種白菜賺錢(qián)嗎
大白菜品種繁多，營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有一定的藥用價(jià)值。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了種植白菜的前景，希望對(duì)大家有所幫助！
種白菜賺錢(qián)嗎
白菜，它原產(chǎn)于中國(guó)北方，是中國(guó)的傳統(tǒng)蔬菜。白菜最早稱(chēng)做菘，但是菘菜并不完全是白菜，現(xiàn)代的白菜一般分為大白菜和小白菜，北方人一般把大白菜叫做“白菜”，小白菜則稱(chēng)作“油菜”。
2017年白菜市場(chǎng)價(jià)格行情：
產(chǎn)品名稱(chēng) 市場(chǎng)/地區(qū) 價(jià)格
大白菜 湖南省吉首市蔬菜果品批發(fā)大市場(chǎng) 0.9元/公斤
大白菜 湖南岳陽(yáng)花板橋批發(fā)市場(chǎng) 1.0元/公斤
大白菜 湖南常德甘露寺蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 0.4元/公斤
大白菜 湖南益陽(yáng)市團(tuán)洲蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 2.2元/公斤
大白菜 湖南長(zhǎng)沙馬王堆蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 0.8元/公斤
種植白菜的前景
大白菜是一種質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的大眾菜，深受廣大人民群眾喜愛(ài)。伴隨著家庭人口小戶(hù)型化的不斷增加和生活水平的不斷提高，小型優(yōu)質(zhì)的大白菜品種越來(lái)越受消費(fèi)者青睞。有的農(nóng)民瞅準(zhǔn)了這一發(fā)展良機(jī)，積極種植迷你型白菜，快速致了富。
2017種植白菜的前景如何?2017年大白菜的價(jià)格行情會(huì)有怎樣的走勢(shì)?種植戶(hù)應(yīng)要從整體的種植意愿、氣候、國(guó)際國(guó)內(nèi)環(huán)境等因素綜合考慮。
第一、去年的白菜行情走勢(shì)不佳，今年種植面積并非一定大幅縮減，但是需要謹(jǐn)慎考慮是否擴(kuò)種;
第二、氣候不佳會(huì)延長(zhǎng)大白菜的上市周期，早上市的就會(huì)有好價(jià)格，同時(shí)運(yùn)輸成本增高白菜的價(jià)格也會(huì)上漲;
第三、國(guó)際因素，比如韓國(guó)的大白菜多是從中國(guó)進(jìn)口，韓國(guó)的白菜需求變化，可能也會(huì)影響國(guó)內(nèi)白菜的價(jià)格。
白菜的栽培技術(shù)
1、 栽培季節(jié) 早熟品種一般在8月上、中旬播種，也有提早在7月下旬播種的。中熟品種可在8月下旬至9月初播種。晚熟品種以8月下旬播種為宜。
2、 選地和整地 大白菜連作容易發(fā)病，所以要進(jìn)行輪作，特別提倡糧菜輪作、水旱輪作。在常年菜地上栽培則應(yīng)避免與十字花科蔬菜連作，可選擇前茬是早豆角、早辣椒、早黃瓜、早番茄的地栽培。種大白菜的地要深耕20——27厘米炕地10——15天，然后把土地敲碎整平，作成1.3——1.7米寬的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦時(shí)，要深開(kāi)畦溝、腰溝，圍溝27厘米以上，做到溝溝相通。
3、 重施基肥，以有機(jī)肥為主 7月中、下旬，前作收獲后，深翻土壤炕地，整地時(shí)，每畝撒施石灰100——150公斤。在發(fā)生根腫病的地塊，還得在播種溝內(nèi)施上適量石灰。要求重施基肥，并將氮磷鉀搭配好。在7月上旬，按每畝40擔(dān)豬糞，40——50擔(dān)垃圾，75公斤左右菜枯，40——50公斤鈣鎂磷混合拌勻加30——40擔(dān)人糞尿，并用適量的水澆濕，堆積發(fā)酵，外面再蓋上一層塑料薄膜，讓它充分腐熟。作畦時(shí)開(kāi)溝施入。與此同時(shí)，每畝還要施上10——15公斤45%復(fù)合肥。
4、 播種 大白菜一般采用直播，也可育苗移栽。直播以條播為主，點(diǎn)播為輔。在前茬地一時(shí)還空不出來(lái)時(shí)，為了不影響栽培季節(jié)，也可采用育苗移栽。不管使用哪種方式，土壤一定要整細(xì)整平。直播每畝用種量200克左右。育苗移植者，每栽1畝大田，約需苗床5——6厘地，多用撒播的方法，用種量75——100克。直播的播后每畝用40——50擔(dān)腐熟人糞肥尿，并結(jié)合進(jìn)行地面蓋子。此后，每天早晚各澆水1次，保持土著人壤濕潤(rùn)，3——4天即可出苗。大白菜的行株距，要根據(jù)品種的不同來(lái)確定。一般早熟品種為33-50×33厘米，每畝苗2100——2300株，晚熟品種為67*50厘米，每畝苗2000株以下，育苗移栽的最好選擇陰天或晴天傍晚進(jìn)行。為了提高成活率，最好采用小苗帶土移栽，栽后澆上定根水。
5、田間管理
(1)、間苗：2——3片真葉時(shí)，進(jìn)行第一次間苗;5——6片葉時(shí)間第二次苗;7——8片葉就可定苗。按不同品種選定不同的行株距，每穴留1株壯苗。間苗時(shí)可結(jié)合除草。
(2)、追肥：大白菜定植成活后，就可開(kāi)始追肥。每隔3——4天追1次15%的腐熟人糞尿，每畝用量4——5擔(dān)?？刺鞖夂屯寥栏蓾袂闆r，將人糞尿兌水施用，大白菜進(jìn)入蓮座期應(yīng)增加追究肥濃度，通常每隔5——7天，追一次30%的腐熟人糞尿，每畝用量15——20擔(dān)，菜枯或麻枯75——100公斤。開(kāi)始包心后，重施追肥并增施鉀肥是增產(chǎn)的必要措施。每畝可施50%的腐熟人糞30——40擔(dān)，并開(kāi)溝追施草木灰100公斤，或硫酸鉀10——15公斤。這次施肥菜農(nóng)叫“灌心肥”。植被株封行后，一般不再追肥。如果基肥不足，可在行間酌情施尿素。
(3)、中耕培土：為了便于追肥，前期要松土，除草2——3次。特別是久雨轉(zhuǎn)晴之后，應(yīng)及時(shí)中耕炕地，促進(jìn)根系的生長(zhǎng)。蓮座中期結(jié)合溝施餅肥培土作垅，垅高10——13厘米。培垅的目的，主要是便于施肥澆水，減輕病害。培垅后糞肥往垅溝里灌，不能沾附葉征;水往溝里灌，不浸濕蔸部。同時(shí)保持溝內(nèi)空氣流通，使株間空氣濕度減小。這樣，可減少軟腐病的發(fā)生。
(4)、灌溉：大白菜苗期應(yīng)輕澆勤潑保濕潤(rùn);蓮座期間斷性澆灌，見(jiàn)干見(jiàn)濕，適當(dāng)練苗;結(jié)球時(shí)對(duì)水分要求較高，土壤干燥時(shí)可采用溝灌。灌水時(shí)應(yīng)在傍晚或夜間地溫降低后進(jìn)行。要緩慢灌入，切忌滿(mǎn)畦。水滲入土壤后，應(yīng)極時(shí)排出余水。做到溝內(nèi)不積水，畦面不見(jiàn)水，根系不缺水。一般來(lái)說(shuō)，從蓮座期結(jié)束后至結(jié)球中期，保持土壤濕潤(rùn)是爭(zhēng)取大白菜豐產(chǎn)的關(guān)鍵之一。
(5)、束葉和覆蓋：大白菜的包心結(jié)球是它生長(zhǎng)發(fā)育的必然規(guī)律，不需要束葉。但晚熟品種如遇嚴(yán)寒，為了促進(jìn)結(jié)球良好，延遲采收供應(yīng)，小雪后把外葉扶起來(lái)，用稻草綁好，并在上面蓋上一層稻草式農(nóng)用薄膜，能保護(hù)心葉免受凍害，還具有軟化作用。早熟品種不需要束葉和覆蓋。
白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，除含糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2外，尚含豐富的維生素，其維生素C、維生素B2的含量比蘋(píng)果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高于肉類(lèi)，并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C，可增加機(jī)體對(duì)感染的抵抗力，用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，減少糞便在體內(nèi)的存留時(shí)間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負(fù)擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生。
白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。更主要的白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。中老年人和肥胖者，多吃白菜還可以減肥。
中醫(yī)認(rèn)為白菜微寒味甘，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，可以改善陰虛火旺等體質(zhì)，協(xié)助熱淋等疾病的治療，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進(jìn)新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。
大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤(rùn)腸通便、促進(jìn)排毒的作用，對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。
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