冬至后吃什么養(yǎng)生
冬至后吃什么養(yǎng)生
冬至這天陰極陽生，人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來營養(yǎng)，是進補的最好時間。那么冬至過后吃什么進補呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬至后養(yǎng)生的食物，希望對您有用!
冬至后養(yǎng)生食譜
『滋補羊肉湯』
食材
羊肉、黨參、紅棗、枸杞。
做法
1、羊肉塊先熱水煮去血水，撈出洗凈。
2、加水、放羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、鹽、白糖、胡椒粉、料酒，蒸2小時即可。
功效
大補元氣，可補脾益肺、寧神益智、生津止渴。
『香菇栗子雞』
食材
雞肉、水發(fā)香菇、木耳、腐竹、去殼板栗。
做法
1、鍋內(nèi)放油燒至7成熱時下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。
2、將雞肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹、月桂葉、蠔油翻炒。
3、加入適量的水，蓋上鍋蓋，改中火燜煮15分鐘，湯汁基本收干即可起鍋。
功效
補氣血、提高免疫力。
『羊肉蘿卜餃子』
食材
羊肉、豬肉、蘿卜、蔥末、姜末、鹽。
做法
1、 羊肉攪成泥，蘿卜插絲剁餡，加上蔥末、姜末、鹽即成餡。
2、包在搟好的皮里下鍋煮熟即可。
功效
營養(yǎng)價值全面，對所有虛寒病癥均大有裨益。
『山藥魚片』
食材
魚肉片、山藥、青蘿卜。
做法
1、山藥壓成細末，魚肉片放入碗中加適量淀粉、精鹽，打入1-2個雞蛋，拌勻后腌20分鐘，投入熱油中炸熟。
2、加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿卜絲、精鹽，用小火燉20分鐘，加胡椒粉即可。
功效
補中益氣。
『西紅柿土豆燉牛肉』
食材
牛腩、西紅柿、土豆。
做法
1、牛肉用大火煮開后，放山楂、蔥段、花椒、桂皮、八角，淋入生抽，再小火燉40分鐘左右。
2、放切好的土豆塊，繼續(xù)燉3分鐘，然后放切塊的西紅柿，燉1分鐘放鹽。
3、改大火煮3分鐘，撒入香菜即可出鍋。
功效
健中、解毒、和胃。
冬至后的養(yǎng)生攻略
1、增強免疫力做艾灸
冬至艾灸督脈：大椎、腎俞、脾俞。
冬至艾灸任脈：太溪、關(guān)元、神闕、中脘。
冬至是陰陽二氣自然轉(zhuǎn)化的時候，在陰陽交接的時候艾灸肚臍(神闕穴)最能激發(fā)身體陽氣!
方法：每天一次，每次15—20分鐘。
功效：調(diào)整陰陽平衡，調(diào)和氣血，增強免疫力，益壽延年。
2、保健康補陽氣
曬后背
補陽氣
天下第一補陽品是——太陽!
萬物生長靠太陽，尤其是在冬天!想要補充人體的陽氣，最簡單的方法是——曬太陽!但需要注意的是，能有效補陽的方式是曬背部。
因為背部是人體督脈所在，中醫(yī)認為督脈是人體的陽經(jīng)，有調(diào)節(jié)陽經(jīng)氣血的作用。
方法：可以在中午找一個向陽的窗邊曬曬后背，全身都會很溫暖。
搓后腰
養(yǎng)陽氣
腰眼為經(jīng)外奇穴，位于人體腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷處。
用手掌搓腰眼和尾閭，不僅可以疏通經(jīng)脈、強壯腰骨，還能起到固精益腎和延年益壽的作用，且男女都適用。
方法：雙手搓熱后，緊按于腰眼處片刻，再向下重推至尾閭部，每日反復(fù)50-100遍。
3、飲食咸傷腎
冬季養(yǎng)生飲食不宜過咸，過咸會傷腎，損傷陽氣。此外，飲食上還要注意不可過食辛辣刺激之物。
冬季進補可食用羊肉、牛肉等溫?zé)岬氖澄锓?ldquo;三九寒冷”。但不可過食，過食易上火。
此外，冬至?xí)r節(jié)，天氣寒冷干燥，導(dǎo)致鼻咽干燥、皮膚缺水，易上火，別忘補充津液，可食用荸薺、藕、蘿卜、白菜、獼猴桃、柚子、桔子等滋陰去燥的食物。
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