有關(guān)秋季養(yǎng)生的文章(3)
有關(guān)秋季養(yǎng)生的文章
秋季養(yǎng)生的文章篇三
進(jìn)入秋季,氣溫變得涼爽宜人,溫度降低,人的食欲逐漸增強(qiáng),消化力也提高,正是彌補(bǔ)由于夏天氣溫炎熱造成營(yíng)養(yǎng)不足的好季節(jié)。同時(shí)這個(gè)時(shí)候又是收獲的季節(jié),各種動(dòng)物肉肥味美,蔬菜瓜果種類(lèi)齊全,數(shù)量又多,是安排秋補(bǔ)的最好季節(jié)。不過(guò),如果安排不當(dāng),也容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)?;蚴鞘承圆划?dāng)而傷身,那么秋季安排飲食就要注意吃些合時(shí)宜的食物了。
宜——銀耳
銀耳有增強(qiáng)人體細(xì)胞免疫和體液免疫的作用,還能對(duì)抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低,抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng),秋天多吃銀耳可防皮膚干燥。
不宜——肥甘食品
中醫(yī)認(rèn)為,秋季主肺氣,肺主辛味。如果肺氣太過(guò),往往會(huì)導(dǎo)致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此,在飲食方面,以防燥護(hù)陰、滋陰潤(rùn)肺為主,忌吃肥甘食品。
宜——蘋(píng)果
蘋(píng)果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。
中醫(yī)認(rèn)為蘋(píng)果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
蘋(píng)果中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,例如膳食纖維果膠、糖類(lèi)、維生素和礦物質(zhì)等,這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)健康都非常有益,例如果膠膳食纖維不僅可以起到潤(rùn)腸通便的作用,還能幫助降低血糖,降血脂,清理體內(nèi)的垃圾毒素。
秋天多吃蘋(píng)果可達(dá)到消除疲勞,潤(rùn)肺滋陰,對(duì)預(yù)防感冒疾病也有好處。
不宜——濃茶和咖啡
秋天容易內(nèi)熱、上火,更容易感到口干舌燥甚至是咽喉腫痛。這個(gè)季節(jié)盡量少喝濃茶及咖啡,因?yàn)椴杷?、咖啡里面的茶堿、咖啡因有利尿作用,加快人體水分流失,反而會(huì)加重人的內(nèi)熱、上火癥狀。
如果喝太多濃茶和咖啡,咖啡因攝取過(guò)多,神經(jīng)系統(tǒng)比較興奮,也會(huì)出現(xiàn)心悸,心跳過(guò)速等癥狀。
宜——蜂蜜
蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類(lèi),對(duì)于皮膚是絕佳的保養(yǎng)品。具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,秋天多食用蜂蜜能夠促進(jìn)消化,防止“秋燥”對(duì)于人體的傷害,起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用,達(dá)到排毒養(yǎng)顏的功效。
專(zhuān)家建議白天喝點(diǎn)鹽水,晚上則喝點(diǎn)蜜水,既是補(bǔ)充人體水分的好方法,又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方。
不宜——辛辣食物
“少辛增酸”是中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)關(guān)于秋季飲食的一個(gè)原則。所謂少辛,就是要少吃一些辛味的食物,這是因?yàn)榉螌俳穑庥谇?,肺氣盛于秋,少吃辛味,才能防止肺氣太盛?/p>
秋季天高氣爽,空氣干燥,濕度小,人易出現(xiàn)咽干、干咳等癥狀,這是由于燥邪傷肺所導(dǎo)致的現(xiàn)象。此時(shí),應(yīng)少吃辛、辣食物,如蔥、姜、辣椒、胡椒,防止辛溫助熱,加重肺燥癥狀。
宜——百合
秋天空氣濕度小,風(fēng)力大,在這樣的氣候條件下,人體汗液蒸發(fā)很快,容易造成身體水分的大量丟失,這就是所謂的“燥邪傷人,易傷人體津液。”百合味甘微寒,入心、肺經(jīng),具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效,對(duì)秋燥有較好的防治作用。
不宜——煎炸食物
炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的食物,秋季食用后難以消化,容易積于腸胃之內(nèi)。加之腸胃功能較弱,食用油膩煎炸的食物會(huì)加重體內(nèi)積滯之熱,不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。
宜——胡蘿卜
又稱(chēng)小人參,還有豐富維生素A、C和胡蘿卜素,具有補(bǔ)脾健胃、養(yǎng)肝明目的功效。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì),在油脂的作用下才能被人體吸收。在干燥的季節(jié)里,吃些胡蘿卜,能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力,還有滋潤(rùn)皮膚的作用。
不宜——水生植物
水生植物大部分在秋季成熟,但同時(shí)也是帶最多囊蚴的時(shí)節(jié),這時(shí)生吃如荸薺、茭筍、菱角等水生植物易受姜片蟲(chóng)感染,姜片蟲(chóng)是寄生在人體中的一種吸蟲(chóng),通常寄生在小腸內(nèi),靠吸盤(pán)的作用牢牢吸附在腸壁上,容易導(dǎo)致腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振。
宜——糙米
精白米雖然潔白細(xì)膩,但經(jīng)過(guò)精加工的大米,在碾制過(guò)程中胚芽以及谷子釉質(zhì)部分和谷糠一起被磨掉了,糙米保留的營(yíng)養(yǎng)更加全面,維生素保留較多。秋季經(jīng)常食用糙米,能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化,提高記憶力,消除焦躁不安的情緒。
不宜——油膩食物
油膩食物含有大量的熱量,不易于消化,還能阻擋營(yíng)養(yǎng)的吸收,秋季養(yǎng)胃,盡量少吃或不吃油膩食物。
宜——茄子
茄子不僅是價(jià)廉物美的大眾蔬菜,還是食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能,立秋后吃茄子能降“火氣”,除秋燥。
不宜——生姜
“一年之內(nèi),秋不食姜;一日之內(nèi),夜不食姜”,到了秋季少吃姜為好。因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍铮餁鈧?,加上再吃辛辣的生姜,更容易傷害肺部,加劇人體失水、干燥。
宜——蓮藕
藕既可當(dāng)水果,又可作佳肴,生啖熟食兩相宜。藕不論生熟,都具有很好的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為,生藕性寒,甘涼入胃,可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說(shuō)。秋天吃蓮藕,滋陰潤(rùn)燥,清心安神。
不宜——燒烤
燒烤一般以雞肉、牛肉、羊肉為原料,置于明火或微波爐內(nèi)燒烤。這些食品性溫,進(jìn)食時(shí)需要較多的唾液來(lái)參與消化,吃后容易上火,加重秋燥的癥狀。
宜——紅豆
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生,因?yàn)樵谖覈?guó)大部分地區(qū),立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間,氣溫通常較高,空氣濕度也較大,在這樣的氣候條件下,進(jìn)補(bǔ)需先調(diào)理脾胃。調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾,而紅豆正好有上述功效,可使體內(nèi)的濕熱之邪及時(shí)排出,促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù),同時(shí)紅豆還具有很好的補(bǔ)血作用,為秋冬進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。
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