過度的節(jié)食減肥極容易反彈，還很可能超過減肥前的體重，那么怎樣合理的飲食可以減肥呢?

　　合理的飲食減肥 多吃蔬菜

　　蔬菜可以提供豐富的維生素礦物質(zhì)與膳食纖維，這些營養(yǎng)元素可以保證我們?nèi)梭w機能正常運轉(zhuǎn)，幫助營養(yǎng)的吸收，加快腸胃蠕動，提高新陳代謝，這樣食物在體內(nèi)的時間就會變短，身體吸收的熱量自然就少了。

　　合理的飲食減肥 盡量用薯類食物代替主食

　　薯類食物的脂肪含量幾乎為零，還能阻止脂肪吸收的作用。薯類含豐富的膳食纖維，有潤腸和加快新陳代謝的作用，可謂是最健康的瘦身食品了!

　　合理的飲食減肥 適當吃些肉類

　　盡量選擇魚肉，牛肉，雞肉來食用，這些肉類的脂肪含量相對其它肉類要低很多，營養(yǎng)價值卻不低，富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。

　　合理的飲食減肥 補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)可以維持人體正常的生理機能。人體在吸收蛋白質(zhì)時會消耗一定熱量，從而加快人體的新陳代謝。蛋白質(zhì)還會保持人體肌肉含量，也是肌肉細胞修復(fù)的主要營養(yǎng)物質(zhì)。

　　合理的飲食減肥 西紅柿減肥食譜

　　1.西紅柿海鮮湯

　　做法：大的西紅柿2顆，燙后去皮，打成汁。準備好帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗。

　　在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末，等到煮沸之后轉(zhuǎn)小火，再煮10分讓湯汁入味。之后再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內(nèi)煮沸，放入九層塔就可起鍋，要食用時可將檸檬汁擠入湯汁內(nèi)，這樣會別有一番風(fēng)味。

　　2.蜂蜜西紅柿果凍

　　做法：準備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。將西紅柿燙后去皮打成汁，再過濾，留著備用。

　　在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之后關(guān)火，將番茄汁倒入與洋菜汁后拌勻，等凝結(jié)之后放入冰箱。食用時再根據(jù)自己的喜好添加適量的蜂蜜，就是一道健康無負擔的優(yōu)質(zhì)點心。

　　3..腌制西紅柿

　　做法：首先把橄欖油放在鍋里加熱，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖，倒到鍋里面，加熱3分鐘使糖完全融化，然后再放涼一會。

　　把剛剛做好的醬料裝在一個罐子里，然后放進去三個已經(jīng)切塊的西紅柿，然后放進冰箱里冷凍4個小時。

　　可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。

　　4.無油西紅柿青菜面

　　主料：掛面(分量按照自己的飲食需要可自調(diào))，西紅柿1個，青菜7片左右。

　　調(diào)料：鹽，雞精，胡椒，生粉少許。

　　做飯：在鍋里放如兩碗水的量(按照盛面的碗的大小來算)，大概兩分鐘后將水煮沸。再將西紅柿切成塊，大概切八塊就可以了。水煮沸后將西紅柿放入水中。將西紅柿的汁煮出來。大約1至2分鐘。把面條放入水中，同時開始調(diào)味(鹽，與雞精)。此時水應(yīng)該已經(jīng)有了西紅柿的酸味了。當然如果你覺得還是不夠酸的話可以放入適當?shù)拇住?/p>