櫻桃冰淇淋蛋糕的制作流程
櫻桃冰淇淋蛋糕的制作流程
大冬天，暖暖的屋子，冰冰的櫻桃，滑爽的冰淇淋，香香甜甜的蛋糕，滿(mǎn)口的巧克力，太爽啦!想要做的話(huà)需要了解什么制作流程呢?下面是小編為你推薦櫻桃冰淇淋蛋糕的做法，希望能幫到你。
櫻桃冰淇淋蛋糕的食材
櫻桃冰淇淋蛋糕的步驟
1.備齊食材
2.巧克力切碎
3.4個(gè)生核桃去皮，裝入食品袋，用面仗搟碎，大棗去核切碎
4.蛋糕坯：2個(gè)蛋白打發(fā)起泡加入25g白糖
5.打發(fā)到能讓小棒直立
6.篩入核桃粉，加入大棗碎切拌均勻
7.表面撒上核桃碎
8.烤箱預(yù)熱，170度上下火，烤箱中層烤15到18分鐘，放到架子上待涼備用
9.巧克力冰淇淋：2蛋黃加入13g白糖
10.將蛋黃和白糖混合打發(fā)到能讓小棒直立
11.淡奶油打發(fā)
12.倒入蛋黃液
13.將切碎的巧克力(不要全部放入，留一點(diǎn)做為最后的裝飾)加入混合液中，切拌均勻
14.倒入裝有剛剛烤好涼透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并將剩下來(lái)的巧克力輕輕地放在上面，大櫻桃擺在上邊，然后蒙上保鮮膜，立即放進(jìn)冰箱冷凍層，冷凍24小時(shí)后就可食用。我選擇放在室外冷凍6小時(shí)左右
15.從冷凍室取出蛋糕，室內(nèi)解凍10分鐘左右，即可脫盒開(kāi)餐了。
櫻桃的吃法
櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動(dòng)1次，15～20天即成。
櫻桃醬：選個(gè)大、味酸甜的櫻桃，1000克左右，洗凈后分別將每個(gè)櫻桃切一小口，剝?nèi)テぃズ?將果肉和砂糖一起放人鍋內(nèi)，上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮;煮至黏稠狀時(shí)，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。
冷凍櫻桃：將櫻桃放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長(zhǎng)時(shí)間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來(lái)幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。
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