綠豆雪糕的制作方法

　　有時(shí)候感覺特別想吃雪糕，可是又懶得去買或者是不方便出去買，該怎么辦呢？別著急，今天學(xué)習(xí)啦小編就來教大家做一道簡(jiǎn)單的雪糕——綠豆雪糕！下面就和小編一起來了解下綠豆雪糕的做法吧

　　綠豆雪糕的制作方法

　　首先我們需要把綠豆提前用水泡著，大約要泡4-5個(gè)小時(shí)左右才好

　　在鍋中加入足夠的開水，燒開后將泡好的綠豆放入，然后大火燒開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉煮大約30分鐘左右

　　然后可以講煮掉的綠豆皮撈出，如果還有沒有煮掉的綠豆皮則可以等綠豆稍微涼一下用手搓掉，然后將去掉皮的綠豆用紗網(wǎng)過成綠豆沙，越細(xì)越好(可以留一些剛煮出來的綠豆)

　　將鮮奶油放入容器中加入少許牛奶，把剛才做好的綠豆沙放入攪拌均勻，越均勻越好

　　綠豆雪糕怎么做

　　放入適量的抹茶粉攪拌均勻，然后給上面點(diǎn)綴幾顆新的綠豆，就可以放到雪糕模子里了

　　將做好的雪糕放到冰箱里冷凍3-4個(gè)小時(shí)就可以拿出來吃了。

　　綠豆的功效與作用

　　清熱解毒

　　夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

　　抗菌抑菌作用

　　綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

　　具有抗過敏作用

　　可以抑制蕁麻疹等疾病。

　　降血脂作用

　　綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

　　保護(hù)腎臟

　　減少蛋白分解，保護(hù)肝腎。

　　綠豆的選購(gòu)方法

　　1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時(shí)候一定要注意挑選無霉?fàn)€、無蟲口、無變質(zhì)的綠豆，新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的，老的綠豆顏色會(huì)發(fā)黃。

　　2、辨別綠豆是否被污染。看綠豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學(xué)氣味。

　　3、大小勻稱，無雜質(zhì)和蟲眼的綠豆為優(yōu)質(zhì)綠豆;劣質(zhì)的綠豆里面含有大量的砂石等雜質(zhì)，并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆，用手伸進(jìn)綠豆口袋可感受到潮濕感。

　　綠豆的儲(chǔ)存方法

　　夏天，很多人家有煲綠豆湯去暑的習(xí)慣，但綠豆容易生蟲，買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里，象大些的飲料瓶，這個(gè)夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以保存到來年的夏天?？梢苑旁诤瓤蓸返拇笃孔永?放到冰箱里面去存更好。 　　其他方法：

　　1、買回來的綠豆放進(jìn) 冰箱冷凍一周后再拿出來，也不會(huì)生蟲。

　　2、把綠豆放到太陽(yáng)里曬一下,再放幾片大蒜在里面就可以了。

　　3、把一些 花椒用紗布包好放進(jìn)綠豆里面。

猜你感興趣：

1.冰鎮(zhèn)綠豆沙的做法步驟

2.綠豆甜點(diǎn)怎么做

3.正宗綠豆糕的做法

4.蘋果雪糕的制作方法是什么

5.紅豆沙雪糕的做法