喝茶時需要注意哪些事項呢

　　科學測定表明，茶葉中含有砸。砸是與人體健康有密切關系的微量元素，具有保護心臟、降低血壓、預防癌癥的作用。喝茶時需要注意哪些事項呢?下面跟著學習啦小編來了解一下吧。

　　喝茶需要注意的事項

　　喝茶注意一、不要倒掉第一杯茶。

　　現(xiàn)實生活中，不少人總是習慣把沏好的第一杯茶倒掉，理由是第一杯茶水不衛(wèi)生。這實際上是一種誤解。

　　我們知道，從茶葉的采摘到制作過程，是一個復雜的過程，有殺青、干燥、焙火等幾道工序，還要用100——200°C的高溫進行消。別說是采茶姑娘不是那種面不潔、手不洗的臟姑娘，即便是茶在生長地程中存有的細菌、臟物也會在多道工序的“過篩”中，失去生還余地。

　　此外還有人擔心茶中是否留有農(nóng)藥，實踐證明，這種擔心也是多余的。曾有品茶專家故意將噴灑過農(nóng)藥，的茶葉采下，交給制茶師傅加工，成茶后送去化驗，結果發(fā)現(xiàn)，宵藥的殘留量為零。原來，這些殘留的農(nóng)藥在制作過程中被分解了。再說，茶農(nóng)一般在采收的中后期是不會給茶葉噴灑農(nóng)藥的。這就足以說明，茶葉仍然是很衛(wèi)生的。

　　相反地，那種對茶葉的衛(wèi)生狀生懷疑，輕易倒掉第一杯茶的做法是十分錯誤的，第一杯茶水中含有量的有益成分，白白倒掉實在是太可惜了。

　　喝茶注意二、不宜用保溫杯沏茶。

　　茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、芳香油和多種維生素，只宜用70——80°C的開水沖泡，如果用保溫杯沏茶，使茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如同用文火煎煮一般。

　　這樣茶中的維生素就會被大量被破壞，芳香油大量的揮發(fā)，鞣酸、茶堿被大量浸出，不但大大降低了茶的營養(yǎng)價值，還會使茶葉無香味，茶葉苦澀，有害物質(zhì)增多。

　　如果長期飲用這種茶水，就會危害健康，導致消化、心血管、神經(jīng)和造血系統(tǒng)的多種疾病發(fā)生。

　　喝茶注意三、喝茶時不要嚼茶葉。

　　有的人喝茶時喜歡嚼茶葉，這是對人的身體健康有害的。因為茶葉中含有一種致癌物質(zhì)苯并芘，這是一種和黃曲霉菌起一樣作用的有機化合物，它能夠誘導人體正常細胞染色體和基因畸變或是突變。

　　本來，在一般正常情況下，茶葉并不含有苯并芘，只是由于空氣、土壤、水源等受到污染，或者在茶葉炒制過程中，產(chǎn)生了苯并芘。不過苯并芘很難溶解在水中，而且茶葉的含量極少，所以喝茶并沒有什么危險。

　　但是喝茶時，尤其是茶葉沒有泡開，而浮在水面上時，有的人就習慣把茶葉嚼咽下去，這時的茶葉就有可能超過苯并芘的完全量(1.5毫克)，有致癌的危險。

　　所以喝茶時，請不要嚼咽茶葉。

　　喝茶注意四、如何貯藏茶葉。

　　新鮮茶葉，吸濕能力很強，如保管不當，容易發(fā)霉變抽。南方雨水偏多，空氣濕度大，更應注意。貯存時，要保持茶葉的色、香、味。

　　買回來的茶葉(一次不宜買得太多)，應放在潔凈、無味的瓶、罐、盒或桶里，裝實密封。光線對茶葉有很大影響，應放在避光、通風、干燥的地方。

　　茶葉具有極強的吸附力，能從空的中吸取其他的氣體分子，因此，不能與咸魚、咸肉、花椒、茵香、海味、卷煙、香皂、樟腦(丸)、像股等有異味的物品放在一起，以免串味。