筍殼魚多少錢一斤
筍殼魚多少錢一斤
了解筍殼魚的價格，是對于一個喜歡筍殼魚的資深吃貨來說必須掌握的技能。為了能夠更長久經(jīng)濟的享受這一美味，今天學習啦小編就給大家整理了筍殼魚的價格，歡迎閱讀參考。
筍殼魚多少錢一斤
筍殼魚(主要養(yǎng)殖品種有泰國筍殼魚、澳洲筍殼魚，還有澳洲筍殼魚和泰國筍殼魚雜交選育的雜交筍殼魚，其中以雜交筍殼魚養(yǎng)殖最為普遍。筍殼魚主要養(yǎng)殖區(qū)域為廣東珠三角，海南、廣西、江蘇、浙江等地也有少量養(yǎng)殖。)價格依然有不錯的價格，泰國筍殼魚基本在40-50元/斤;澳洲筍殼魚30元/斤以上;
雜交筍殼魚40元/斤左右，價格又再次下跌，泰國筍殼魚37元/斤左右;澳洲筍殼魚20元/斤左右;雜交筍殼魚27元/斤左右。而目前筍殼魚養(yǎng)殖成本基本與去年持平，約在18-30元/斤。
筍殼魚屬于高檔消費的水產(chǎn)品，但是受消費供需的影響，目前價格下跌，可能會影響今年的養(yǎng)殖熱情，同時也會影響苗價。苗種方面，5月份開始會大量供應，3-5cm苗價約在0.8-1.5元/尾，但是業(yè)內(nèi)人士預計，今年后期價格會有所下跌。
目前養(yǎng)殖筍殼魚在順德畝產(chǎn)最高可達7000斤/畝，投喂過程中用活魚投喂的成本最高，冰鮮魚交之，如果能代以飼料，則成本能相應減少。
業(yè)內(nèi)人士認為，筍殼魚養(yǎng)殖并不是每個人都合適的。首先，筍殼魚養(yǎng)殖成本高，資金投入大，而且周期長，風險大;其次，筍殼魚為較為兇猛的肉食性魚類，養(yǎng)殖技術水平不同會帶來很大的差異。此外，筍殼魚養(yǎng)殖需要投喂大量鮮活或冰鮮魚，投喂、水質(zhì)管理等方面要求都較高。
筍殼魚價格
東莞市南方特種水產(chǎn)研究所 報價：84.00
廣東江南農(nóng)副產(chǎn)品市場 報價：70.00
東方光華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司報價：80.00
杭州深海之家水產(chǎn)有限公司 報價：65.00
筍殼魚市場現(xiàn)狀與養(yǎng)殖前景
在澳洲、泰國，筍殼魚都被尊為餐桌上的上等佳肴，常常作為特別菜式推薦給旅游者。
據(jù)酒樓廚師介紹，1斤半以上的筍殼魚肉質(zhì)最好，若用清蒸，因魚肉富含膠質(zhì)，以致筷子一夾就散，非得動用湯匙兜送入口。鮮甜不腥，嫩滑細膩賽過海水石斑，特別值得贊嘆的是，輕嚼幾口，齒頰留香之處，還能感受到一種賽似帝王蟹腳肉的彈力。鮮甜滑嫩，咬嚼時的彈力，兩種感覺完美地結合在一起，一般水產(chǎn)的肉質(zhì)難以企及。除卻清蒸，還可以油浸、蒜燒。各地烹調(diào)技法各有差別，花樣翻新。
目前我國市場上的泰國筍殼魚主要依賴進口，澳洲筍殼魚在東莞南方特種水產(chǎn)研究所最近能夠規(guī)模化育苗和養(yǎng)殖，而本地筍殼魚因為個頭比較小，較少人鉆研其繁育。目前市面上規(guī)格在400克以上的大筍殼魚市場批發(fā)價格穩(wěn)定120元/公斤左右，主要滿足城市酒樓消費，供不應求。
以上就是筍殼魚多少錢一斤，筍殼魚價格的全部內(nèi)容，希望對大家有所幫助。從上面分析可了解到，筍殼魚是一種高投入、高回報的經(jīng)濟魚類。
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