想要減肥瘦身，首先要清腸排毒，那么清腸排毒食譜有哪些呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹清腸排毒食譜，希望對(duì)你有用!

　　清腸排毒食譜一、前菜

　　1、菠菜拌豆干

　　材料：菠菜、豆干、醬油、油、調(diào)味品

　　制作方法：

　　1、菠菜洗凈，用開(kāi)水焯燙，撈出沖涼后，瀝干水分，切碎;

　　2、豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調(diào)味后盛出;

　　3、將菠菜和豆干混合，加入調(diào)味料拌勻即可。

　　2、紅薯泥

　　材料：紅薯500克，豬油25克。

　　制作方法：

　　1、選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;

　　2、鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時(shí)，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚子狀時(shí)，快速炒勻即成。

　　清腸排毒食譜二、主食

　　1、蒸釀老南瓜

　　材料：南瓜、火腿片、韭菜、雞肉

　　制作方法：

　　1、鍋內(nèi)水燒開(kāi)時(shí)投入南瓜塊，煮至八成熟時(shí)撈起、瀝干，拍上干生粉，擺上火腿片;

　　2、雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘后拿出;

　　3、燒鍋下油，注入清湯，調(diào)入鹽、味精、白糖，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。

　　2、咸味紅薯飯

　　材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。

　　制作方法：

　　1、紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份;

　　2、在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽;

　　3、再加入適當(dāng)?shù)乃?，然后把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。

　　3、胡蘿卜燉牛肉

　　材料：蘿卜、牛肉

　　制作方法：

　　1、將牛肉洗凈、切塊，放入滾水中燙去血水后撈出;

　　2、將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開(kāi)，加入調(diào)料改中火煮至熟軟即可。

　　清腸排毒食譜三、靚湯

　　1、糙米排骨湯

　　材料：糙米100克，排骨500克，紅棗8粒，姜2片，水8碗，鹽適量。

　　做法：

　　1、糙米淘凈，泡兩至三小時(shí);

　　2、排骨洗凈斬件，汆水后撈起沖凈;

　　3、紅棗洗凈，拍扁去核;

　　4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，即可下鹽調(diào)味食用。

　　2、野生菌王湯

　　材料：金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量。

　　做法：提前將菇類洗凈后用水漂1～2天，瀝干水后放入高湯，大火煲滾，然后改小火繼續(xù)煲3個(gè)小時(shí)左右，盛湯前加鹽調(diào)味即可。

　　3、 老鴨筍尖湯

　　材料：老鴨1只(約750克)，筍尖150克，枸杞少許。

　　做法：

　　1、將老鴨除內(nèi)臟后洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。

　　2、筍尖用水泡軟后洗凈，掐頭去尾取中段切絲。

　　3、將所有原料一同放入煲內(nèi)，加清水1500～2000毫升，大火煲滾改小火慢煲4小時(shí)左右，起鍋加鹽調(diào)味。