秋季的養(yǎng)生重點應(yīng)是“防秋燥”。由于秋天空氣中的水汽含量小,其相對濕度下降,人們就會感覺到皮膚干澀粗糙,鼻腔干燥疼痛或口燥咽干,大便干結(jié)等。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋季養(yǎng)生知識,希望對你有用!
秋季防燥養(yǎng)生知識
1、梨:清心降火解秋燥
大家都知道梨不僅具有潤燥消風(fēng),鎮(zhèn)咳止喘,清心降火的作用,還可以更好的緩解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性涼,老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人群,也可以做成冰糖燉梨水,亦是一種很好的食用方法。
2、大棗:寧心安神抗過敏
很多人都知道大棗有補血的功效,但是很少有人知道大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味,抗過敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血,是老年人秋季的補養(yǎng)佳品。
3、菊花:祛燥潤喉防感冒
菊花可疏風(fēng)平肝,清心除煩,祛燥潤喉,生津明目,解酒毒,對感冒和頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當(dāng)飲用菊花茶,可以讓更好達到祛火潤肺的保養(yǎng)目的。
4、核桃:溫肺定喘又補腦
大家都知道核桃的營養(yǎng)很豐富,是補腦的最佳食品,亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品,對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效。老年人常吃核桃,能夠頭腦清晰、耳聰目明。
5、紅薯:預(yù)防癌癥助排毒
紅薯被評價為餐桌上的最佳食物,它不僅具有預(yù)防癌癥、防止便秘的功效,對減肥也有良好的效果,常吃紅薯可以延年益壽。
6、板栗:補脾健胃養(yǎng)元氣
栗子有百果之王的美稱,不僅可以補脾健胃,還能夠補腎強筋,還具有活血止血作用。在深秋季節(jié),每天吃幾顆栗子,有利于補養(yǎng)元氣,強壯腎精。
其他秋季養(yǎng)生食譜
食譜一:雙米銀耳粥
材料:大米、小米、水發(fā)銀耳各20克。
做法:大米和小米淘洗干凈;水發(fā)銀耳擇洗干凈,撕成小朵。鍋內(nèi)放水,加入大米和小米,大火煮沸后,放入銀耳,轉(zhuǎn)中火慢煮約15分鐘,至銀耳稀爛即可。
功效:大米是人體B族維生素的主要來源;小米保存了許多的維生素和無機鹽;銀耳富含粗纖維,還含有蛋白質(zhì)、維生素和葡萄糖等。由這三種原料煮成的粥,營養(yǎng)十分豐富。雙米銀耳粥,可以有效預(yù)防秋燥!
食譜二:川貝燉雪梨
材料:雪梨一個、川貝末6克。
做法:雪梨一個洗凈,橫斷切開,去核后放入川貝末6克,然后將兩半拼攏,用牙簽固定,放入碗中加冰糖20克,水適量,隔水燉煮30分鐘即可。
功效:川貝有清熱、生津、潤肺、止咳的作用。雪梨作為常見的水果,有很好的生津作用。所以川貝燉雪梨可以養(yǎng)肺陰、清熱、化痰。
食譜三:百合綠豆粥
材料:百合20g、綠豆30g、粳米50g、糖適量。
做法:將綠豆泡好后放入鍋中干炒5-6分鐘,坐鍋點火倒入水,放入綠豆和百合,煮15分鐘。再放入粳米煮開后轉(zhuǎn)小火,熬至粥粘稠合適。出鍋后倒入碗中,加入冰糖即可。
功效:百合綠豆粥,清熱潤肺,健脾和胃。能有效的緩解寶寶因秋季上火引起的咽喉干灼、口干舌燥的狀況。
食譜四:蘿卜黃豆蛋花湯
材料:白蘿卜250克,黃豆100克,雞蛋1只。
做法:將黃豆浸泡30分鐘后用小火燜酥。放入蘿卜煮至酥爛,再將雞蛋打勻后放入湯中,加鹽少許,煮數(shù)分鐘即可食用。
功效:蘿卜可通氣潤腸養(yǎng)肺;黃豆含有較多纖維素,可通便;雞蛋營養(yǎng)豐富。適用于秋季易便秘的小兒。
食譜五:南瓜紫米粥
材料:南瓜、紫米。
做法:取適量南瓜洗凈去皮切片,將大米洗凈后與南瓜一起放入水中煮,先用大火煮開,后改用文火,煮至大米與南瓜軟爛即可。
功效:給孩子增加富含維生素A、維生素E的食品,這對改善秋燥癥狀大有裨益,南瓜是最值得推薦的應(yīng)季食品。南瓜富含β胡蘿卜素,由人體吸收后可轉(zhuǎn)化為維生素A,南瓜還含有大量的維生素E,能促進腦垂體荷爾蒙正常分泌,使兒童生長發(fā)育維持健康狀態(tài)。
食譜六:藕梨汁
材料:蓮藕、白糖(可不添加)。
做法:將蓮藕洗凈去皮后,切成片狀或小塊狀,用料理機打碎,去渣取汁后,即可給寶寶飲用。
功效:蓮藕甜且脆,生吃蓮藕能夠清熱生津、潤肺止咳,尤其適合秋燥上火的寶寶食用。熟食蓮藕能夠由涼性轉(zhuǎn)溫性,健脾益胃,如果寶寶的脾胃虛弱可熟食蓮藕。
食譜七:胡蘿卜山藥粥
材料:胡蘿卜、山藥各250克,粳米50克。
做法:將胡蘿卜及山藥切成小塊頭,先將粳米加水煮粥,半熟時加入胡蘿卜及山藥,再煮成粥即可。煮熟后每日一次,每次一小碗即可。
功效:山藥健脾助消化,具有增強機體的免疫功能,有鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘等藥理作用。在眾多食物中,最能補充維生素A的當(dāng)數(shù)胡蘿卜。胡蘿卜是預(yù)防寶寶感冒的最佳食品。
食譜八:蓮子百合紅豆粥
材料:小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量。
做法:紅豆用水洗凈,浸泡半小時。蓮子、百合用水洗凈,浸泡半小時。大米洗凈,浸泡備用。砂鍋中加適量清水,中火燒開,鍋中放入蓮子、百合、紅豆,小火煮20分鐘左右。放入大米,再煮10分鐘,放入冰糖于鍋中,用勺子攪拌粥出稠,即可。
功效:蓮子有助于安睡,百合也有寧心安神的作用,孩子秋季睡覺不踏實,這兩種食材搭配一起食用可以改善睡眠。而紅豆則有很好的消暑功效,這碗營養(yǎng)豐富的蓮子百合粥秋天可別少了。蓮子百合紅豆粥富含營養(yǎng),能增強人體機體免疫功能,還有補血的功效。
食譜九:枇杷百合銀耳湯
材料:枇杷150g、干百合10g、水發(fā)銀耳50、冰糖50g。
做法:銀耳、枇杷洗凈,把銀耳用手撕成小朵。百合用清水浸泡2分鐘,洗凈。把銀耳、百合放入鍋內(nèi),加入足量的水,放入冰糖。放在爐子上大火燒開,加蓋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
功效:這款甜湯有利于潤肺止咳,清心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃,適合寶寶秋季食用。
預(yù)防小兒秋燥的關(guān)鍵是補足水分,可以讓孩子多吃一些含水分高的水果蔬菜,如生蘿卜、梨、番茄、香蕉等,適當(dāng)多飲開水、淡茶、豆?jié){、牛奶等。盡量少吃過咸、過甜或一些燒烤的食品,以免引起陰津進一步耗竭,徒生內(nèi)熱內(nèi)燥。當(dāng)然,還要讓居住環(huán)境保持適當(dāng)?shù)臐穸取?/p>