排毒養(yǎng)顏食譜大全
想要減肥瘦身,首先要清腸排毒,那么清腸排毒食譜有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹排毒養(yǎng)顏食譜,希望對你有用!
排毒養(yǎng)顏食譜1:瘦肉山藥炒木耳
材料:山藥300克,泡發(fā)好的黑木耳200克。
做法:
1、瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。
2、山藥切薄片備用。
3、木耳用清水泡軟,摘去根部,撕成小朵,清洗干凈。
4、鍋中油熱后,放入肉片翻炒至完全變色,盛出備用。
5、鍋中重新放少許油,放入山藥、木耳翻炒均勻,加少許清水翻炒至熟。
6、放入肉片翻炒均勻,加鹽、雞精調(diào)味即可。
排毒養(yǎng)顏原理:黑木耳具有養(yǎng)顏、纖體、抗癌的功用。黑木耳中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類,不僅是人體必需的營養(yǎng)成分,也是美容的物質(zhì)基礎(chǔ)。其胡蘿卜素進入人體后,轉(zhuǎn)變成維生素A,有潤澤皮膚毛發(fā)的作用。卵磷脂在體內(nèi)可使體內(nèi)脂肪呈液質(zhì)狀態(tài),有利于脂肪在體內(nèi)完全消耗,帶動體內(nèi)脂肪運動,使脂肪分布合理,形體勻稱。纖維素促進腸蠕動,促進脂肪排泄,有利于減肥。
山藥有纖體、降血糖的功用。山藥又名淮山,淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉,具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì),可提供人體多種必須的營養(yǎng)。
山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質(zhì),對人體有特殊的保健作用,能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生,減少皮下脂肪沉積,避免出現(xiàn)肥胖。
排毒養(yǎng)顏食譜2:海帶魔芋南瓜燉排骨
原料:排骨、海帶、魔芋、南瓜;
調(diào)料:鹽、味精;
做法:
1、海帶洗凈、切絲,南瓜、魔芋切成菱形塊待用。
2、排骨用水煮開,撈起放入砂鍋。
3、將排骨燉至7成熟,下入全部原料,調(diào)味后小火煨10分鐘,即可。
排毒養(yǎng)顏原理:海帶富含海藻膠,是優(yōu)秀的抗污染食品,可與食品中的致癌物質(zhì)相結(jié)合,將它們帶出體外。海帶是堿性食品,可中和血液中的酸性物質(zhì),調(diào)節(jié)酸堿平衡。魔芋能有效降低血脂和血糖,也具有和海帶類似的排毒功能。南瓜能降血糖和預(yù)防便秘。這三種食品和排骨一同烹調(diào)(海帶、魔芋和南瓜的數(shù)量要明顯多于排骨),可吸收肉類中的脂肪和膽固醇,在補充營養(yǎng)的同時保持皮膚清爽,腸道通暢。
排毒養(yǎng)顏食譜3:蝦米炒苦瓜
材料:苦瓜一根、蝦米少許。
做法:
1、苦瓜洗凈,對半切開,挖去內(nèi)瓤。
2、將苦瓜切成薄片,蝦米洗凈濾干。
3、鍋中油熱后,放入蝦米翻炒均勻。
4、放入苦瓜翻炒均勻。
5、加入鹽、雞精調(diào)味即可。
排毒養(yǎng)顏原理:苦瓜具有纖體、抗癌、降糖的功用??喙虾胸S富的維生素B、C、鈣、鐵等,李時珍說苦瓜具有“除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”之功效。
排毒養(yǎng)顏食譜4:百合炒南瓜
材料:南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml;
做法:
1、南瓜對半切開,削去外皮,挖出內(nèi)瓤,切成薄厚適宜的片。
2、百合剝成瓣,去掉外邊褐色部分,洗凈。
3、大火燒開鍋中的水,放入百合瓣氽燙兩分鐘,撈出,瀝干水分。
4、炒鍋內(nèi)放入油,燒至七成熱時放入南瓜片,翻炒均勻。
5、加入適量水稍稍沒過南瓜,大火煮開后小火燜七八分鐘至南瓜熟軟。
6、鍋中還有少量湯汁,放入百合燜兩分鐘,加入鹽,大火翻炒兩分鐘收干湯汁即可。
排毒養(yǎng)顏原理:南瓜具有減肥、降糖的功用。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。
百合具有滋補、安心養(yǎng)神、降糖的功用。百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。
排毒養(yǎng)顏食譜5:木耳萵筍拌雞絲
原料:雞胸肉、木耳、萵筍、青椒、紅椒;
調(diào)料:鹽、味精、香油;
做法:
1、雞胸肉切絲,用沸水焯熟。
2、萵筍、木耳、青椒、紅椒切絲,用開水稍燙一下。
3、將全部原料用鹽、味精拌勻,淋少許香油,即可。
排毒養(yǎng)顏原理:木耳富含可溶性膳食纖維,有潤肺作用。萵筍能預(yù)防便秘。兩種蔬菜與高蛋白低脂肪的雞絲相配,用涼拌的方法制作,既美味又健康。需要注意的是選擇優(yōu)質(zhì)無污染的木耳,同時注意涼拌時不要放過多油脂。
排毒養(yǎng)顏食譜6:松仁大麥糯米粥
原料:糯米、松子仁、大麥米、枸杞子;
調(diào)料:白糖;
做法:
1、糯米和大麥米加適量水和少量白糖煮至7成熟。
2、在粥里加入松子仁和枸杞子,小火將粥煮熟,即可。
排毒養(yǎng)顏原理:松仁富含人體必需的脂肪酸和維生素E,起到潤肺和滑腸的功效。大麥米富含纖維素和半纖維素,可以與重金屬類物質(zhì)結(jié)合,還富含β-葡聚糖等可溶性膳食纖維,能降低血糖、預(yù)防高血脂,也能促進食物當(dāng)中的污染物質(zhì)排出。糯米具有一定的滋補作用,其黏糯感可以部分彌補大麥帶來的粗糙口感。
排毒養(yǎng)顏食譜7:開胃涼瓜
原料:苦瓜200 克。
調(diào)料:丘比草莓醬。
做法:
1. 苦瓜洗凈切小段、去籽。焯水撈出瀝干。放進冰箱冰鎮(zhèn)一下即可取出裝盤。
2. 吃時配蘸丘比草莓醬即可。
排毒養(yǎng)顏食譜8:生拌娃娃菜
原料:娃娃菜100 克、小黃瓜30 克、紫甘藍20 克。
調(diào)料:生抽、萬字醬油、美極鮮味汁、鎮(zhèn)江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。
做法:
1. 娃娃菜、小黃瓜、紫甘藍洗凈晾干切細絲。分層裝盤。旁邊點綴香菜葉。
提點:如為裝盤效果,各種菜絲用清水浸泡一下會更脆,但從營養(yǎng)角度考慮則不建議,因為浸水10 分鐘即會讓蔬菜中大量維生素被水溶解。
2. 將所有調(diào)料拌勻,吃時蘸或直接澆上去均可。
排毒養(yǎng)顏食譜9:美味四方骨
原料:仔排100 克、紫薯50 克、甜脆豆2 根、櫻桃1 顆。
調(diào)料:蔥、姜、黃油。
做法:
1. 仔排洗凈,焯去血水,撈出吸干水分,入油鍋稍炸成型,瀝油。
2. 炒鍋上火放油燒熱,放蔥、姜煸香,放入排骨、黃油大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜1 小時裝盤。
3. 紫薯上鍋蒸熟,整理成圓柱形。甜脆豆焯熟對半切開。二者配在排骨邊,最后點綴櫻桃。
排毒養(yǎng)顏食譜10:壇香一口脆
原料:白蘿卜100 克。
調(diào)料:鹽、生抽、美極鮮味汁、鎮(zhèn)江香醋、白砂糖、麻油。
做法:
1. 白蘿卜(不去皮)洗凈,斜入刀切片。撒鹽腌3 小時后流水沖凈鹽分,晾干。
2. 所有調(diào)料拌勻,放進蘿卜片浸泡4 小時即可。