家的電能資源壓力。
雖然我國(guó)是資源大國(guó)，但我國(guó)人口基數(shù)大，人均能源少，因此必須得重視電能資源的節(jié)約。醫(yī)院作為事業(yè)單位是人們看病就醫(yī)必須去的地方，它全天24小時(shí)的為人們提供醫(yī)療服務(wù)，因此其電能消耗十分的巨大，加強(qiáng)用電能夠有效的緩解電能緊張的局面。
(2)建設(shè)節(jié)約型社會(huì)是我國(guó)社會(huì)發(fā)展的主旋律，加強(qiáng)用電管理促進(jìn)節(jié)約型社會(huì)的建設(shè)。醫(yī)院加強(qiáng)用電管理不僅有利于社會(huì)整體的節(jié)能環(huán)保，而且有利可持續(xù)發(fā)展。加強(qiáng)用電管理是對(duì)黨的的號(hào)召的響應(yīng)，有利于人與環(huán)境的和諧相處，更有利于社會(huì)的和諧發(fā)展。
(3)有利于降低醫(yī)院的經(jīng)費(fèi)支出，提高醫(yī)院的經(jīng)濟(jì)效益。醫(yī)院的每一項(xiàng)醫(yī)療服務(wù)基本都要用到電，電費(fèi)是醫(yī)院的一筆重大開銷，加強(qiáng)用電管理有利于減少醫(yī)院的經(jīng)費(fèi)支出，提高醫(yī)院的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)醫(yī)院良好持久的發(fā)展。
(4)有利于提高工作人員的工作效率。加強(qiáng)用電管理就要在用電時(shí)間和用電量上進(jìn)行限制，這就勢(shì)必要求完善用電設(shè)備。除此之外，醫(yī)護(hù)人員要提高工作效率，各個(gè)部門之間要相互配合，共同完成工作任務(wù)，因此加強(qiáng)用電管理有利于工作人員和各個(gè)部門提高工作效率。
二、醫(yī)院節(jié)能管理的措施
(1)醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)要做好節(jié)能環(huán)保的帶頭作用，同時(shí)要重視節(jié)能管理。
節(jié)能管理是一項(xiàng)長(zhǎng)期而漫長(zhǎng)的工作，而醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)要對(duì)這項(xiàng)工作的順利開展進(jìn)行合理科學(xué)的規(guī)劃。只有在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，整個(gè)醫(yī)院的工作人員才能更加的重視節(jié)能問題，節(jié)能管理才能更加有序順利的進(jìn)行。
(2)建立完善的節(jié)能管理制度。
沒有制度的保障，節(jié)能工作很難順利的開展，因此為了加強(qiáng)節(jié)能管理，醫(yī)院必須制定嚴(yán)格科學(xué)的管理制度。首先，醫(yī)院可以建立定期檢查制度，要安排固定的工作人員定期的對(duì)日常的能源消耗進(jìn)行檢查記錄，并對(duì)電能消耗嚴(yán)重的部門進(jìn)行指出通告批評(píng)。其次，可以建立完善的獎(jiǎng)懲制度，在節(jié)能管理方面要制定合理科學(xué)的考評(píng)制度，對(duì)節(jié)約能源有功的工作人員和部門實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)浪費(fèi)能源嚴(yán)重的人員和部門進(jìn)行適當(dāng)?shù)膽土P。最后，可以建立完善的監(jiān)督制度，對(duì)于整個(gè)節(jié)能管理的各個(gè)程序?qū)嵭杏行У谋O(jiān)督，這樣可以使整個(gè)節(jié)能管理更加的完善和科學(xué)。
(3)安裝先進(jìn)的節(jié)能設(shè)備，更新和完善醫(yī)療設(shè)備。
首先，醫(yī)院在燈具選擇方面上要謹(jǐn)慎和科學(xué)，不同的場(chǎng)所要布置不同的節(jié)能燈管，通過合理的安排，爭(zhēng)取達(dá)到節(jié)能的同時(shí)提高照明效果的目的。其次，醫(yī)院的醫(yī)療設(shè)備和后勤機(jī)電設(shè)備要不斷的進(jìn)行更新和更換，利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)減少電能的使用，降低能源消耗。先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和先進(jìn)的設(shè)備對(duì)于節(jié)能管理具有重要的意義，因此要不斷的引進(jìn)先進(jìn)的醫(yī)療設(shè)備和后勤機(jī)電設(shè)備，為節(jié)能管理提供強(qiáng)有力的硬件設(shè)施保障，是節(jié)能管理順利進(jìn)行。
(4)加強(qiáng)節(jié)能環(huán)保的宣傳和學(xué)習(xí)。
醫(yī)院要為工作人員安排定期的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，要不斷增強(qiáng)工作人員的節(jié)能環(huán)保意識(shí)。并且可以通過具體的課程是工作人員能夠具體的了解到自身可以從哪些方面進(jìn)行節(jié)能。除此之外，醫(yī)院可以通過報(bào)刊，電視等媒體時(shí)刻的提醒工作人員和病人家屬“節(jié)能環(huán)保，從我做起，從小事做起”。通過大力宣傳，醫(yī)院內(nèi)部的人員能夠無形當(dāng)中樹立節(jié)約理念，自覺的增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。節(jié)能管理要從細(xì)節(jié)做起，在電源旁和飲水機(jī)旁可以貼溫馨提示，時(shí)刻提醒人們節(jié)能環(huán)保，營(yíng)造良好的節(jié)約環(huán)境和節(jié)約氛圍。
結(jié)論：醫(yī)院加強(qiáng)用電管理不僅有利于建設(shè)節(jié)約型社會(huì)，而且有利于提高醫(yī)院的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)醫(yī)院的良好發(fā)展，因此醫(yī)院加強(qiáng)用電管理具有重要的意義。但是目前很多醫(yī)院在用電方面還存在很多的問題，電力資源的浪費(fèi)十分嚴(yán)重，用電設(shè)備落后，節(jié)電意識(shí)淡薄等問題十分的突出，因此必須加強(qiáng)節(jié)能環(huán)保。節(jié)能的方法有很多，但在節(jié)能的過程中需要先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，除此之外，還要不斷提高工作人員的節(jié)能意識(shí)。節(jié)能環(huán)保是每個(gè)公民的義務(wù)，因此節(jié)能環(huán)保是每位工作人員的責(zé)任。醫(yī)院的各個(gè)部門都應(yīng)減少電的使用，降低電能的消耗，這樣才能有利于醫(yī)院的發(fā)展，有利于社會(huì)的和諧。
我們能夠認(rèn)識(shí)到，目前很多醫(yī)院的節(jié)能工作進(jìn)行的還不全面和深入，但是加強(qiáng)節(jié)能管理卻是促進(jìn)醫(yī)院良好持久發(fā)展的重要戰(zhàn)略。醫(yī)院加強(qiáng)節(jié)能管理是一項(xiàng)艱巨而又光榮的任務(wù)，但是在完成這項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)也為醫(yī)療事業(yè)和社會(huì)的發(fā)展做出了很大的貢獻(xiàn)，因此醫(yī)院要從點(diǎn)滴做起，從現(xiàn)在做起，節(jié)約用電，節(jié)能環(huán)保。
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