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      羊油的功效與作用及食用方法

      時間: 朝燕820 分享

      羊油的功效與作用及食用方法

        羊油對于一般人來說是不會吃的,所以說到羊油的吃法問題,當(dāng)然很多人也是不會的。為此,下面學(xué)習(xí)啦小編整理了羊油的功效及食用以供大家閱讀。

        羊油的功效

        羊油富含油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。

        羊油的功效與作用

        羊油味甘、性溫、無毒;

        有補(bǔ)虛、潤燥、祛風(fēng)、化毒的作用。

        可用于治療虛勞、消瘦、肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等癥。

        內(nèi)服可烊化沖服,外用熬煉入膏藥涂敷。外感不清、痰火內(nèi)盛者忌作藥用。

        羊油的食用方法

        做花卷

        把和好的面搟開,搟的薄薄的,然后把羊油和蔥末,鹽拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起來,呈條狀,最后用刀切成一小段一小段的.最后放到鍋里蒸.

        切記:吃的時候一定要熱透,不然羊油會膩在一起,膻的很!

        武陟油茶

        原料配方:面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克鹽500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克

        制作方法:

        1.將面粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘,攤開晾涼,把結(jié)塊的疙瘩捏散過篩;將芝麻過篩后炒成深黃色,再碾碎;將花生米用花生油炸焦,撈出晾涼去皮,壓成形如黃豆粒的粒子;將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。

        2.將鍋放火上,倒入面粉用小火炒出香味,再分三次加入麻油炒上色后,將花生米、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入,繼續(xù)炒拌幾分鐘后出鍋,即成為可食用的油茶面。

        3.食時可分沖食、煮食、沖食時,須先將油茶面用少量溫開水?dāng)嚢璩珊?,再?00℃的開水沖入,順著一個方向攪成稀糊,即可對熱水食用。一般50克油茶面可對熱水400克。煮食時,先將油茶面用少量涼水?dāng)嚦珊?,再將糊攪入適量的開水內(nèi)煮一滾即成。

        羊油的食療作用 

      羊油味甘、性溫、無毒;

        有補(bǔ)虛、潤燥、祛風(fēng)、化毒的作用。

        可用于治療虛勞、消瘦、肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等癥。

        內(nèi)服可烊化沖服,外用熬煉入膏藥涂敷。外感不清、痰火內(nèi)盛者忌作藥用。

        羊油的飲食禁忌

        多食滯濕釀痰,外感不清、痰火內(nèi)盛者均忌。

        膏藥涂敷。外感不清、痰火內(nèi)盛者忌作藥用。


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