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      檸檬蜂蜜的制作方法是什么

      時(shí)間: 李敏740 分享

      檸檬蜂蜜的制作方法是什么

        檸檬有美白與減肥,補(bǔ)充維生素c還有抗癌的功效,下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹檸檬蜂蜜的制作方法,歡迎閱讀。

        檸檬蜂蜜的制作方法一

        1、將檸檬用溫水洗凈,然后再用粗鹽若干仔細(xì)揉搓按摩每個(gè)檸檬,這個(gè)步驟很重要,就像洗臉一樣,是為了把檸檬毛孔里的臟東西徹底去除,避免腌制的過(guò)程中檸檬發(fā)霉變質(zhì)。然后再放鹽水里浸泡30分鐘,再用清水洗凈,把表皮干燥。

        準(zhǔn)備一只空的玻璃瓶,洗凈,晾干水分。蜂蜜備用(好選用純正的天然成熟蜜,如洋槐蜜、棗花蜜,這兩種蜂蜜不易結(jié)晶,比較適合腌檸檬,腌制的蜂蜜檸檬口感會(huì)更好)。

        2、在空瓶的底部先均勻的抹上一層蜂蜜。

        3、鮮檸檬切成薄片。一定要確保檸檬、砧板和菜刀什么的要干凈干燥,這樣可以避免腌漬時(shí)變質(zhì)。

        4、戴上一次性手套或者保險(xiǎn)袋,勺中取一部分蜂蜜,用手套沾上蜂蜜,均勻的擦在每一片檸檬上。

        5、抹好蜜的檸檬鋪在瓶中,按照一層蜂蜜一層檸檬的順序,一層一層的層疊擺放起來(lái)。

        然后在最后一層的檸檬層上放上一層蜂蜜后,再封上厚厚的一層蜂蜜,再在蜂蜜上撒薄薄的一層食鹽。放些許鹽巴的作用是為了把檸片的里的汁水盡量的多“榨”出一些來(lái),再一點(diǎn)是少許食鹽可以把甜味更加帶出來(lái),味道變得更美味。

        檸檬蜂蜜的制作方法二

        1清洗,外買(mǎi)的檸檬表層會(huì)有一層臘【防腐】,洗的時(shí)候一定要留意,水里放進(jìn)適量淀粉(一般一小勺就可以)再放些鹽,放進(jìn)檸檬泡一會(huì)兒,這樣沖洗干凈晾干就好

        2切片,將檸檬去頭去尾,然后切成薄片,一個(gè)檸檬差不多切成8-10片左右,不厚不薄,這樣泡水時(shí)比較美觀,營(yíng)養(yǎng)又跟得上。

        3裝罐,將密封性比較好的罐子洗干凈晾干,罐子底部鋪一層蜂蜜,然后鋪一層檸檬片,再一層蜂蜜,一層檸檬片,如此反復(fù)。 若罐子密封性不強(qiáng),可以使用保鮮膜

        4保存,裝罐完成后,可以放入冰箱或者陰涼處?kù)o置。一個(gè)星期左右就可以打開(kāi)出來(lái)泡水喝了,很簡(jiǎn)單。

        檸檬蜂蜜的制作注意事項(xiàng)

        玻璃瓶和檸檬上不能帶有水,否則會(huì)變質(zhì),不宜長(zhǎng)期保存

        使用時(shí)用干勁的筷子,夾出來(lái)就好,筷子不要帶有水分,使用完記得密封

        泡制好了之后可以分裝成小瓶,便于攜帶,又不會(huì)因?yàn)轭l繁開(kāi)瓶造成變質(zhì)

        沖泡時(shí)不宜用熱水,請(qǐng)用溫水,50-60度左右皆可

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