蜂蜜水有什么樣的作用與功效
蜂蜜水有什么樣的作用與功效
蜂蜜是一種純天然的食品,成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸,具有豐富的營養(yǎng),味道甜蜜,而且不需要消化人體就能夠吸收。下面小編整理了蜂蜜水的作用與功效,一起來看看吧!
蜂蜜水的作用與功效
1.預(yù)防感冒
蜂蜜,味甘、性平和,可以潤燥滑腸,清熱潤肺,同時蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外,還有多種人體所必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、蘋果酸等成分。因此,每天早晚為自己沖上一杯蜂蜜水,既可以補水,也可以排除毒素,預(yù)防感冒。單喝蜂蜜未免有些單調(diào),蜂蜜大棗茶是個不錯的搭配,有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用,而且它的制作也非常簡單。
2.喝蜂蜜水可以促進兒童生長發(fā)育
研究人員的大規(guī)模臨床實驗表明,加吃蜂蜜的幼兒與加吃吵糖的幼兒相比,前者體重,身高,胸圍,皮下脂肪增加較快 ,皮膚較光澤,且少患痢疾,支氣管炎,結(jié)膜炎,口腔炎等疾病。
用法:體弱多病,體質(zhì)較差的兒童可多食蜂蜜。患佝僂病的學(xué)齡前兒童,每天可兩三次服30-50克蜂蜜,可改善佝僂病癥狀。患感冒兒童,每天兩次,每次飲一杯蜂蜜水,可促進感冒痊愈。睡眠不好的兒童,在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水,上床不久便可安然入睡。周歲以內(nèi)的嬰兒不適宜服用蜂蜜。
3.促進骨質(zhì)對鈣吸收
農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)中心專家發(fā)現(xiàn),蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質(zhì)疏松。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性,防止鈣的流失。
用法:一匙蜂蜜加上適量的鈣補充劑,可增加鈣的吸收率。
4.祛火可飲蜂蜜水
人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)眼睛紅腫澀痛、喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”癥狀。這時,人們常常會買一杯極苦的中草藥涼茶來降火,火氣雖有所控制,但那難以下咽的苦澀卻并非人人都可以接受。不過,上火還有另一種甜蜜的解決辦法,就是飲用蜂蜜水來祛火,甜甜的蜂蜜在降火的同時還能治療咳嗽、便秘等疾病。
5.抗炎殺菌治療傷口
蜂蜜一方面具有良好的消毒效果,因為它的成分中75%以上都是葡萄糖和果糖,含水量很少。大量的糖分,令蜂蜜成為一種高滲透性的溶液。細(xì)菌碰到蜂蜜后,細(xì)菌里的水分就會被蜂蜜吸走,令細(xì)菌脫水而亡。此外,蜂蜜是一種酸性食物,它的PH值在3.2至4.5之間,而細(xì)菌最佳的生長環(huán)境是中性,所以細(xì)菌在這么酸的環(huán)境中是很難生存的。此外,消毒傷口的正規(guī)藥劑中有一種叫做“過氧化氫”,而研究發(fā)現(xiàn),蜂蜜中正是含有過氧化氫,可以有效地殺菌滅菌。
用法:用10%~15%的蜜汁洗滌傷口,用純蜜涂抹包扎。
6.改善睡眠
不少失眠的朋友都會選擇睡前喝牛奶的方法改善睡眠。其實,蜂蜜水也有緩解神經(jīng),舒緩人體,促進睡眠的功效。而且還有一定止痛作用,對于常年失眠頭痛的人來說,睡前喝一杯蜂蜜遠(yuǎn)比喝牛奶來的有效。因為蜂蜜中含有的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等物質(zhì)都可以起到調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的作用。對于人們改善睡眠有很好的功效。
7.延年益壽
據(jù)前蘇聯(lián)的學(xué)者進行的調(diào)查結(jié)果表明,曾經(jīng)有200多名百歲以上的老人,其中有143人都是養(yǎng)蜂人。后來得出了一個結(jié)論,證明了他們?nèi)绱碎L壽的原因皆與他們是養(yǎng)蜂人,經(jīng)常吃到最優(yōu)質(zhì)純正的蜂蜜有關(guān),但是蜂蜜促進人們長壽的機制比較復(fù)雜,總的來說,飲用蜂蜜水是對人體的一種綜合的調(diào)養(yǎng),達(dá)到益壽延年的功效,而并非針對部分器官。
8.增強抵抗力
這個功效非常討人們喜歡,尤其在現(xiàn)代社會,不運動的人們?nèi)菀咨?,因此?jīng)常飲用含有多種酶和礦物質(zhì)的蜂蜜水,可以提高人體的抵抗力。尤其適用于治療感冒以及咽喉炎,有需要的人們可以在一杯水中加入2勺的蜂蜜和1/4勺的新鮮檸檬汁,每天服用3-4杯,可有有效地治療感冒和增強抵抗力。
蜂蜜真假辨別方法
1.看色澤顏色
蜂蜜的色澤因蜜源,植物的不同,顏色深淺有所不同,但同一瓶中的蜂蜜應(yīng)色澤均一。取少量蜂蜜放入一細(xì)長的無色透明玻璃管中,在散射光下觀察為白色,上下色澤均勻一致,透明度高為上品。劣質(zhì)假蜜顏色深重且暗,透明度差。
2.聞味道鑒別
花香味是鑒別蜂蜜的重要手段,真蜂蜜有淡淡植物味花香,假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
3.口感鑒別
真蜂蜜香甜可口,能夠感到甜潤和純正的香氣,回味有輕微淡酸,結(jié)晶塊入齒即酥,含之即化;而假蜂蜜有苦澀味,結(jié)晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。
4.濃度粘度
用筷子頭觸及蜂蜜液面,感到彈性良好;挑起蜂蜜時,筷子頭上的蜜汁和液面形成一根又細(xì)又長而且很有拉力的絲條,斷絲后迅速縮成珠狀,表明蜂蜜粘度大、濃度高。
5.水溶性鑒別
將蜂蜜和水按1∶5的比例混合,放置一天,無沉淀者為佳品。
6.加熱鑒別
可以用燒紅的鐵絲插入蜜中,冒氣的是真蜜,冒煙的有假,如果是純蜜,鐵絲拔出后,十分光滑,不附雜質(zhì)。
7.含水鑒別
蜂蜜滴于白紙上,純正蜂蜜成珠狀,不會滲開,而摻水蜂蜜則會漸漸滲開,滲開速度越快,摻的水分越多。
8.含糖鑒別
摻有糖的蜂蜜其透明度較差,不清亮,呈混濁狀,花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深,摻白糖的蜂蜜顏色淺??捎脙墒种溉啻辏愿械秸衬仦楹?,有顆粒感的則含糖。
9.含淀粉鑒別
將少量蜂蜜放入杯中,加適量水煮沸,待冷卻后滴入幾滴碘酒搖勻,如果溶液變成藍(lán)色或紅色、紫色,說明蜂蜜中摻有淀粉類物質(zhì)。
10.含重金屬鑒別
取蜂蜜一湯匙,加入小半杯很濃的涼綠茶中,如蜂蜜已受重金屬污染,茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學(xué)作用,生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深,說明受重金屬污染的程度也越重。
11.結(jié)晶鑒別
假蜂蜜一般是不結(jié)晶的,但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出,在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的結(jié)晶和假蜂蜜的沉淀很容易區(qū)分,蜂蜜結(jié)晶較為松軟,放在手指上能很容易捻化,有細(xì)膩感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀較為致密,放在手指上捻時,有沙礫感。
蜂蜜美容的實用小方法
1、蜂蜜洗臉美白
在蜂蜜洗臉前先用溫水做一個臉部清潔,然后可以直接用純天然的優(yōu)質(zhì)蜂蜜進行洗臉,或者準(zhǔn)備一盆溫水,倒入適量的蜂蜜后攪拌均勻,再用蜂蜜水洗臉。用蜂蜜洗臉時最好邊洗臉邊按摩,這樣可以放松面部肌肉,也能幫助皮膚更好的吸收蜂蜜中的營養(yǎng),讓蜂蜜洗臉美白的效果更好。
2、蜂蜜脫毛
將蜂蜜、白糖和檸檬汁放入容器中攪拌均勻,用微波爐加熱3分鐘,直至成粘稠狀。待冷卻后,將蜂蜜糊抹在一塊布條上,然后貼在需要脫毛處。等待數(shù)秒鐘后,繃緊皮膚,將布條朝毛發(fā)生長相反的方向拉動。脫毛后皮膚可能稍微發(fā)紅,這很正常,抹點蘆薈膠即可緩解。
3、蜂蜜去死皮
蜂蜜去除死皮的功效是非??捎^的。內(nèi)含的促進血液循環(huán)的成分,會使皮膚變得光滑柔嫩。將適量紅糖、蜂蜜和檸檬汁混合在一起成膏狀,均勻涂抹在皮膚上,以畫圈的動作按摩約30秒鐘后,再用清水沖洗干凈。根據(jù)皮膚具體情況,通常每周3~4次,美膚效果非常明顯。
4、蜂蜜護發(fā)素
自制護發(fā)素香蕉蜂蜜護發(fā)素優(yōu)勢:適合任何發(fā)質(zhì)的深層護理。
配方:半個香蕉,1茶匙普通配奶,1/8卵鱗脂(市面上有售),1茶匙甜味的濃縮牛奶,1茶匙蜂蜜,1茶匙麥牙油。
配制方法:把所有成分用攪拌機攪勻并放在一個碗里。在脖子上圍一條毛巾以防汁液滴落。拿一把舊梳子或牙刷把混合物由上往下涂在頭發(fā)上并保留45分鐘,然后沖掉,并用洗發(fā)水洗頭,最后用冷水沖洗。如果你的頭發(fā)嚴(yán)重受損,你可在上床前半小時把混合物涂在頭發(fā)上,然后讓它在整個睡眠時間保留,你只需用毛巾把枕頭包好防止弄臟。此配方可每星期使用一次。
5、蜂蜜水排毒
清早一杯蜂蜜水,在喝蜂蜜水之前先要喝上一杯白開水,這樣可以有效清理體內(nèi)的殘物,再喝蜂蜜水有利于蜂蜜更好的吸收。每早一杯蜂蜜水幫助身體排毒潤腸,并滋養(yǎng)你的肌膚,實現(xiàn)美容的效果。
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2.喝蜂蜜水的好處