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      秋季養(yǎng)生詩(shī)歌

      時(shí)間: 保燕704 分享

        許多因素往往在不經(jīng)意間影響著您的健康,且夏季過(guò)多的耗損也應(yīng)在此時(shí)及時(shí)補(bǔ)充,所以秋季亦應(yīng)特別重視養(yǎng)生保健。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋季養(yǎng)生詩(shī)歌,希望對(duì)你有用!

        秋季養(yǎng)生詩(shī)歌

        生梨潤(rùn)肺化痰好, 蘋果止瀉營(yíng)養(yǎng)高。

        黃瓜減肥有成效, 抑制癌癥獼猴桃。

        番茄補(bǔ)血助容顏, 蓮藕除煩解酒妙。

        橘子理氣好化痰, 韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。

        蘿卜消食除脹氣, 芹菜能治血壓高。

        白菜利尿排毒素, 菜花常吃癌癥少。

        冬瓜消腫有利尿, 綠豆解毒療效高。

        木耳搞癌散血淤, 山藥益腎浮腫消。

        海帶含碘散淤結(jié), 蘑菇抑制癌細(xì)胞。

        胡椒驅(qū)寒兼除濕, 蔥辣姜湯治感冒。

        魚蝦豬蹄補(bǔ)乳汁, 豬肝羊肝明目好。

        益腎強(qiáng)腰吃核桃, 健腎補(bǔ)脾吃紅棗。

        秋季養(yǎng)生美食推薦

        1、砂鍋鴨

        原料:鴨1只。

        制作

        湖鴨宰殺治凈,斬成小塊,加料酒50克、香料粉35克(即用于制作香料油的那種粉末)拌勻腌制20分鐘、鍋入香料油60克燒至五成熱,下入姜片、蔥段各30 克爆香,入鴨塊中火煸2分鐘,放入辣妹子醬20克、老抽6克、干辣椒段10克繼續(xù)煸炒1分鐘,添入高湯浸沒(méi)鴨塊,將鴨塊連湯帶料放入高壓鍋中,開蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘至鴨肉全熟,將鴨塊揀出,原湯瀝去渣滓留用、原湯倒入炒鍋,放入鴨塊大火收汁,待湯汁即將收盡時(shí)淋入紅油20克,撒青紅椒片各20克,起鍋裝入盤中,撒香菜末30克點(diǎn)綴即可。

        香料油:干香菇100克、干香茅草60克、青花椒50克、良姜、八角、香葉各30克、桂皮、孜然、花椒、小茴香各20克、蓽撥、紅豆蔻各15克、草豆蔻、沙姜、甘草、草果、千里香、白蔻各10克、丁香、辛夷各5克,放入機(jī)器打成粉末.

        鍋入色拉油1500克燒至六成熱,沖入粉末中,注意邊沖邊攪,待油與粉充分融合,加蓋燜1天,讓香料的味道充分融入油中,即可使用;高壓鍋的鍋底厚、受熱勻,用來(lái)燉鴨子不易粘鍋;燉制時(shí)間不能太長(zhǎng),否則失去筋道的口感。

        2、酸菜羊肉砂鍋

        主料:羊肉后腿250克

        輔料:酸白菜250克,粉絲15克

        調(diào)料:醬油50克,香油15克,料酒10克,

        大蔥10克, 香菜10克,姜10克, 味精1克,鹽1克,胡椒粉2克

        制作:羊肉橫著肉紋切成薄片,粉絲剪成長(zhǎng)段,用溫水泡軟.

        酸菜單葉片薄,再頂?shù)肚谐杉?xì)絲,擠去水分.

        羊肉片放入盆內(nèi)加精鹽、味精、料酒、胡椒面、蔥末、醬油(分4次加入),放1次醬油,即用筷子用力攪拌,使醬油完全滲入羊肉片內(nèi),最后加香油,拌勻.

        砂鍋置火上,加水燒沸,下入酸菜絲,燒幾沸后,放入粉絲,再將腌好的羊肉片分散地下入砂鍋里,大火燒沸,撒上香菜末,即成。

        秋季養(yǎng)生要點(diǎn)

        1、健康飲食

        秋季膳食要以滋陰潤(rùn)肺為基本原則。年老胃弱者,可采用晨起食粥法以益胃生津,如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外,還應(yīng)多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,這對(duì)護(hù)肝益肺是大有好處的。

        2、調(diào)理脾胃

        立秋之后應(yīng)盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)謹(jǐn)慎。夏秋之交,調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾,少食多餐,多吃熟、溫軟開胃,易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物,秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火,以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。

        3、預(yù)防秋乏

        俗語(yǔ)說(shuō)的好“春困秋乏”。秋乏,是補(bǔ)償夏季人體超常消耗的保護(hù)性反應(yīng),常表現(xiàn)為倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行體育鍛煉,但要注意循序漸進(jìn);保持充足的睡眠,亦可防秋乏。

        4、預(yù)防秋燥

        秋天雨水較少,天氣干爽,人體容易虛火上延出現(xiàn)“秋燥”,中醫(yī)認(rèn)為,燥易傷肺,秋氣與人體的肺臟相通,肺氣太強(qiáng),容易導(dǎo)致身體的津液不足,出現(xiàn)諸如津虧液少的“干燥癥”,比如皮膚干燥,多有咳嗽。防秋燥,重在飲食調(diào)理,適當(dāng)?shù)倪x食一些能夠潤(rùn)肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物,比如梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。

        5、預(yù)防感冒

        秋季感冒增多,預(yù)防感冒,首先要根據(jù)氣溫變化適當(dāng)增減衣服,尤其是老年人更要注意;其次室內(nèi)的空調(diào)溫度不要過(guò)低,一般在25℃~27℃最好。秋季是疾病的高發(fā)期,遇到疾病一定要及時(shí)就醫(yī)以免耽誤病情。

        6、早起早睡

        早睡以順應(yīng)陰精的收藏,早起以舒達(dá)陽(yáng)氣。近代研究表明,秋天適當(dāng)早起,可減少血栓形成的機(jī)會(huì);起床前適當(dāng)多躺幾分鐘,舒展活動(dòng)一下全身,對(duì)預(yù)防血栓形成也有重要意義。

        7、加強(qiáng)鍛煉

        秋天氣候漸冷,衣服不可一下增加過(guò)多,有意讓機(jī)體凍一凍,經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉,這也是增強(qiáng)機(jī)體對(duì)冬季寒冷氣候的適應(yīng)能力的重要方法。金秋時(shí)節(jié)天高氣爽,是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期,尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高對(duì)疾病的抵抗力。

        8、慎食瓜果

        夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患,卻已使腸胃抗病力有所下降,入秋后再大量食瓜果,勢(shì)必更助濕邪損傷脾陽(yáng),脾陽(yáng)不振不能運(yùn)化水濕,腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此,入秋之后應(yīng)少食瓜果,脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。

        9、適時(shí)進(jìn)補(bǔ)

        常言道:“秋季進(jìn)補(bǔ),冬令打虎”,但進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意不要無(wú)病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)。中醫(yī)治療原則是虛者補(bǔ)之,虛癥病人不宜用補(bǔ)藥。虛病又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分;對(duì)癥服藥能補(bǔ)益身體,否則適得其反。還要注意進(jìn)補(bǔ)適量,忌以藥代食,提倡食補(bǔ)。秋季食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主,如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍,則功效更佳。

        10、注意養(yǎng)陰

        秋季天氣干燥,秋季養(yǎng)生要注意養(yǎng)陰。秋天養(yǎng)陰,第一,要多喝水,以補(bǔ)充夏季丟失的水分。第二,多接地氣,秋季我們要多走進(jìn)大自然的懷抱,漫步田野、公園,這都有助于養(yǎng)陰。第三,避免大汗淋漓。汗出過(guò)多會(huì)損人體之“陰”,因此,秋季鍛煉要適度。

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