淘寶網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)
淘寶網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)
當(dāng)下，互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)已經(jīng)成為潮流，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)方向也不斷投向互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域，然而大學(xué)生互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)過(guò)程中也面臨著巨大的挑戰(zhàn)。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了關(guān)于淘寶網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)的相關(guān)文章，希望對(duì)讀者有所啟發(fā)。
淘寶網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)1：關(guān)于開(kāi)網(wǎng)店的策劃書(shū)
一、項(xiàng)目背景
近日，權(quán)威數(shù)據(jù)調(diào)研機(jī)構(gòu)艾瑞咨詢發(fā)布最新的調(diào)查報(bào)告稱，2015Q1中國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物市場(chǎng)整體交易規(guī)模達(dá)到1700億元，同比增長(zhǎng)100.9%，其市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)再次提速。而之前艾瑞研究院在網(wǎng)商大會(huì)上公布的《2010網(wǎng)絡(luò)零售報(bào)告》稱，2010年中國(guó)整個(gè)網(wǎng)購(gòu)交易規(guī)模接近5000億元，增長(zhǎng)率同比2009年接近89.4%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額比重的3.2%。網(wǎng)購(gòu)客戶在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)過(guò)一次的總數(shù)達(dá)到1.48億，同比增長(zhǎng)35.8%。在2010年末，由于到達(dá)網(wǎng)購(gòu)的高峰期快遞公司更是出現(xiàn)了爆倉(cāng)的場(chǎng)面。由此可見(jiàn)，中國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的春天已經(jīng)到來(lái)，發(fā)展前景十分廣闊。
在網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)中C2C市場(chǎng)仍為網(wǎng)民-主要購(gòu)物平臺(tái)，交易規(guī)模增速平穩(wěn)，領(lǐng)頭羊淘寶網(wǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大了自己在該領(lǐng)域的領(lǐng)先地位，其份額達(dá)到了90.5%，騰訊旗下的拍拍網(wǎng)以8.9%的市場(chǎng)占有率排名第二，排名第三的易趣占0.6%。這些網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)還提供個(gè)人網(wǎng)店平臺(tái)，而且有很多是免費(fèi)提供的，這就更為大學(xué)生在網(wǎng)上開(kāi)店提供了方便。在創(chuàng)業(yè)欲望的驅(qū)使下，我們決定在淘寶網(wǎng)上創(chuàng)建一家屬于自己的網(wǎng)店，給自己更多學(xué)習(xí)和實(shí)踐的機(jī)會(huì)。
二、項(xiàng)目介紹
(一)網(wǎng)店基本情況：
1.網(wǎng)店名稱：
2.網(wǎng)店店址：
3.客服旺旺：
4.E-mail：
(二)經(jīng)營(yíng)模式：網(wǎng)上采購(gòu)然后直接發(fā)貨至買(mǎi)家，賺取差價(jià)。
(三)主營(yíng)商品： 男女服裝，服裝搭配飾件
(四)產(chǎn)品特點(diǎn)：物美價(jià)廉，時(shí)尚有特色 ，引領(lǐng)潮流
(五)網(wǎng)店定位：網(wǎng)店只是我們企業(yè)的一個(gè)專賣(mài)店或銷售平臺(tái)，主要銷售自己的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品都是我們精選出來(lái)的，更物美價(jià)廉，更容易取得消費(fèi)者的認(rèn)可與信任;有了企業(yè)的支持，只要把網(wǎng)店做精做實(shí)，我們就可以擁有比較大的銷售量。
(七)客戶定位：18歲～25歲的青年人：這個(gè)年齡段的消費(fèi)群，主要是學(xué)生和剛走上社會(huì)工作不久的人，她們喜歡并有時(shí)間上網(wǎng)，但經(jīng)濟(jì)大都不獨(dú)立或不完全獨(dú)立。這群人對(duì)服裝的追求標(biāo)準(zhǔn)主要是在流行和新穎性上，是更換服裝最快的一群，他們對(duì)品牌有一定的認(rèn)知，但大多無(wú)力購(gòu)買(mǎi)名牌服裝，正是我們網(wǎng)店的目標(biāo)客戶。
(八)價(jià)格定位：
現(xiàn)在網(wǎng)店銷售的貨物都大同小異，所以大家拼價(jià)格十分厲害。對(duì)于我們這樣剛起步的網(wǎng)店，可以采取這樣的定價(jià)方式：根據(jù)成本價(jià)，在網(wǎng)上同類商品中取一個(gè)中等偏低的價(jià)格。用完善的銷售服務(wù)來(lái)彌補(bǔ)網(wǎng)店人氣不足的缺點(diǎn)。
1.主銷產(chǎn)品價(jià)位：男女裝 100元以內(nèi)
2.次銷產(chǎn)品價(jià)位：配飾 20元以內(nèi)
原則：不要追求暴利，但也不能無(wú)利，更不能貼利。
三、市場(chǎng)分析
(一)市場(chǎng)需求分析：人們對(duì)于時(shí)尚的追求越來(lái)越強(qiáng)烈，對(duì)于美的定義也不在單一化，時(shí)尚潮人們對(duì)各種新版服飾及配飾更是愛(ài)不釋手。所以，我店經(jīng)營(yíng)的時(shí)尚服飾和各種精美飾品必然是極有發(fā)展的。
(二)競(jìng)爭(zhēng)分析：服飾和飾品對(duì)于每個(gè)商家來(lái)說(shuō)，都是一項(xiàng)熱門(mén)的選擇，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也必然數(shù)不勝數(shù)，所以，如果要在淘寶中脫穎而出，必須打出我們店鋪獨(dú)有的，與眾不同的特色，突出我店鋪中服飾和飾品的風(fēng)格，永遠(yuǎn)保持在時(shí)尚的前沿，引領(lǐng)潮流。
1、優(yōu)勢(shì)：我們采取網(wǎng)上訂貨然后直接發(fā)給買(mǎi)家，這樣一方面可以減少前期投入，另一方面還可以減少管理中的復(fù)雜環(huán)節(jié)，使我們能專心去做店鋪的宣傳。
2、劣勢(shì)：一個(gè)尚未被認(rèn)知的新網(wǎng)店、新品牌，知名度不高，創(chuàng)新能力欠缺，管理團(tuán)隊(duì)初步建立，需要磨合，銷售渠道尚待建立。特別是才開(kāi)始經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)店信譽(yù)度低顧客不太敢在這樣的店鋪購(gòu)買(mǎi)商品。
(三)風(fēng)險(xiǎn)分析：淘寶店的客戶屬于我們的，也屬于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的，這對(duì)客戶的穩(wěn)定積累很不利。更殘酷的是，如果我們遇上不懷好意的買(mǎi)家或者競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的故意搗亂，幾個(gè)“差評(píng)”能使我們的信譽(yù)嚴(yán)重受損，網(wǎng)店生存發(fā)展靠的就是信譽(yù)。
四、運(yùn)作管理
(一)店鋪管理
1、店鋪裝修： 可以按照淘寶店鋪裝修教程來(lái)裝修和看有關(guān)的書(shū)籍來(lái)裝修
2、.登錄商品：在淘寶、拍拍等網(wǎng)站的網(wǎng)店里選一些物美價(jià)廉、時(shí)尚有特色的女裝及飾品，然后展示到自己的網(wǎng)店里，并定期檢查跟新。
?、?所有商品的在線時(shí)間是1周(淘寶網(wǎng)店默認(rèn)快結(jié)束的商品顯示在最前面,商品在快結(jié)束時(shí)瀏覽量也是最高)，保證每天都有商品上架和下架。
?、?選擇上網(wǎng)人次最多的時(shí)段登錄商品，最合適的時(shí)間：10:30-12:00，12:30-14:00， 15:30-18:30， 19:30-23:30。
?、?選擇好時(shí)間段后，每隔10-15分鐘登一件商品。
?、?旺旺要經(jīng)常保持在線，特別是商品下架前1-2個(gè)小時(shí)，越是接近下架時(shí)間，我們的商品在搜索結(jié)果中越是靠前，這個(gè)時(shí)間段是成交量最高的時(shí)候。
(二)促銷策略：
1、產(chǎn)品策略：找到自己的特色，做出自己的風(fēng)格!創(chuàng)造自己的品牌!質(zhì)量走高，價(jià)格走低。
2、價(jià)格策略：在網(wǎng)店銷售商品，由于比傳統(tǒng)市場(chǎng)銷售渠道的費(fèi)用低，因此一般是采取低價(jià)策略;就是定價(jià)時(shí)大多采用成本加一定利潤(rùn)，甚至是零利潤(rùn)，要比傳統(tǒng)市場(chǎng)上同類產(chǎn)品的價(jià)格低。采用這一策略也是為了擴(kuò)大宣傳、并快速打開(kāi)網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)新局面。
3、網(wǎng)上促銷策略
①.網(wǎng)上折價(jià)促銷：由于網(wǎng)上銷售商品不能給人全面、直觀的印象、也不可試用、觸摸等原因，再加上配送成本和付款方式的復(fù)雜性，造成網(wǎng)上購(gòu)物和訂貨的熱情遠(yuǎn)低于商嘗超市等傳統(tǒng)購(gòu)物場(chǎng)所。我們擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)降低價(jià)格，既可吸引更多的消費(fèi)者，又可打擊競(jìng)爭(zhēng)者。
?、?設(shè)一個(gè)特價(jià)區(qū)：我們可以專門(mén)設(shè)一個(gè)特價(jià)區(qū)，每周拿出一些熱銷的產(chǎn)品來(lái)低價(jià)促銷，雖然此款產(chǎn)品的利潤(rùn)低，但可以帶旺鋪人氣，增加其它產(chǎn)品的銷量，業(yè)績(jī)自然就會(huì)上來(lái)了。
?、?限期供應(yīng)：這對(duì)消費(fèi)者總是具有不同的感受。像“特價(jià)只剩2天!”這樣的促銷口號(hào)。但是要真實(shí)，否則最終失去消費(fèi)者信任。
(三)物流管理：根據(jù)顧客的需求選擇快遞公司申通快遞： 8~15元，2~3天到達(dá)。順豐快遞：20元起，1~2天到達(dá)。EMS：20元起，每公斤續(xù)6元(可供快遞不能到達(dá)的地方選擇)。平郵：5~12元，7~15天到達(dá)(可供快遞不能到達(dá)的地方選擇)。
(四)財(cái)務(wù)管理：
1、定時(shí)檢查貨款狀況(12:00和23:00)，在買(mǎi)家確認(rèn)收貨付款后向進(jìn)貨商付款.
2、利用Excel工具建立賬本。設(shè)計(jì)好網(wǎng)店的銷售報(bào)表、財(cái)務(wù)報(bào)表、客戶管理、貨品統(tǒng)計(jì)與分類表等，每天用一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間做好填好各種統(tǒng)計(jì)表格，每周小結(jié)一次，每月做一個(gè)認(rèn)真的總結(jié)
(五)客戶管理：建立客戶資料庫(kù)，有助于我們維系客戶。
1、在交易過(guò)程中了解買(mǎi)家的職業(yè)或者城市等其他的背景，能幫助我們總結(jié)不同的人群所適合的物品;
2、購(gòu)買(mǎi)能力很強(qiáng)的買(mǎi)家更要作為我們總結(jié)的重點(diǎn)，發(fā)展這批群體成為忠實(shí)的買(mǎi)家有助于拓展我們的生意;
3、把忠實(shí)買(mǎi)家設(shè)定為我們的VIP客戶群體，在店鋪內(nèi)制定出相應(yīng)的優(yōu)惠政策，讓他們享受商品8折優(yōu)惠等等。
(六)售后管理：
1、買(mǎi)家的評(píng)價(jià)引導(dǎo)：評(píng)價(jià)是買(mǎi)賣(mài)雙方對(duì)于一筆交易最終的看法，也是準(zhǔn)買(mǎi)家們參考的一個(gè)重要因素。好的信用會(huì)讓買(mǎi)家放心購(gòu)買(mǎi)，差的評(píng)價(jià)往往讓準(zhǔn)買(mǎi)家們望而卻步。因此，在完成交易后，我們要友善地提醒買(mǎi)家作出如實(shí)、良好的評(píng)價(jià)。 2、平和心態(tài)處理投訴：正如前面所說(shuō)，任何賣(mài)家都不可能讓買(mǎi)家100%滿意，都會(huì)發(fā)生顧客投訴。處理客戶投訴是傾聽(tīng)他們的不滿，不斷糾正我們的失誤，維護(hù)我們的信譽(yù)。方法運(yùn)用得當(dāng)，不但可以增進(jìn)和鞏固與客戶的關(guān)系，甚至還可以促進(jìn)銷售的增長(zhǎng)。
五、店鋪投入分析
(一)初期投入：
1、店鋪建立成本
初期(第一年)的投資主要是淘寶消費(fèi)者保障服務(wù)保證金、代銷加盟費(fèi)(或預(yù)存款)、宣傳推廣費(fèi)用等，還要一定的流動(dòng)資金用于物流配送等。預(yù)計(jì)人民幣3500元。
2、店鋪日常運(yùn)營(yíng)成本
這一階段業(yè)務(wù)量會(huì)有較大的擴(kuò)大，需要有較多的流動(dòng)資金用于進(jìn)貨、發(fā)貨等，有必要的時(shí)候還要聘請(qǐng)員工。鑒于淘寶網(wǎng)店自己流動(dòng)較快，預(yù)計(jì)人民幣20000元即可。
3、其他成本
電腦：4000元; 數(shù)碼相機(jī)：1500元; 網(wǎng)費(fèi)：100元/月; 淘寶增值服務(wù)和營(yíng)銷工具軟件：80元/月
六、店鋪收入分析
前一年屬于積累信用的階段，不會(huì)有大的收入，保證成本即可。
從目前淘寶網(wǎng)店銷售情況看，預(yù)計(jì)普通店鋪平均每天的銷售額一般是300元左右，鉆石店鋪能達(dá)到1000元以上，皇冠店鋪則可達(dá)3000元以上甚至更多。
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一、發(fā)展前景
自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén)，單獨(dú)叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
六、促銷和市場(chǎng)滲透
1、促銷策略
前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開(kāi)展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財(cái)務(wù)狀況分析
1.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用2000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。
3.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。
八、 營(yíng)銷組合策略
1、有形化營(yíng)銷策略
由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
2、技巧化營(yíng)銷策略
做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾。
九、 大力打造“綠色食品”的品牌形象
根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
十、店面設(shè)計(jì)
1、視覺(jué)識(shí)別
店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。
2、店面布局
恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。
桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中。
十一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
1、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
2、原料資源風(fēng)險(xiǎn)：
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。
淘寶網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)3：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書(shū)
一、活動(dòng)簡(jiǎn)介
展會(huì)名稱：20**年湖南大學(xué)生春季服裝藝術(shù)節(jié)
舉辦地點(diǎn)：長(zhǎng)沙大學(xué)新體育館(規(guī)?？蓴U(kuò)大至籃球場(chǎng)甚至周邊校園內(nèi))
辦展機(jī)構(gòu)：
1、主辦單位：長(zhǎng)沙市人民政府
長(zhǎng)沙學(xué)院(取得多方的支持和贊助)
2、策劃協(xié)辦單位：長(zhǎng)沙學(xué)院法學(xué)與公共管理系部
承辦單位：閃星創(chuàng)意會(huì)展公司(07級(jí)公共事業(yè)管理會(huì)展班)
展品范圍：服裝(衣服、褲子、鞋、襪等)
飾品(手飾、項(xiàng)鏈、耳環(huán)、頭飾等)
挎包類
辦展時(shí)間：3月6日――3月7日(時(shí)間應(yīng)在開(kāi)學(xué)后一個(gè)月以內(nèi)，這是學(xué)生的消費(fèi)旺季，開(kāi)幕式安排在周末或者特別的日子)，展期兩天(星期六、星期天)，辦展時(shí)間還應(yīng)定在換季時(shí)期，那是大學(xué)生服裝消費(fèi)的旺季。
展會(huì)規(guī)模：小型或是中型(因?yàn)槭浅跽梗度胍?guī)模不能太大，展會(huì)的籌備階段進(jìn)行調(diào)查，根據(jù)掌握的信息預(yù)測(cè)參展商和觀眾的數(shù)量)
展會(huì)性質(zhì)：展與銷雙重性質(zhì)
展會(huì)定位：本次展會(huì)的創(chuàng)新首先體現(xiàn)在展會(huì)的主題上，只在服務(wù)和打造大學(xué)生服裝文化，專門(mén)性和創(chuàng)新性。展現(xiàn)大學(xué)生的年輕活力，追求時(shí)尚潮流，積極向上，充滿奮斗激情，同時(shí)還融入一定的藝術(shù)性。再次，在大學(xué)校園里舉行，比較親近大學(xué)生活，有地域優(yōu)勢(shì)和情結(jié)優(yōu)勢(shì)。
招展對(duì)象：耐克，阿迪達(dá)斯，康威，李寧，安踏，特步，Lee，班尼路，增值牛仔，以純，森馬，摩高，美特斯邦威、真維斯、淑女屋、依米奴、馬克華菲、伊韻兒、羅賓漢、卡帕等品牌服裝。
觀 眾：主要是湖南在校大學(xué)生各個(gè)經(jīng)銷商以及社會(huì)公眾。
辦展目標(biāo)：幫助參展企業(yè)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，能讓大學(xué)生對(duì)此展會(huì)留下深刻印象，堅(jiān)持長(zhǎng)遠(yuǎn)延續(xù)發(fā)展，使該展會(huì)成為企業(yè)與消費(fèi)群體可信賴的交流交易平臺(tái)。樹(shù)立該展會(huì)的優(yōu)質(zhì)形象，打造展會(huì)品牌，讓展會(huì)成為每年固定節(jié)目。
二、調(diào)查與分析
(1)市場(chǎng)調(diào)查分析：
服裝服飾產(chǎn)業(yè)是“日不落”產(chǎn)業(yè)，行業(yè)發(fā)展日新月異，服裝文化同樣是時(shí)代文化的一種最簡(jiǎn)單、最直接的表現(xiàn)形式，是現(xiàn)代潮流文化的象征。據(jù)調(diào)查，全國(guó)各地在校大學(xué)生已達(dá)2500萬(wàn)以上，他們是時(shí)尚品、電子、影像、文化、培訓(xùn)等產(chǎn)品的強(qiáng)大消費(fèi)者和潛在消費(fèi)群體。旅游、電腦、手機(jī)、戀愛(ài)、服裝可以稱做是大學(xué)生的五大消費(fèi)，消費(fèi)額超過(guò)日常吃飯和購(gòu)買(mǎi)學(xué)習(xí)用品的花費(fèi)。大學(xué)生是未來(lái)消費(fèi)時(shí)尚和方向的領(lǐng)導(dǎo)者，尤其在中高檔商品的消費(fèi)上。因此，開(kāi)拓大學(xué)生市場(chǎng)并不僅僅是獲得了目前這一個(gè)市場(chǎng)空間，對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展也很有意義。
(2)行業(yè)調(diào)查與分析：
整個(gè)服裝行業(yè)出現(xiàn)了新的形勢(shì)：市場(chǎng)重點(diǎn)從歐美轉(zhuǎn)到中國(guó)。金融風(fēng)暴對(duì)歐美國(guó)家打擊最大，品牌企業(yè)也不能幸免，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)能力與信心也要一段長(zhǎng)時(shí)間才能恢復(fù)過(guò)來(lái)全世界的目光也都集中到中國(guó)市場(chǎng)。中國(guó)將從以往一味崇洋，到冷靜地看洋品牌的價(jià)值以及優(yōu)劣，中國(guó)市場(chǎng)將不再盲目追求洋牌子了，這也是國(guó)內(nèi)品牌升值的大好機(jī)會(huì)。學(xué)生裝產(chǎn)業(yè)因?yàn)橄M(fèi)群體穩(wěn)定而且龐大，不失為服裝企業(yè)應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)的效益增長(zhǎng)點(diǎn)。對(duì)于服裝廠家來(lái)說(shuō)：
?、偎梢詭椭髽I(yè)樹(shù)立品牌形象，適應(yīng)企業(yè)的品牌發(fā)展戰(zhàn)略。
②有利于專門(mén)開(kāi)拓大學(xué)生這塊市場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，影響和引導(dǎo)企業(yè)的發(fā)展方向。同時(shí)，專門(mén)打造大學(xué)生這塊市場(chǎng)對(duì)企業(yè)也是一種競(jìng)爭(zhēng)手段，是一種戰(zhàn)略分析。
?、弁ㄟ^(guò)展銷可以擴(kuò)大企業(yè)的產(chǎn)品銷量。
?、苷故痉b產(chǎn)品，與消費(fèi)群體實(shí)現(xiàn)交流，收集市場(chǎng)信息。對(duì)大學(xué)生來(lái)說(shuō)滿足了大學(xué)生的消費(fèi)需求，適應(yīng)了大學(xué)生追求時(shí)尚、陽(yáng)光等的消費(fèi)心理。為大學(xué)生樹(shù)立個(gè)人形象提供了一個(gè)更好的平臺(tái)，還可以從中尋找一種樂(lè)趣、新鮮感，引導(dǎo)購(gòu)買(mǎi)行為。同時(shí)也是一種社會(huì)信息資源庫(kù)。而且，通過(guò)該展會(huì)可以提高學(xué)校知名度、豐富校園生活，激發(fā)學(xué)校的氛圍，促進(jìn)學(xué)校的建設(shè)和發(fā)展。
(3)外部環(huán)境分析。后經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)代，服裝產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇，各個(gè)品牌正積極尋找利益增長(zhǎng)點(diǎn)。學(xué)生裝產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)發(fā)展趨于成熟，企業(yè)完全有能力向世人展現(xiàn)能體現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生風(fēng)采的產(chǎn)品。甲流流行趨勢(shì)有所減緩，各種集會(huì)活動(dòng)能繼續(xù)展開(kāi)。
(4)內(nèi)部環(huán)境分析。各大高等院校有足夠的面積容納展會(huì)的進(jìn)駐舉行，學(xué)校本身具有相當(dāng)數(shù)量的安保人員，申請(qǐng)動(dòng)用學(xué)校保安維持展會(huì)進(jìn)行的基本秩序，以及保持學(xué)校正常秩序，扶持幫助公司工作人員開(kāi)展工作，能保證展會(huì)的順利進(jìn)行。閃星創(chuàng)意公司工作人員，在學(xué)校系部老師的指導(dǎo)幫助下，提供現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，維持展會(huì)進(jìn)行的正常秩序。
三、廣告宣傳推廣
(1)展覽標(biāo)志：
展覽標(biāo)語(yǔ)：
(2)宣傳方式：
?、僭诟鞲咝０l(fā)放印有展會(huì)信息的傳單、招貼畫(huà)。宣傳推廣的重點(diǎn)是湖南各大高校，宣傳資料的制作以及宣傳團(tuán)隊(duì)的建立，有兩種方案，第一，宣傳團(tuán)隊(duì)去各大高校實(shí)地宣傳，本方案實(shí)施起來(lái)工作量較大，宣傳工作難度加大;第二，在各大高校尋求合適的代理，這種方案的實(shí)施減少了工作量，宣傳工作比較容易展開(kāi)，但成本相對(duì)比較高，宣傳力度不夠大。宣傳資料的設(shè)計(jì)制作必須展現(xiàn)展會(huì)主題，設(shè)計(jì)要精美，能吸引觀眾的眼球和好奇心，樹(shù)立展會(huì)面對(duì)觀眾的第一印象。同時(shí)，宣傳資料要寫(xiě)明相關(guān)信息，交代展會(huì)地點(diǎn)，公交換乘路線，舉辦時(shí)間等具體信息。
?、诟咝ｋ娕_(tái)廣播宣傳。與移動(dòng)校園集團(tuán)合作，在校園集團(tuán)內(nèi)部進(jìn)行短信的群發(fā)，確保展會(huì)基本信息能夠提前讓同學(xué)們知曉。
③邀請(qǐng)本土電視臺(tái)報(bào)社對(duì)本次展會(huì)進(jìn)行相關(guān)追蹤
?、苄麄鞴ぷ骺衫猛瑢W(xué)的關(guān)系網(wǎng)。
四、籌備日程表
1、特裝修、搭建布展：
3月3日—3月4日9:00-17:00
3月5日9:00-14:00
2、封館檢查：3月5日14:00-17:00
3、開(kāi)幕式：3月6日9:00-9:30
4、開(kāi)館及觀眾參觀時(shí)間：
3月5日9:30-17:00
3月6日9:00-16:00
5、撤展時(shí)間：3月7日9:00-17:00
五、展會(huì)管理計(jì)劃：
申請(qǐng)動(dòng)用學(xué)校保安維持展會(huì)進(jìn)行的基本秩序，以及保持學(xué)校正常秩序，扶持幫助公司工作人員開(kāi)展工作。閃星創(chuàng)意公司工作人員，在學(xué)校系部老師的指導(dǎo)幫助下，提供現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，維持展會(huì)進(jìn)行的正常秩序。
展會(huì)可進(jìn)行分區(qū)布置，體現(xiàn)層次感，展位中間不止T臺(tái)，這由展會(huì)公司聘請(qǐng)學(xué)校相關(guān)藝術(shù)學(xué)生進(jìn)行幫助設(shè)計(jì)。同時(shí)在學(xué)校聘請(qǐng)兩位優(yōu)秀主持人，或者主持人直接從會(huì)展公司內(nèi)部挑選。展覽開(kāi)幕期間，進(jìn)行T臺(tái)走秀活動(dòng)，T臺(tái)模特從學(xué)校聘請(qǐng)。
同時(shí)，我們?cè)谡箷?huì)期間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)錄像，以備展會(huì)后續(xù)宣傳工作，擴(kuò)大影響。在校園交通方面同學(xué)校校車進(jìn)行洽商。
六、相關(guān)活動(dòng)計(jì)劃：
①開(kāi)幕計(jì)劃，主持人邀請(qǐng)主辦單位負(fù)責(zé)任講話，介紹宣傳展會(huì)
?、赥臺(tái)走秀表演，旨在服務(wù)展商產(chǎn)品活動(dòng)宣傳介紹。這也是活動(dòng)的重點(diǎn)
?、矍楦鑼?duì)唱，現(xiàn)場(chǎng)禮品派送活動(dòng)
?、苓M(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)錄像，以及現(xiàn)場(chǎng)采訪
七、展會(huì)財(cái)務(wù)管理：
展會(huì)定價(jià)必須通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查之后才能確定，請(qǐng)求專業(yè)人員的協(xié)助。展位期間的資金流動(dòng)由會(huì)展公司進(jìn)行管理，主辦單位和協(xié)辦單位進(jìn)行監(jiān)督。
會(huì)展管理專業(yè) 男生組
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