幾種解酒湯的制作方法
幾種解酒湯的制作方法
醒酒湯即指能起醒酒作用的湯。過(guò)量飲酒會(huì)導(dǎo)致宿醉等后果,而酒后飲用醒酒湯則能有效避免或減輕因過(guò)量飲酒引起的不良狀態(tài)。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹解救湯的制作方法,歡迎閱讀。
解酒湯制作方法:靈芝蜜蜂湯
原料:靈芝、蜂蜜
做法:靈芝(整芝)切片,加清水放置文火燉煮2小時(shí),取其汁加入適量蜂蜜即可。
用量:每次500克為宜。
豌豆解酒湯
原料:豌豆苗、適量油、冷水、鹽。
做法:①將適量的豌豆苗洗凈,瀝干水分后備用;
?、谥谢馃裏徨伈⒓尤肷倭康挠?,將豌豆苗放入鍋中略為翻炒,倒入冷水,大火燒沸后調(diào)入適量的鹽即可。
解酒湯制作方法:八珍醒酒湯
材料:蓮子10克,白果5克,百合5克,橘子瓣50克,核桃仁10克,紅棗20克,青梅10克,山楂糕50克,白糖50克,冰糖50克,白醋5克及精鹽少許
做法:
將以上材料加水煮成較稀的水果羹即服。
解酒湯制作方法:黃豆豬腳湯
材料:豬腳500克,黃豆120克,料酒2大勺,姜3片,清水適量
做法:
1、黃豆用溫水泡一個(gè)小時(shí);
2、豬腳洗凈放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開(kāi)焯去血沫,再洗凈備用;
3、鍋中放入豬腳,黃豆,姜片和料酒加入足夠的清水,大火煮開(kāi);
4、關(guān)小火燉一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí),出鍋前加鹽調(diào)味即可。
解酒湯制作方法:橄欖
?、匍蠙烊テず?,10枚,切塊,煎湯,飲汁食肉,可治酒后昏悶。
?、?橄欖仁7g研末,沖服,治酒后口唇干燥。
③生橄欖20g,打碎用冰糖30g清燉,分三次服,可治酒毒濕熱、飲食停滯。
?、荛蠙?枚、蘆根60-100g、水煎服。治酒后胃熱心煩,能清熱生津、除火除煩。
⑤橄欖60g、酸梅10g,水煎取汁,加糖調(diào)味食用,可治酒毒煩渴。
解酒湯制作方法:牛肉骨湯
原料:牛肉骨 400g, 內(nèi)腸 150g, 豬血 150g, 白菜幫 400g, 大蔥 2根, 尖椒 2個(gè), 蒜末 3大勺, 大醬 3大勺, 調(diào)味料(多喜多), 精鹽, 生姜末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油
做法:
?、俅笫[切成6cm左右的長(zhǎng)短,豆芽將頂部與根部除掉,并將尖椒切成絲。
?、?將肉骨與內(nèi)腸各自放入大蔥,添加涼水煮后將肉骨取出。閣下將湯放入紗布,待湯涼后,將涼的油跡取出。
?、廴夤欠湃刖W(wǎng)中,用流水洗凈。
?、茌p燙的白菜幫放入大醬、調(diào)味料(多喜多),精鹽少量,放入鍋內(nèi)。在這些材料上放③的豬血。并蓋上蓋兒煮熟門(mén)熟路。
⑤將網(wǎng)中透盡的②的肉湯與煮熟的內(nèi)腸湯, 將④的豬血與水混合,用醬油、精鹽、調(diào)味(多喜多)調(diào)味。
?、拊冖薜膬?nèi)腸添加與豬血,豆芽添加少添加少量精鹽煮,放入切好的尖椒與生姜末,最后,放辣椒油與胡椒粉。