金錢草的食用方法是什么
金錢草的食用方法是什么
金錢草常纏結(jié)成團(tuán)，無毛或被疏柔毛。那么，金錢草的食用方法是什么?
金錢草的食用方法
敗醬瓜仁蘆根金錢草粥
材料：敗醬草30克，鮮蘆根30克，冬瓜仁15克，金錢草25克，白米60克。
做法：前4味中草藥加1000毫升水煎成500毫升，去渣，和白米煮粥食，每日1-2次。
功效：主要治療癃閉肺熱壅盛型：小便涓滴不爽或點(diǎn)滴不通，咽干、煩渴欲飲，氣短喘促，或有咳嗽，或發(fā)熱汗出，舌質(zhì)紅，苔薄黃，脈數(shù)。
金錢草粥
材料：新鮮金錢草60克，粳米50克，冰糖15克
用法：金錢草洗凈，水煎取汁，粳米淘洗干凈，倒入藥汁，加水適量，煨煮成粥，入冰糖攢拌溶化，隨宜服食。
功效：利尿通淋，清熱利濕，活血消腫。
主治：尿路感染，泌尿系結(jié)石，膽囊結(jié)石，腎炎浮腫，黃疸，疳積，癰腫，清熱祛濕，利膽退黃，膽道結(jié)石，肋下常痛，厭食油膩。
金錢草虎杖茶
材料：大金錢草30克，虎杖根15克。
做法：上藥研成粗末，置保溫瓶中，以沸水500毫升沖泡20分鐘，代茶飲用。疼痛者加郁金15克。
功效：消炎利膽，排石止痛。
主治：急性膽囊炎，膽石癥。
禁忌：脾胃虛弱、食少、大便不實(shí)者忌用。
按語：四川大金錢草對實(shí)驗(yàn)大鼠的膽道引流有明顯的促進(jìn)膽汁分泌和排泄作用，并認(rèn)為金錢草的利膽作用不是通過反射性膽囊收縮，而可能是促進(jìn)肝細(xì)胞分泌膽汁，肝膽管內(nèi)膽汁增多，內(nèi)壓增高，奧狄氏括約肌松弛并排出膽汁。由于利膽作用，使膽管泥沙狀結(jié)石易排出，則阻塞和疼痛減輕，黃疽消退。大金錢草配用虎杖可增強(qiáng)抗菌作用。郁金含姜黃素能增進(jìn)膽汁的生成和分泌，并能促進(jìn)膽囊收縮。與金錢草配伍，相輔而相成。本方對肝膽管泥沙狀結(jié)石療效較好，金錢草用鮮品，療效優(yōu)于干品。
來源：《中藥藥理與應(yīng)用》
絞股藍(lán)金錢草茶
材料：絞股藍(lán)15g、金錢草50g、紅糖適量
做法：將絞股藍(lán)15g、金錢草50g，用沸水沖泡3分鐘后加紅糖適量調(diào)勻即成。
功效：以絞股藍(lán)清熱解毒，金錢草清熱利濕、退黃。用于病毒性肝炎，癥見濕熱發(fā)黃，小便黃赤短少。
主治：適用編輯肝病患者
金錢草薏苡仁粥
材料：金錢草30克，薏苡仁90克。
做法：將金錢草加水煎取藥汁一碗，薏苡仁煮粥3碗，兩者和勻即成，隨意食用。
功效：具有利尿，排石，通淋的功效，適用于尿路。
金錢草北芪煲瘦肉
材料：金錢草30克，北芪50克，苡仁20克，豬瘦肉200克。
做法：煲湯，調(diào)味飲湯食肉。
功效;主要治療淋癥脾虛濕阻型：小腹墜脹、尿有余瀝，面色淡白，倦怠乏力，納減，大便時溏，舌淡白胖嫩或有齒印，苔白，脈虛細(xì)無力。
金錢草車前草煲田螺
材料：金錢草50克，車前草50克，田螺350克。
做法：將車前草清水養(yǎng)凈斬去螺尖，煲湯飲用。
功效;主要治療淋癥肝膽郁熱型：小便頻急、赤熱澀痛，小腹痛，腰痛，寒熱往來，心煩欲嘔，舌紅、苔黃厚，脈弦數(shù)。
大金錢草蒸豬肝
組成：大金錢草60克，豬肝250克，狗寶1.5克
用法：金錢草、狗寶洗凈，搗碎研成細(xì)末，豬肝洗凈，入沸水中氽透，用涼水沖洗干凈，瀝去水分，切成片，放在碗內(nèi)，撤 上藥末，拌勻，加蔥節(jié)、姜片、清湯，入籠中蒸30分鐘左右， 取出，泌出湯汁，加食鹽、味精調(diào)味，用以佐餐。
功效：疏肝利膽;適用于膽道結(jié)石。
金錢草杜仲茶
材料：金錢草5g、杜仲3g、木通1g、花茶3g。
用法：用250ml開水沖泡后飲用，沖飲至味淡。
功效：利水濁，健脾腎。
主治：帶下;腰痛。
來源：傳統(tǒng)藥茶方。
大金錢草粥
配方： 新鮮大金錢草60克(或干品30克)，粳米50克，冰糖適量。
制法： 金錢草切細(xì)，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，放入梗米、冰糖，再加水400毫升左右，同煮為稀粥。
功效： 通淋排石，利膽退黃。
主治： 慢性膽囊炎
用法： 每日1劑，早晚溫?zé)岱场?/p>
金錢草銀花燉瘦肉
材料：干金錢草80克(鮮金錢草200克)，金銀花60克(鮮品150克)，豬瘦肉600克，料酒20克。
做法：將金錢草與金銀花用紗布包好，同豬肉塊一同加水浸沒，旺火燒開加料酒，文火燉2小時，取出藥包。
用法：飲湯食肉，每次一小碗，每日服2次。過夜煮沸，3日內(nèi)服完。