亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>實(shí)用范文>個(gè)人寫作>實(shí)習(xí)專題>

      食品科學(xué)與工程實(shí)習(xí)總結(jié)

      時(shí)間: 奇銘0 分享

      食品科學(xué)與工程專業(yè)是一個(gè)由多學(xué)科組成,與社會(huì)和生活緊密結(jié)合的一個(gè)專業(yè)。下面是小編精心整理的食品科學(xué)與工程實(shí)習(xí)總結(jié),希望對(duì)大家有所幫助。

        食品科學(xué)與工程實(shí)習(xí)總結(jié)篇一

      實(shí)習(xí)地點(diǎn):廣東廣州市海珠區(qū)新港東路

      實(shí)習(xí)單位:廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司

      公司廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱珠啤集團(tuán))于1985年建成投產(chǎn),珠江啤酒是一家以啤酒業(yè)為主體,以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化啤酒企業(yè),珠江啤酒是全國(guó)企業(yè)500強(qiáng)之一,是廣州市國(guó)有資產(chǎn)授權(quán)經(jīng)營(yíng)企業(yè)集團(tuán),擁有國(guó)家級(jí)技術(shù)中心,珠啤集團(tuán)本部產(chǎn)能突破150萬(wàn)噸,是全球單廠最大的啤酒釀造中心,珠江啤酒是全國(guó)三大啤酒品牌之一,單一品牌銷量居全國(guó)同行第二位,在中國(guó)啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽(yù)。

      在全國(guó)啤酒同行中,珠啤集團(tuán)是首家全面引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備建成的現(xiàn)代化啤酒企業(yè),采用低溫膜過(guò)濾技術(shù)和無(wú)菌包裝技術(shù)生產(chǎn)瓶裝純生啤酒等先進(jìn)技術(shù),填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。珠江啤酒系列、雪堡啤酒系列產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)越,深受消費(fèi)者歡迎,珠江啤酒榮獲中國(guó)名牌產(chǎn)品、綠色食品稱號(hào),珠江啤酒商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。

      實(shí)習(xí)內(nèi)容:

      在接待室獲得了珠江啤酒的接待,看了珠江啤酒的的宣傳片并了解了該企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況和珠江啤酒的流水生產(chǎn)線??戳酥榻【频恼w布局模型。進(jìn)去生產(chǎn)線里面近距離觀看生產(chǎn)設(shè)備??戳酥榻【频谋0蚕到y(tǒng)。

      生產(chǎn)流程:制麥→糖化→發(fā)酵→罐裝

      實(shí)習(xí)體會(huì):覺得珠江啤酒是一個(gè)大企業(yè),廠房占地大,廠內(nèi)綠化做得很好,廠房?jī)?nèi)很干凈,設(shè)備都很大型,而且都十分先進(jìn)。看不出什么瑕疵。再一次參觀制作飲料的工廠,明白飲料類工廠的核心內(nèi)容是原料的預(yù)處理(例如發(fā)酵配料),而并非飲料的灌裝和包裝。

        食品科學(xué)與工程實(shí)習(xí)總結(jié)篇二

      這次我們?nèi)⒂^的是頂益集團(tuán)方便面的生產(chǎn)線。在這里我簡(jiǎn)單描述一下康師傅方便面的生產(chǎn)流程。

      油炸方便面一般生產(chǎn)流程是:

      原料攪拌、混合→熟化→復(fù)合壓片→連續(xù)壓片→切條波紋、成形→蒸煮糊化→初冷→切斷→折疊→分排→著味→油炸脫水→冷卻→成品檢驗(yàn)→分袋包裝→成品裝箱。

      康師傅的方便面的生產(chǎn)基本上完全按照上面的經(jīng)典流程。

      實(shí)習(xí)體會(huì):覺得面工廠里面太熱了,這是因?yàn)榉矫姹阏糁筮^(guò)程產(chǎn)生的熱量,里面的生產(chǎn)工具工人實(shí)在辛苦。發(fā)覺康師傅在生產(chǎn)方便面的時(shí)候并不完全自動(dòng)化的,例如在成品檢驗(yàn),還有把餐具放進(jìn)方便面里面這兩個(gè)環(huán)節(jié)都是人工的。假如可以生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化的話,面的質(zhì)量肯定還會(huì)提升。實(shí)現(xiàn)包裝機(jī)高效、低損耗、自動(dòng)檢測(cè)等多功能才是該企業(yè)以后發(fā)展的方向。

      方便面中最貴的并不是面,而是它的醬料。醬料的調(diào)制是生產(chǎn)方便面里面最關(guān)鍵的一環(huán),因?yàn)獒u料生產(chǎn)算是企業(yè)機(jī)密,我們這次沒(méi)有機(jī)會(huì)看得到,實(shí)在可惜。

      實(shí)習(xí)時(shí)間:7月7日

      實(shí)習(xí)地點(diǎn):廣東廣州廣州市黃埔港前路998號(hào)

      實(shí)習(xí)單位:廣東太古可口可樂(lè)有限公司

      公司廣東太古可口可樂(lè)有限公司是一家中外合資企業(yè),于一九九五年十二月成立。總生產(chǎn)設(shè)施面積達(dá)到二萬(wàn)六千平方米。它除了生產(chǎn)及分銷世界著名品牌-“可口可樂(lè)”、“健怡可樂(lè)”、“雪碧”及“芬達(dá)”之碳酸型飲料外,還分銷礦物質(zhì)水、“醒目”果味汽水、“酷兒”果汁飲料、雀巢冰爽茶,為廣東省四千六百萬(wàn)的消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的飲料。廣東太古可口可樂(lè)有限公司是由太古可口可樂(lè)香港有限公司與廣東省食品進(jìn)出口集團(tuán)公司、中糧飲料(廣州)有限公司共同投資設(shè)立。

      實(shí)習(xí)內(nèi)容:這次我們參觀的是可口可樂(lè)公司碳酸飲料的生產(chǎn)流水線(灌裝)??煽诳蓸?lè)公司里面有3種生產(chǎn)線,分別是玻璃瓶生產(chǎn)線,塑料瓶生產(chǎn)線,鋁罐瓶生產(chǎn)線。雖然他們的設(shè)備不一樣,但是生產(chǎn)流程基本上都是一樣的。

      生產(chǎn)流程:

      容器→清洗→消毒→檢驗(yàn)→灌裝→封口→檢驗(yàn)→成品

      實(shí)習(xí)體會(huì):

      可口可樂(lè)擁有全自動(dòng)化的流水線,飲料的包裝過(guò)程全公開,這樣很好。使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線??煽诳蓸?lè)的公司的成功除了在于他的配料,還在于它的商業(yè)操作。

      實(shí)習(xí)時(shí)間:7月10日

      實(shí)習(xí)地點(diǎn):廣州市天河珠村第六工業(yè)區(qū)

      實(shí)習(xí)單位:廣州江大和風(fēng)香精香料有限公司

      實(shí)習(xí)內(nèi)容:

      獲得江大和風(fēng)老總李衛(wèi)華的接見并簡(jiǎn)單介紹了公司的狀況。李總還給我們指出了香精香料以后發(fā)展的方向。然后就參觀了香料的生產(chǎn)線,最后參觀了品控和產(chǎn)品開發(fā)的實(shí)驗(yàn)室。

      江大和風(fēng)以生產(chǎn)香料為主,而且生產(chǎn)的多為咸味劑。

      公司生產(chǎn)香料的設(shè)備尚算齊全,但是都比較舊,多為人工操作,人工投料,許多的關(guān)鍵點(diǎn)控制都是人為控制而非機(jī)械控制,生產(chǎn)環(huán)境不太好,估計(jì)控制細(xì)菌量靠的最后過(guò)程的消毒。

      生產(chǎn)流程:原料的預(yù)處理→配料投料進(jìn)反應(yīng)爐→攪拌升溫發(fā)生化學(xué)反應(yīng)(米美拉德反應(yīng)為主)→出爐干燥→包裝

      實(shí)習(xí)體會(huì):

      了解了香料的生產(chǎn)過(guò)程,再一次接觸生產(chǎn)食品添加劑的企業(yè)。發(fā)覺基本上生產(chǎn)食品添加劑的中小型工廠自動(dòng)化程度較為低。食品添加劑這行對(duì)于設(shè)備投資的資金不會(huì)太多,而對(duì)新產(chǎn)品,原料購(gòu)進(jìn)的資金投入會(huì)更為大。這行也非常攢錢,銷售方式也十分特別,他們不的消費(fèi)對(duì)象不是直接對(duì)普通消費(fèi)者,而是對(duì)工廠。所以做食品添加劑的公司除了提供食品添加劑給企業(yè),還要提供技術(shù)給工廠,那么銷路就自然好。

        食品科學(xué)與工程實(shí)習(xí)總結(jié)篇三

      前言:

      要想在念書的時(shí)候就試足將來(lái)的工作環(huán)境,實(shí)習(xí)是個(gè)好辦法,在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)師和技術(shù)人員指導(dǎo)下,學(xué)到的理論知識(shí)可以得以具體化。有時(shí),實(shí)習(xí)可以幫助人們確定,一直孜孜以求的職業(yè)目標(biāo)是否真的適合自己。

      在有些專業(yè),特別是一些社會(huì)學(xué)領(lǐng)域的專業(yè)里,實(shí)習(xí)是必修項(xiàng)目,或是在學(xué)習(xí)中,或是在入校前必須完成。因?yàn)閷?shí)習(xí)有時(shí)是發(fā)放錄取通知的前提條件。通常,大學(xué)生要自己找實(shí)習(xí)職位。但對(duì)于必修的實(shí)習(xí),學(xué)校會(huì)助一臂之力來(lái)安排,甚至?xí)⒁粋€(gè)高校內(nèi)部的實(shí)習(xí)數(shù)據(jù)庫(kù)。即便實(shí)習(xí)沒(méi)有被寫入學(xué)生守則,考慮到將來(lái)的就業(yè)機(jī)會(huì),實(shí)習(xí)也是很有益處的:在雇主,尤其是自由經(jīng)濟(jì)中的雇主眼中,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與考試卷上的好分?jǐn)?shù)同樣重要。

      實(shí)習(xí)目的:

      通過(guò)參觀和實(shí)踐,鞏固專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí),要求做到理論與實(shí)踐相結(jié)合,在實(shí)踐中開展調(diào)查研究,鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力,為以后的學(xué)習(xí),畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))以及工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。具體

      1,接觸社會(huì)了解省情和國(guó)情,了解實(shí)習(xí)場(chǎng)所的發(fā)展史,特別是改革開放以來(lái)的情況。了解所學(xué)專業(yè)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位,作用和發(fā)展趨勢(shì),增加對(duì)專業(yè)學(xué)科范圍的感性認(rèn)識(shí);

      2,學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識(shí),熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序,獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識(shí),虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí),培養(yǎng)熱愛專業(yè),熱愛勞動(dòng),遵守組織紀(jì)律的良好品德;

      3,學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù),鞏固深化所學(xué)的理論知識(shí),培養(yǎng)分析和解決工程實(shí)際問(wèn)題的初步能力;

      4,了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程,技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

      5,了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備(規(guī)格型號(hào)及工作原理)

      實(shí)習(xí)時(shí)間:7月5日上午

      實(shí)習(xí)地點(diǎn):廣州市開發(fā)區(qū)永和經(jīng)濟(jì)區(qū)田園西路2號(hào)

      實(shí)習(xí)單位:廣州市益力多乳品有限公司

      實(shí)習(xí)內(nèi)容:從大學(xué)城廣工出發(fā),坐了大概一個(gè)多小時(shí)的校車,到達(dá)了黃埔開發(fā)區(qū)的益力多工廠。益力多是一個(gè)世界性的名牌,很久之前我就從電視上面了解過(guò)益力多這種產(chǎn)品。

      我們?cè)谝媪Χ鄰S房進(jìn)行的是參觀實(shí)習(xí),目的的是簡(jiǎn)單了解一個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程。我們的參觀實(shí)習(xí)分為兩部分,第一部分是益力多公司向我們介紹益力多公司的企業(yè)文化和益力多這種產(chǎn)品。

      益力多公司的歷史在這里我就不描述了。但是我還是要簡(jiǎn)單說(shuō)一下益力多這種乳酸飲料。

      益力多每瓶100ML,5瓶100ML益力多在市場(chǎng)的統(tǒng)一價(jià)格是是8.8元,是市面上最貴的乳酸飲料之一。益力多標(biāo)榜的是它獨(dú)有的菌----益力多菌。

      益力多菌,學(xué)名干酪乳桿菌代田株,屬于益生菌的一種,主要功能是分解乳糖,活動(dòng)地點(diǎn)在小腸下部,特點(diǎn)是耐酸性特強(qiáng),能活著到達(dá)小腸發(fā)揮作用。

      生產(chǎn)流程:

      益力多的生產(chǎn)被分為了二大過(guò)程:原料制作過(guò)程和包裝過(guò)程

      制作過(guò)程包括:

      1,原料溶解罐溶解原料,用熱水把奶粉及糖類溶解成液狀奶原料液。

      2,過(guò)濾,把原料液里面還沒(méi)有溶解的粉狀物過(guò)濾掉,避免堵塞原料輸送的管道。

      3,液壓殺菌機(jī)殺菌,把過(guò)濾后的原料液輸送經(jīng)過(guò)液壓殺菌機(jī),進(jìn)行巴氏殺菌。

      4,制作發(fā)酵液,把在種菌罐里面的益力多菌和原料液都送進(jìn)培養(yǎng)罐,進(jìn)行幾天的發(fā)酵

      5,勻質(zhì)機(jī)勻質(zhì),由于經(jīng)過(guò)幾天的發(fā)酵,會(huì)造成發(fā)酵液里面的物質(zhì)沉淀分層,所以要把發(fā)酵液均勻一下,避免沉淀。

      6,冷卻器冷卻,把發(fā)酵液進(jìn)行冷卻。

      7,液體調(diào)和,把糖漿罐里面的糖漿與發(fā)酵液體都輸送進(jìn)調(diào)和液儲(chǔ)存罐,進(jìn)行均勻調(diào)和。

      經(jīng)過(guò)以上7個(gè)步驟后,益力多的濃溶液就制作好了。

      包裝過(guò)程:

      1,自來(lái)水過(guò)濾,把自來(lái)水送進(jìn)活性炭罐,進(jìn)行初過(guò)濾,然后再送進(jìn)精密過(guò)濾器進(jìn)行細(xì)過(guò)濾。

      2,殺菌冷卻,把經(jīng)過(guò)過(guò)濾后的自來(lái)水送進(jìn)殺菌冷卻器,先進(jìn)行升溫消毒然后再冷卻自來(lái)水。

      3,液體混合,把通過(guò)制作過(guò)程的原料液和已經(jīng)處理過(guò)的自來(lái)水調(diào)配成益力多的味道,然后傳輸進(jìn)灌裝液儲(chǔ)藏罐。

      4,制作益力多瓶子,利用成形機(jī),把聚丙烯小顆粒變?yōu)橐媪Χ嗥孔印?/p>

      5,無(wú)菌灌裝,在無(wú)菌環(huán)境內(nèi),利用灌裝機(jī)把益力多溶液注入益力多的瓶子。

      6,無(wú)菌封蓋,在無(wú)菌環(huán)境內(nèi),利用封蓋機(jī)把裝有益力多的瓶子用鋁箔封好,然后印刷標(biāo)簽。

      7,收縮包裝,把5只/50之益力多包裝成形。

      8,冷藏,把成品益力多輸送進(jìn)冷藏庫(kù)。

      實(shí)習(xí)體會(huì):

      通過(guò)這次在益力多參觀實(shí)習(xí),使我真正了解流水生產(chǎn)線的真正意義。高效,衛(wèi)生,節(jié)余資源。自動(dòng)化將會(huì)是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對(duì)的關(guān)鍵問(wèn)題,自動(dòng)化程度越高,成本就越低,那么在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線,所以要企業(yè)獲得在市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì),還必須注意產(chǎn)品的開發(fā)。

      食品科學(xué)與工程實(shí)習(xí)總結(jié)相關(guān)文章

      食品科學(xué)與工程實(shí)習(xí)總結(jié)

      食品科學(xué)與工程實(shí)習(xí)報(bào)告

      食品科學(xué)與工程專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)心得

      食品科學(xué)與工程畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

      食品科學(xué)與工程認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)報(bào)告

      食品科學(xué)與工程畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告(2)

      食品科學(xué)與工程生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

      食品公司實(shí)習(xí)周記

      事業(yè)單位實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)

      2021畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)5篇范文

      食品科學(xué)與工程實(shí)習(xí)總結(jié)

      食品科學(xué)與工程專業(yè)是一個(gè)由多學(xué)科組成,與社會(huì)和生活緊密結(jié)合的一個(gè)專業(yè)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心整理的食品科學(xué)與工程實(shí)習(xí)總結(jié),希望對(duì)大家有所幫助。 食品科學(xué)與工程實(shí)習(xí)總結(jié)篇一 實(shí)習(xí)地點(diǎn):廣東廣州市海珠區(qū)新港
      推薦度:
      點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式

      精選文章

      • 2021太平洋保險(xiǎn)實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)工作總結(jié)
        2021太平洋保險(xiǎn)實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)工作總結(jié)

        中國(guó)太平洋保險(xiǎn)公司是我國(guó)保險(xiǎn)市場(chǎng)上杰出的一家公司,規(guī)模大,保費(fèi)收入高,長(zhǎng)期雄踞市場(chǎng)三甲,在太平洋實(shí)習(xí)的日子,你的總結(jié)是什么?下面是小編精心整

      • 中職實(shí)習(xí)工作總結(jié)
        中職實(shí)習(xí)工作總結(jié)

        中職教育是在高中教育階段進(jìn)行的職業(yè)教育,也包括部分高中后職業(yè)培訓(xùn),目前是我國(guó)職業(yè)教育的主體。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心整理的中職實(shí)習(xí)總結(jié),希望

      • 中國(guó)移動(dòng)實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)總結(jié)
        中國(guó)移動(dòng)實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)總結(jié)

        中國(guó)移動(dòng)業(yè)連續(xù)經(jīng)過(guò)幾年的分割重組,中國(guó)移動(dòng)通信集團(tuán)已經(jīng)發(fā)展成為實(shí)力最為雄厚、品牌價(jià)值、業(yè)務(wù)收入市場(chǎng)占有率居首位的運(yùn)營(yíng)商。下面是學(xué)習(xí)啦小編精

      • 中國(guó)移動(dòng)暑期實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)總結(jié)
        中國(guó)移動(dòng)暑期實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)總結(jié)

        中國(guó)移動(dòng)通信市場(chǎng)開始發(fā)展迅猛,但競(jìng)爭(zhēng)也日益加劇,暑假在中國(guó)移動(dòng)實(shí)習(xí)的心得體會(huì)怎么寫呢。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心整理的中國(guó)移動(dòng)暑期實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)總結(jié)

      936502