燕窩怎么吃養(yǎng)顏
燕窩怎么吃養(yǎng)顏
燕窩歷來(lái)是名貴的滋補(bǔ)品,燕窩使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋,女人來(lái)說(shuō)非常養(yǎng)顏,那么燕窩怎么吃養(yǎng)顏呢,學(xué)習(xí)啦小編現(xiàn)在就告訴你燕窩養(yǎng)顏的吃法,快來(lái)看看這篇文章了解詳情吧。
燕窩養(yǎng)顏的吃法
冰糖雪梨燉燕窩
材料:
白燕8克,冰糖適量,雪梨1個(gè),川貝6克,水2碗。
做法:
1、燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡(如果是晚上燉,也可以早上開始泡;用白色碗較容易發(fā)現(xiàn)雜質(zhì)),待其泡透發(fā)脹后,用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì),注意不要弄斷燕絲,擇凈后濾去冷水。
2、梨洗凈削皮,從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋(有心思的話可切成鋸齒狀),挖去內(nèi)核。
3、川貝母洗凈錘碎,用一碗水煮15分鐘,隔渣留水待用。
4、把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅,蓋上剩余部分,放入燉盅,再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖,燉盅加蓋文火隔水燉2小時(shí)即可。
木瓜牛奶燉燕窩
材料:
干燕條3g,木瓜20g,牛奶20ml,蜂蜜少量。
做法:
1、把干燕條洗凈表面,放干凈碗里,倒入50ml純凈水。
2、泡發(fā)4小時(shí)左右,至燕條完全發(fā)大至通透。
3、泡發(fā)好的燕窩大約是原重量的6-7倍。
4、把泡發(fā)好的燕條放入過(guò)濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈,如有細(xì)小的絨毛用鑷子挑出。
5、順燕窩的紋理把燕條撕成細(xì)條放入燉盅,加純凈水,水量高過(guò)燕窩一指節(jié)。
6、加蓋放入鍋內(nèi),鍋內(nèi)水位至燉盅一半高,隔水小火慢燉45分鐘即可。
燕窩銀耳蓮子羹
材料:
白木耳65公克,枸杞20公克,百合95公克,蓮子40公克,水1000cc,冰糖80公克。
做法:
1、枸杞、白木耳、蓮子分別洗凈后,以冷水浸泡至軟,并瀝干水分撈出備用。
2、將作法1泡軟的白木耳去蒂頭,并分成小朵備用。
3、將百合一片片洗凈后備用。
4、取一湯鍋,加入水煮滾后,放入作法1的蓮子煮約10分鐘讓蓮子軟爛,再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滾,熄火后加入作法3的百合即可。
燕窩鳳尾蝦
材料:
用料主料:大蝦10只(約重600克)。
配料:蘿卜200克,草莓醬50克,蔥末、姜末、青豆、龍口粉絲、雞蛋清。
調(diào)料:番茄醬、白糖、白醋、鹽、味精、高湯、粉團(tuán)、花生油。
做法:
1、大蝦去頭去皮留尾,由脊背片開成一大片,去掉沙線,在蝦身上切上十字花刀,撒上蔥末、姜末、鹽、味精、料酒、煨透入味。
2、鍋內(nèi)加花生油,燒至四五成熟,放入龍口粉絲炸至膨起撈出,放入大圓盤中,心里美蘿卜切細(xì)絲,擺在粉中間,上面加上草莓醬。
3、將雞蛋清打起雪麗糊,加干粉團(tuán)面調(diào)勻,每只大蝦周身蘸勻雪麗糊,放入三四成熱的油中炸出(尾不蘸糊),尾向盤外,放在粉絲上,擺一圈。
4、鍋內(nèi)加花生油、蔥末、姜末熗鍋,加上調(diào)料,青豆、開鍋勾芡,爆起汁花,澆在大蝦身上即成。
5、木瓜去皮去籽,切小塊。
6、把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內(nèi)。
7、加入冰糖融化或者稍涼后加入蜂蜜拌勻即可食用。
燕窩不適宜吃的人群
疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒時(shí),免疫系統(tǒng)功能下降,自身各個(gè)器官功能都受影響,特別是呼吸道和消化道最明顯,此時(shí)吃燕窩不但吸收效果不好,而且會(huì)使外邪難以疏散驅(qū)除。因此要等疾病急性期過(guò)后或感冒好了以后,再吃燕窩調(diào)理。
癌癥晚期的患者。燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質(zhì)——表皮生長(zhǎng)因子,能刺激多種細(xì)胞的分裂增強(qiáng),促進(jìn)細(xì)胞分化,對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù),促進(jìn)手術(shù)創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合,使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質(zhì)同樣可能作用于晚期癌細(xì)胞,促進(jìn)其進(jìn)一步生長(zhǎng)。所以如果是癌癥晚期患者,請(qǐng)謹(jǐn)慎服用。
對(duì)蛋白質(zhì)食品有過(guò)敏史者。燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì),對(duì)蛋白質(zhì)食物過(guò)敏的人吃燕窩,同樣容易過(guò)敏。如果確實(shí)有必要吃,可以第一次吃1克干燕窩,如沒癥狀隔天再吃一次。
在吃燕窩之前先要了解自己是否能吃哦。
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