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      麥芬蛋糕制作方法是什么

      時間: 李敏740 分享

      麥芬蛋糕制作方法是什么

        麥芬蛋糕簡單易做,而且不需要太多的技巧,耗時也少,口感綿密濕潤。下面學習啦小編為大家介紹麥芬蛋糕制作方法,歡迎閱讀。

        麥芬蛋糕制作方法一

        1黃油隔水軟化后用打蛋器打發(fā),然后加入糖粉攪勻。分三次加入打散的雞蛋液并攪拌均勻。(每一次都需要使雞蛋液和黃油完全融合后再加入哦!)

        2倒入牛奶。然后將低筋面粉,可可粉,小蘇打,泡打粉混合過篩,加入到蛋糊里面。

        3用橡皮刮刀翻伴均勻,攪拌至光滑無顆粒(這里要注意冬天溫度低面糊不好倒入模具,所以最好隔熱水攪拌)

        4拌好的面糊倒入紙杯,倒6到8分滿,然后適量的在表面加一些巧克力豆。放入預熱好的烤箱烘焙,中層,上下火185度,20分鐘即可。

        麥芬蛋糕制作方法二

        1成熟的香蕉用勺子在盆里壓成泥或放在保鮮袋中搟壓成

        2泥倒入糖、牛奶、玉米油,雞蛋(這時會出現(xiàn)水油分離,沒事不用管它)

        3攪拌均勻!篩入低粉、泡打粉,用橡皮刮刀攪拌均勻,攪到看不到面粉顆粒就ok了!

        4預熱烤箱180度!將面糊倒進紙杯中!烤箱中層上下火180度,烤20分鐘左右

        麥芬蛋糕制作方法三

        1.黃油軟化后加入糖,打到顏色變白,體積稍膨大

        2.分三次加入打散的蛋液,每一次都拌勻再加下一次

        3.加入牛奶和檸檬汁,不要攪拌

        4.倒入過篩后的面粉和泡打粉,拌勻,要從下往上拌,不要劃圈攪拌

        5.加入蜜豆,拌勻

        6.倒入紙盒,三分之二

        7.預熱烤箱185度30分鐘

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