用南瓜做菜的方法
南瓜的果實作肴饌,亦可代糧食。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您整理了幾種用南瓜做菜的方法,希望對各位有所幫助。
用南瓜做菜的方法:蒜頭豆豉炒南瓜
材料:南瓜,豆豉,蒜頭,鹽,雞粉,白糖
做法:
1、南瓜切片(不要太薄,半寸厚左右,不然炒的時候容易炒爛),蒜頭拍拍切粒,豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟,放鹽和雞粉,少許白糖調(diào)味就可以上碟啦!小訣竅1、炒南瓜時要一邊炒一邊灑少許水一起炒,(不要放太多水,那樣就變成燜啦)這樣炒出來的南瓜好吃好看。
2、這個菜清甜可口,天熱做好后也可放入冰箱,幾小時后吃,冰涼清甜,十分好吃!
用南瓜做菜的方法:南瓜番茄排毒湯
材料:小番茄300克,小南瓜1個,紅蘿卜1根,富士蘋果一個,清水800克,蜂蜜1大勺
做法:
1、南瓜去掉瓜瓤,蘋果去皮,胡蘿卜分別切成小塊備用。
2、南瓜胡蘿卜加入足量清水,上火煲煮。
3、沸騰后,轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。
4、加入蘋果大火煮沸。
5、加入小番茄,大火煮沸,最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時,調(diào)入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。
用南瓜做菜的方法:椰香南瓜羹
材料:小南瓜一個(500—600克),淡奶油少許,椰漿少許
做法:
1、南瓜去皮,去籽,切塊,裝盤入微波爐(蓋上保鮮膜),高火加熱15分鐘;
2、軟熟的南瓜取出,用勺子壓成泥;
3、南瓜泥和適量淡奶油一起用食品加工機打成均勻細(xì)膩的糊狀;
4、小鍋坐火上,將攪拌好的南瓜泥倒入,加熱,再放入少許椰漿,煮開,略收濃,即可。
5、南瓜羹裝碗后可以略滴幾滴淡奶油裝飾,涼吃熱吃都非常美味。
小訣竅:
1、如果沒有微波爐,也可以用蒸鍋將南瓜塊蒸軟,再壓成泥。
2、如果沒有淡奶油和椰漿,可以用牛奶代替,但味道沒有淡奶油的那么濃郁香甜。