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      南瓜餅的幾種做法

      時(shí)間: 樂(lè)寧1049 分享

      南瓜餅的幾種做法

        南瓜餅酥軟甜糯,香味醇厚,潤(rùn)肺健脾,鎮(zhèn)咳化痰。適用于肺燥咳嗽、膿痰等癥。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹南瓜餅的幾種做法,希望能夠幫到大家。

        南瓜餅的做法一

        材料

        蒸熟南瓜泥,糯米粉,面包糠

        做法

        1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

        2.揉成粉團(tuán)。

        3.分成小塊,上籠蒸熟。

        4.放在抹油的盆中冷卻。

        5.搓成長(zhǎng)條在分成大小相當(dāng)?shù)呐咦印?/p>

        6.將胚子按扁,包入豆沙餡。

        7.將面團(tuán)按扁成餅狀,外面裹一層面包糠備用。

        8.平底鍋燒熱放油,小火將南瓜餅煎至兩面發(fā)黃即可。

        小訣竅

        這種南瓜餅的做法因?yàn)槭孪让鎴F(tuán)已蒸熟,所以最后煎的時(shí)候比較省事,不用擔(dān)心面團(tuán)熟不熟的問(wèn)題,稍微煎一下就可以了。只是在包餡的時(shí)候有點(diǎn)粘手,手上抹點(diǎn)油會(huì)好操作一點(diǎn)~~

        南瓜餅的做法二

        材料

        1.半個(gè)南瓜

        2.面粉隨意(揉出來(lái)的面手感舒服就可以了)

        3.紅豆餡或芝麻餡(也可以自己決定)

        做法

        紅豆餡做法:先用高壓鍋把紅豆煮熟,把他搗成泥即可

        1.用高壓鍋把南瓜煮熟,去皮搗成泥。倒入面粉,和面要和得均勻

        2.將和好的面粉搓成圓形按扁,加入紅豆餡搓成圓在按扁。

        3。把做好的東西在鍋中炸,就可以食用了

        提示:(可以按照同樣的方法,把南瓜換成紫薯,抹茶粉(不用煮)等,這樣做出來(lái)彩色的會(huì)很好看你也可以試著用別的東西。)

        南瓜餅的做法三

        材料

        南瓜200克,糯米粉1碗約100克左右,糖2湯,油

        做法

        1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸軟。

        2.把蒸好的南瓜放盆里壓成泥狀,加入白糖拌勻,糖的分量可根據(jù)自己的口味添減。

        3.把糯米粉放進(jìn)盤(pán)里和南瓜泥拌勻,(切記不能加水,南瓜泥已經(jīng)含有很多水分)然后揉成較干的面團(tuán),個(gè)人經(jīng)驗(yàn),面團(tuán)太濕太軟煎的時(shí)候不易成型而且容易粘鍋。

        4.把面團(tuán)分成十分,每分先搓成小圓球,然后輕輕壓扁成餅坯。

        5.油燒熱后,把餅坯放進(jìn)鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起,比原來(lái)稍大,要注意翻動(dòng), 以免糊掉,把兩面煎成金黃色,就可上碟了。

        吃南瓜大米粥寶寶健康

        南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素,β-胡蘿卜素是維生素A的前驅(qū)物,它會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,而維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白在視覺(jué)上扮演重要的角色,一旦缺乏胡蘿卜素會(huì)導(dǎo)致夜盲甚至全盲的嚴(yán)重后果。但要注意不可使用過(guò)量,否則寶貝就會(huì)變成“黃皮”寶貝。

        原料:白米100克,南瓜100克,牛奶50克,香油半勺,白糖少許。

        制法:

        (1)南瓜切成塊,放籠上蒸軟。

        (2)白米煮成爛粥,加入蒸軟去皮的南瓜拌勻。

        (3)加入牛奶和香油拌勻,最后加糖調(diào)味。

        提示:適合6個(gè)月以上寶貝食用。

        1、增強(qiáng)寶寶免疫力

        秋天氣候干燥,許多小朋友會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀。現(xiàn)在又是“流感”高發(fā)季節(jié),寶寶的健康受到了影響。專家建議,給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品,可使兒童增強(qiáng)機(jī)體免疫力,對(duì)改善秋燥癥狀大有好處。南瓜所含的β胡蘿卜素,可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素 A。另外南瓜南瓜所含的β胡蘿卜素,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長(zhǎng)發(fā)育維持健康狀態(tài)。

        2、幫助寶寶斷奶

        由于秋天的天氣比較涼爽,氣候比較好,是寶寶斷奶的好時(shí)機(jī)。南瓜可用于斷奶食物的制作,因?yàn)樗S富的糖分,較易消化吸收。南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,除做成湯、糊外,還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。把南瓜添加到輔食當(dāng)中,不僅利于寶寶的吸收,其中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也有利于寶寶的成長(zhǎng)。

        3、殺蟲(chóng)作用

        “南瓜甘溫,能補(bǔ)中益氣,通絡(luò)止痛,解毒殺蟲(chóng)。”南瓜子在中醫(yī)學(xué)上是具有殺蟲(chóng)作用的。多吃南瓜可用于兒童蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)的治療,并能減少麻疹的患病危險(xiǎn)和死亡率。

        4、防癌作用

        南瓜能消除致癌物質(zhì)的突變作用,制止癌細(xì)胞出現(xiàn)。因此,在一定程度上,南瓜也是抗癌食品。

        5、對(duì)高血壓的作用

        南瓜中豐富的纖維素和果膠,可以結(jié)合多余的膽固醇,從而降低血液的膽固醇含量,起到防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用。除此之外對(duì)糖尿病也有輔助治療作用。

        6、能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

        南瓜含有大量的鋅,參與人體核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)的固有成分,為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。

        7、其他功效

        南瓜與豬肝同食可治夜盲,與山藥同食,有增補(bǔ)益脾胃的功能。另外南瓜含有豐富的維生素和果膠,果膠具有很好的吸附作用,能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌霉素和其他有害物質(zhì),如重金屬當(dāng)中的鉛、汞和放射性元素,能夠起到解毒的作用。

        雖然南瓜有那么多的好處,但是吃起來(lái)也是有限度的哦!

        吃太多也不好

        當(dāng)小朋友吃了太多的南瓜,攝取過(guò)量的β-胡蘿卜素時(shí),β-胡蘿卜素會(huì)沉積在表皮的角質(zhì)層當(dāng)中,因此像是鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周?chē)?、指甲旁、關(guān)節(jié)周?chē)?,或身體表皮皺折最多的地方,皮膚會(huì)轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色,讓小朋友看起來(lái)就像是黃疸一樣,這種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥。

        β-胡蘿卜素是維生素A的前驅(qū)物,它會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,而維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白。它在視覺(jué)上扮演重要的角色,一旦缺乏胡蘿卜素會(huì)導(dǎo)致夜盲甚至全盲的嚴(yán)重后果,這點(diǎn)在小朋友身上更為明顯。

        給孩子食用南瓜,每天不要超過(guò)一頓主食的量即可。

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