水果果凍的制作方法
大人小孩都愛吃的果凍,自己在家就可以做。今天小編就為大家介紹一些水果果凍的制作方法。
家庭自制水果果凍的方法
水果切好,切成自己喜歡的形狀,然后串成串。
斜角放入杯中
吉利丁6片在冷水中浸泡變軟取出,瀝干水備用。
礦泉水500ml和草莓粉20g,細(xì)砂糖100g混合加熱至糖融化。然后加入剛才瀝干的吉利丁攪拌至完全融化。
將放涼的果凍水倒入杯中蓋過水果,放入冰箱冷藏隔夜即可。
水果果凍的做法一步驟
1. 將蘋果去皮、去核、切成小丁。個(gè)人認(rèn)為丁切的越小口感越好。(蘋果可以換成任何一種你喜歡的水果,但不宜選用太軟的,如香蕉)
2. 將切好丁的蘋果分裝到每個(gè)小容器內(nèi)(可選用各種漂亮的精致小容器,這樣做出來更加美觀)
3. 將果汁放入鍋內(nèi)加熱(我選用的是芒果汁),并放入QQ糖,不停攪拌。(一定要不停攪拌,否則QQ糖就該糊鍋了)
4. 待QQ糖完全融化后,關(guān)火,放在一旁稍晾片刻。
5. 最后,將晾好的果汁分別倒入裝有果汁的容器內(nèi),放入冰箱冷藏室,冷藏2小時(shí)后即可食用。
小貼士
1.水果的選擇:盡量不要選擇太軟的水果,可選用:蘋果,梨,桃子,橘子。
2.在加熱果汁和QQ糖時(shí),一定要不停攪拌,直至QQ糖完全融化。
3.加熱后的果汁一定要稍微晾一會(huì)再倒入容器內(nèi),避免玻璃容器預(yù)熱后炸裂。
4.分裝好后一定要放入冰箱冷藏室冷藏,不可冷凍。
水果果凍的做法二步驟
1. 將準(zhǔn)備的水果切塊備用
2. 鍋里水燒開后轉(zhuǎn)中小火,倒入白涼粉,然后攪拌至融化,加入冰糖,煮化后即可關(guān)火,一定要一直攪拌均勻
3. 煮好后稍微放一會(huì)兒,千萬不要晾涼了,涼了就凝固了!
4. 準(zhǔn)備好幾個(gè)碗,先在碗底鋪一層水果,然后用勺子倒入一層一層白涼粉,然后再鋪水果,再到白涼粉,一直到碗裝滿。
5. 做好后,放涼,凝固,然后用保鮮膜封起來,放入冰箱冷藏
6. 扣過來,開吃!
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