有機(jī)蔬菜種植技術(shù)方法
有機(jī)蔬菜種植技術(shù)方法
隨著人們生活水的提高，對食品的要求也越來越高。有機(jī)蔬菜安全、無農(nóng)藥殘留是健康、營養(yǎng)豐富的蔬菜，深受越來越多的人青睞。那么你知道有機(jī)蔬菜是怎么種植的嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來詳細(xì)了解下吧。
有機(jī)蔬菜種植技術(shù)方法
1、種子的選擇
一定要選用非轉(zhuǎn)基因的蔬菜種子，種子不能使用化學(xué)物資進(jìn)行處理，且抗性要強(qiáng)，減少病害的發(fā)生幾率。
2、地塊的選擇
選擇在周圍環(huán)境未受大氣污染破壞，近期未使用過農(nóng)藥、化肥的地塊。
3、肥料施用
有機(jī)蔬菜選肥較為嚴(yán)格，多采用糞便及糞便殘?bào)w、餅肥、植物漚制肥、草木灰等，確保肥料的有機(jī)性.在有機(jī)肥料使用過程中，不能將肥料直接施入土地中作為底肥，而是需要通過一段時(shí)間的堆肥，讓肥料充分發(fā)酵，將病蟲害降到最低。
4、管理
在有機(jī)蔬菜的過程中，要對田間的廢棄物進(jìn)行清理，防止病蟲大范圍繁殖，并進(jìn)行必要的翻地工作，對田間的雜草進(jìn)行清除。在有機(jī)蔬菜前，還要進(jìn)行高壟作業(yè)，以擴(kuò)大光照面積，降低蔬菜感染病蟲害的幾率。同時(shí)，還要控制蔬菜密度。
5、病蟲害防治
應(yīng)以預(yù)防為主，治理為輔.可利用生物人工、物理防治相結(jié)合的方式，對蟲害進(jìn)行防治。如放養(yǎng)青蛙、釋放赤眼蜂等。若出現(xiàn)病害，通常采用石灰粉進(jìn)行病害防治。在除草過程中通常使用人工村官的互動(dòng)交流平臺拔除的方式，提高蔬菜質(zhì)量。
有機(jī)蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值
有機(jī)蔬菜被人們稱為“純而又純”的食品，從基地到生產(chǎn)，從加工到上市，都有非常嚴(yán)格的要求。
有機(jī)蔬菜從生產(chǎn)到加工的諸多過程絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因等人工合成物質(zhì)。在生產(chǎn)和加工有機(jī)蔬菜時(shí)必須建立嚴(yán)格的生產(chǎn)質(zhì)量控制和管理體系。與其他蔬菜相比，有機(jī)蔬菜在整個(gè)生產(chǎn)、加工和消費(fèi)過程中更強(qiáng)調(diào)環(huán)境的安全性，突出人類、自然和社會的持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。
如何分辨有機(jī)蔬菜
看外表
通過觀察外觀和活力可以知道，經(jīng)過農(nóng)藥栽培的蔬果通常果實(shí)會比較粗大，有時(shí)果實(shí)中有硬心，果皮有褶皺現(xiàn)象，甚至有明顯的藥斑，這些都與使用化學(xué)藥劑有很大的關(guān)系。有機(jī)蔬果的果實(shí)大小適中，并且有很強(qiáng)的活力。就蔬果來說，外觀挺拔、莖葉有光澤、根莖十分發(fā)達(dá)，甚至能發(fā)現(xiàn)葉子上偶爾有蟲咬的小洞。
憑口感
憑口感你可以從有機(jī)的蔬菜中吃到“生命力”!有機(jī)蔬菜吃起來清脆，它給你的感覺就是新鮮!即使在烹調(diào)后，還是會有不一樣的口感，這并不是蔬菜泡不泡水、有沒有預(yù)先經(jīng)過處理可以制造出來的口感。
看存放時(shí)間
有機(jī)無公害產(chǎn)品比化學(xué)栽培的產(chǎn)品更耐放。經(jīng)過化學(xué)農(nóng)藥栽培的蔬果在買回來1-2天后表面會生成一些褐色的小斑點(diǎn)，再過1-2天可能會腐爛變質(zhì)。有機(jī)蔬果時(shí)間相對較長，不過夏季時(shí)，儲存時(shí)間最好也控制在4天內(nèi)。
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