有什么方法可栽培草菇養(yǎng)殖注意事項(2)
菇房管理
?、?蓋膜及覆土
接種后在床面蓋上塑料薄膜2-3天，2-3天后掀去薄膜，在床面均勻地蓋上一層火燒土或細園土，厚約1cm，或一層事先預濕的長稻草，并噴灑1%石灰水，保持土面濕潤。
?、?溫濕度的管理
播種后，關閉門窗，在4天內室溫維持在30℃左右，料溫保持35℃，如白天溫度高，可塑料薄膜撳開，晚上溫度降低時再重新蓋上。如果室溫太低，應通入蒸汽或采取其他措施加溫。菌絲體階段為30~36℃，空氣相對濕度通常在播種后頭3天要求達95%以上，從第4天開始降至95%左右。
接種后5-6天，菌絲體開始扭結，產生子實體原基。子實體發(fā)育期，最適溫度為28-32℃，若高于35℃，菇體長得快，易開傘，產量低，品質差;若低于25℃則出菇困難。
子實體原基形成時，要及時增加料面的濕度，打好出菇水，增加室內光照，加強通風換氣，促進子實體形成。
子實體形成期間的空氣濕度宜控制在80-90%之間。濕度過高，通氣不良，容易導致爛菇，濕度過低，則子實體不易形成。
菇房及培養(yǎng)料的濕度可通過向地面或空中噴水來實施。如果培養(yǎng)料的酸堿度低于8時，可用1%石灰水噴灑。
?、?通風換氣
結菇期間，子實體的呼吸作用增強，放出大量的二氧化碳，積累過多會影響子實體的發(fā)育。尤其是高溫、高濕環(huán)境下，通風不良，容易產生雜菌，所以在子實體形成期間應及時進行通風換氣，以保持菇房有充足的新鮮空氣。通風換氣要根據氣候變化進行，氣溫低時要在午前午后進行，氣溫高時要在早晚進行。同時，結合換氣，在出菇期間應有一定的散射光，以促進子實體的形成，提高產量和品質。
④ 嚴格控制鬼傘發(fā)生
在草菇栽培過程中，最常見的競爭雜菌是黑汁鬼傘和膜鬼傘。鬼傘一般是在草菇播種后7天左右出現，若不及時摘除，成熟后孢子很快擴散。防止方法是嚴格對培養(yǎng)料消毒，特別是后發(fā)酵要嚴格控制溫度，同時培養(yǎng)料在播種后5-6天和出菇后可噴2.5%石灰澄清液，使培養(yǎng)料的pH保持在8-9，如發(fā)現鬼傘應及時摘除。
采收
在適宜的溫、濕度條件下，一般播種后6-7天可見少量幼菇，11-12開開始采收。草菇生長迅速，必須及時采收。采收時用一手按住生長處的培養(yǎng)料，一手持菇體左右旋轉，并輕輕摘下。如系叢生，應用小刀逐個割取，或一叢中大部分適合采收時一齊采摘。采菇時切忌拔取，以避免牽動菌絲，影響以后出菇。草菇的生物轉化率因培養(yǎng)料而不同，一般以廢棉為培養(yǎng)料轉化率為30-40%，高的可達45%以上。
水溫對草菇的影響
草菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，很受消費者的歡迎，但在草菇生產過程中，若水溫調節(jié)不當會對草菇產量造成很大影響。
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