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      食品研發(fā)工程師的基本職責(zé)精選

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      食品研發(fā)工程師的基本職責(zé)精選

        食品研發(fā)工程師需要負(fù)責(zé)新產(chǎn)品穩(wěn)定性研究及測試,配合質(zhì)量部完成質(zhì)量體系搭建任務(wù)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您精心整理的食品研發(fā)工程師的基本職責(zé)精選。

        食品研發(fā)工程師的基本職責(zé)精選1

        職責(zé):

        1.新品小樣制作、評價、記錄。

        2.制度方案編寫,科研資料及檔案管理。

        3.負(fù)責(zé)對樣品登記保管報廢處理。

        4.新品中試結(jié)果的登記和跟蹤。

        5.市場調(diào)研,分析項(xiàng)目及立項(xiàng)前期準(zhǔn)備。

        6.負(fù)責(zé)體系、專利及成果的資料整理及申報。

        7.國內(nèi)外專利檢索、分析、挖掘。

        8.商標(biāo)檢索、分析及注冊。

        9.課題項(xiàng)目的申報評估、立項(xiàng)、規(guī)劃以及實(shí)施。

        任職資格:

        1.吃苦耐勞、原則性強(qiáng)、抗壓能力強(qiáng)。

        2.專業(yè)能力強(qiáng),對食品科學(xué)有深度認(rèn)識,創(chuàng)新能力強(qiáng)。

        3.優(yōu)良的學(xué)習(xí)、語言表達(dá)以及文章撰寫能力。

        食品研發(fā)工程師的基本職責(zé)精選2

        職責(zé):

        1、利用藥食同源資源開展食品、保健品研發(fā)。

        2、負(fù)責(zé)收集相關(guān)領(lǐng)域的產(chǎn)品信息和研發(fā)趨勢,為公司產(chǎn)品研發(fā)提供數(shù)據(jù)資料。

        3、根據(jù)研發(fā)工作進(jìn)程,及時記錄各種技術(shù)信息,編制相關(guān)技術(shù)資料。

        4、參與公司新產(chǎn)品的試制和樣品的生產(chǎn),并及時收集和整理相關(guān)技術(shù)資料。

        任職資格:

        1、食品工程等相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷,有兩年以上食品保健食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。

        2、熟悉食品及保健食品相關(guān)法律法規(guī)和研發(fā)流程的優(yōu)先

        3、對產(chǎn)品研發(fā)、材料匯編等有良好的操作經(jīng)驗(yàn)。

        4、為人正直、責(zé)任心強(qiáng)、作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、工作仔細(xì)認(rèn)真。

        5、具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力,有良好的紀(jì)律性、團(tuán)隊合作以及開拓創(chuàng)新精神。

        食品研發(fā)工程師的基本職責(zé)精選3

        職責(zé):

        1、負(fù)責(zé)按食品廠客戶及市場需求進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)(調(diào)味品,速凍肉制品,休閑食品,餐飲產(chǎn)品)

        2、新產(chǎn)品設(shè)計開發(fā),并完成程序文件的填報;

        3、對本項(xiàng)目所需的技術(shù)需求提供協(xié)助及相應(yīng)的技術(shù)解決方案;

        4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品從研發(fā)階段轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)線的配方流程;

        5、整理市場同類產(chǎn)品相關(guān)信息,針對性的進(jìn)行試驗(yàn)研究

        任職要求:

        1、食品相關(guān)專業(yè)??埔陨蠈W(xué)歷(食品科學(xué),食品加工,農(nóng)產(chǎn)品加工,生物技術(shù),生物科學(xué)等學(xué)科)有休閑餐飲研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;年齡20-35歲

        2、熟悉食品全部生產(chǎn)工藝、關(guān)鍵控制點(diǎn)及調(diào)味技術(shù),如調(diào)味料、膨化食品、肉制品、麻辣食品等。

        3、1年以上食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)

        食品研發(fā)工程師的基本職責(zé)精選4

        職責(zé):

        1、收集研究市場信息,客戶信息,不斷改善產(chǎn)品、指導(dǎo)樣的制作;

        2、改良生產(chǎn)工藝、研制樣品;

        3、改良現(xiàn)有產(chǎn)品,研發(fā)新產(chǎn)品;

        4、研究提高食品質(zhì)量的方法;

        5、對性能指標(biāo)進(jìn)行驗(yàn)證,制定完善的各種食品的標(biāo)準(zhǔn)。

        任職要求:

        1、了解食品市場,熟悉食品加工用的原輔材料性能,以及相應(yīng)的法律法規(guī);

        2、具有食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn),能夠獨(dú)立組織開發(fā)和新技術(shù)開發(fā);

        3、具備扎實(shí)的食品研發(fā)相關(guān)專業(yè)理論知識和較強(qiáng)的操作技能;

        4、熟悉相關(guān)食品生產(chǎn)流程與工藝要求,以及食品添加劑的使用。

        食品研發(fā)工程師的基本職責(zé)精選5

        職責(zé):

        1、及時了解豆制品為主的休閑食品的研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新信息和方向;

        2、根據(jù)市場需求、銷售部門及客戶反饋,對現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改良;

        3、根據(jù)市場需求制定新產(chǎn)品開發(fā)計劃,并確保開發(fā)項(xiàng)目順利完成;

        3、對客戶提供的樣品進(jìn)行分析,根據(jù)客戶要求開發(fā)新產(chǎn)品;

        4、配合生產(chǎn)部門對現(xiàn)有工藝、品質(zhì)進(jìn)行改進(jìn);

        5、收集最新的食品相關(guān)法律法規(guī)和市場動態(tài),規(guī)避研發(fā)風(fēng)險;任職要求:

        1、男女不限,25-38歲,大專以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè);

        2、3年以上休閑食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),具有較強(qiáng)的休閑食品研發(fā)、配方、項(xiàng)目管理能力,有成功研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;

        3、熟悉豆制品等休閑食品的生產(chǎn)工藝、配方、消費(fèi)者需求等

        4、熟悉國家食品安全法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)要求等,有食品生產(chǎn)檢測、質(zhì)量控制經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;

        5、工作細(xì)心,溝通能力、學(xué)習(xí)能力、抗壓能力和責(zé)任心強(qiáng)

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