薄荷是一種有特種經(jīng)濟(jì)價(jià)值的芳香作物。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您整理了幾種用薄荷做菜方法，希望對(duì)各位有所幫助。

　　用薄荷做菜方法：薄荷奶油豌豆湯

　　食材：薄荷葉適量、花生50克、青豆300克、鮮奶油100毫升、法式面包1根

　　調(diào)料：鹽2克、蒜蓉適量、調(diào)和油少許

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好食材。

　　2、花生米先下鍋用小火慢炒至表面焦黑。

　　3、細(xì)心將花生皮搓掉，炒得夠火的花生皮一搓就掉了，所以在上一步的時(shí)候，一定要保持耐心用小火慢炒。

　　4、再用調(diào)和油慢慢把蒜蓉焙成黃金蒜。

　　5、把豌豆和數(shù)十顆花生米、黃金蒜放到豆?jié){機(jī)中。

　　6、加入適量的清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)果蔬濃湯功能，煮成帶著蒜香味的豌豆花生濃湯。

　　7、豆?jié){機(jī)煮濃湯的時(shí)間，把法式面包切成均勻面包片。

　　8、把面包片放到烤箱中烤成焦香，或用平底鍋煎成焦透。

　　9、煮好的豌豆?jié)鉁谷肽体佒?，將薄荷切成薄荷碎，放入濃湯中?/p>

　　10、再把鮮奶油倒入濃湯中，用勺子攪勻，再次煮至微沸，調(diào)入鹽即可，配著烤好的面包塊，愉快享用。

　　用薄荷做菜方法：薄荷蔬果沙拉

　　材料：生菜1棵，皇冠梨1個(gè)(也可以用各自喜歡的其他水果)，櫻桃小番茄10個(gè)，新鮮薄荷葉20克，調(diào)料：原味低脂酸奶100克，鹽和胡椒碎少許

　　做法：

　　1.先把薄荷葉切碎，與酸奶、鹽、胡椒一同拌勻做成薄荷酸奶醬汁.

　　2.把生菜切絲，，皇冠梨去皮切絲，櫻桃小番茄對(duì)半切開后一起放入盆內(nèi).

　　3.淋上做法1的薄荷酸奶醬汁即可.

　　用薄荷做菜方法：涼拌薄荷雞絲

　　主料：雞胸脯肉

　　輔料：萵筍、紅椒、薄荷(鮮)、蒜、芝麻、檸檬汁

　　調(diào)料：生抽、香油、白砂糖、胡椒粉

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備的材料：雞胸脯一塊，萵苣一根，小紅椒1根，薄荷葉2克，大蒜2克，生抽20ML，芝麻、香油、白砂糖、檸檬汁、胡椒粉、各適量。將雞胸脯洗凈后，放蒸籠蒸10分鐘.關(guān)火，燜5分鐘。萵苣去皮后切成絲備用。

　　2、大蒜拍碎;小紅辣椒切成圈;薄荷葉洗凈。調(diào)汁：取一個(gè)小碗，倒入檸檬汁、醬油、鹽、白砂糖、芝麻香油和胡椒粉攪拌均勻。將蒸熟的雞胸肉放入涼開水中浸涼。

　　3、然后用手將雞胸脯肉撕成細(xì)絲，將萵苣絲、小紅辣椒圈、薄荷葉和大蒜放入雞絲碗中，澆上已經(jīng)做好的調(diào)味汁攪拌均勻。

　　4、完成!