蘋果醋的制作方法

　　不論男女老少，健康的美健康的瘦我們共同的追求,蘋果醋是我們的大法寶,美國研究稱每天喝一兩勺蘋果醋有益心臟健康。今天小編教大家自己怎么做蘋果醋。

　　蘋果醋的簡單做法

　　1、準備所需材料：米醋一瓶，青蘋果3個，冰糖適量;

　　2、蘋果洗好，擦干凈上面的水分后切片;

　　3、再把蘋果片切成丁(直接切成薄皮也可以);

　　4、切好的蘋果丁先拿一小部分放入瓶子內(nèi);

　　5、再放入一層冰糖;

　　6、用同樣的方法一層蘋果一層冰糖的方法，把瓶子填滿;

　　7、往瓶子內(nèi)倒入米醋;

　　8、醋的量以沒過所以食材為佳;

　　9、拿個保鮮膜蓋一下瓶口，蓋上蓋子就行了;

　　10、輕輕的把罐子移動到陰涼通風的地方，隔斷時間把瓶蓋打開一下，讓它透透氣;

　　11、兩個月以后再拿出來就已經(jīng)發(fā)酵好了，顏色變成黃色的了;

　　12、放少許在杯子內(nèi)，以1:8的比例兌入白開水就可以喝了，跟外面賣的蘋果醋一樣的味道哦。

　　制作蘋果醋的注意事項

　　1 如果裝蘋果醋的瓶子能密封的話就不用保鮮膜了。

　　2 將蘋果塊撈起不用，再用干凈的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍。經(jīng)過長時間的浸泡，醋里面會有很細小的果肉懸浮物，所以先過濾再裝瓶，果醋看起來會更清澈透亮;

　　3 將過濾后的果醋裝入干凈、無水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時候，取適量果醋，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調(diào)和均勻即可。

　　4 蘋果醋可用來拌涼菜或沙拉。

　　飲用時則可以兌入果汁、蜂蜜水或者冰塊，適當降低醋的濃度，口感會更好。 蘋果醋不僅是減肥良品‘可以加速脂肪分解，~而且還含有果膠、維生素、有機酸等營養(yǎng)物質(zhì)，有殺菌、增加免疫力、美白皮膚、抗衰老等作用，是很好的美容飲品;如果是濃縮型蘋果醋，需要稀釋后飲用的，要注意控制稀釋用水的溫度，水溫不能太高，以40攝氏度左右為宜，否則會影響蘋果醋的瘦身效果。

　　蘋果醋的作用

　　皮膚油脂分泌是導致皮膚衰老的主要因素，蘋果醋中的大量維生素和抗氧化劑能促進皮膚新城代謝，淡化皮膚中的黑色素，迅速消除老化的角質(zhì)，補充肌膚所需營養(yǎng)和水分，活血化瘀，縮小毛孔，美白殺菌，常喝蘋果醋可以讓皮膚變得更加光滑細膩，皮膚粗糙，油性皮膚，色素沉淀肌膚人群均可多喝。

　　蘋果醋中含有豐富的果膠， 維生素，酵素和礦物質(zhì)等成分，其酸性成分能快速熟透軟化血管，消滅病菌，增加血管彈性，增強人體免疫力和抗病毒的能力。

　　脂肪太多是導致人體肥胖的一大禍首，蘋果醋能夠起到快速分解脂肪的作用，可以消耗人體內(nèi)過多的脂肪，并促進糖分和蛋白質(zhì)代謝，對于控制調(diào)節(jié)體重起到一定的效果。

　　蘋果醋的排毒功效和酸奶類似，對于促進人體腸胃的消化吸收，增加腸道蠕動，改善消化系統(tǒng)起到了有效作用，能幫助消除關(guān)節(jié)，血管和內(nèi)臟器官中的毒素，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，能夠明顯降低血脂，排毒保健。