醋泡雞蛋養(yǎng)生的方法
雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高，尤其是里面的蛋黃更是對(duì)我們身體起到重要的作用。那么，醋泡雞蛋養(yǎng)生的方法怎么樣呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。
醋泡雞蛋養(yǎng)生的方法
雞蛋是一種記蛋白質(zhì)的食物，它的蛋白質(zhì)僅次于母乳的蛋白質(zhì)，特別是里面的蛋黃，含有著豐富的維生素，蛋黃素以及礦物質(zhì)元素，它對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有著特殊的功能，所以吃蛋黃能起到健腦的作用。而且雞蛋的吃法比較多，下面我們來看看醋泡雞蛋的功效。
功效：滋潤、養(yǎng)陰、軟化血管、降低高血壓和防治動(dòng)脈硬化。
醋泡雞蛋的作用
醋蛋液提供的營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋潤、養(yǎng)陰的保健功效。有助于機(jī)體內(nèi)的細(xì)胞再生、分離，軟化血管，增進(jìn)血液循環(huán)，有利于體內(nèi)基礎(chǔ)代謝和物質(zhì)代謝的正常運(yùn)行，增強(qiáng)免疫力和抗體效應(yīng)。它的重要作用是扶正固本，增強(qiáng)體質(zhì)，有利于抗病，因而起到保健與治病作用?？梢哉J(rèn)為醋蛋液是減緩衰老，延年益壽的保健飲料。在醫(yī)療作用上具有：供營養(yǎng)、助消化、促吸收、清熱解毒、活血化淤、化痰祛濕、舒筋活絡(luò)、殺菌等。
醋泡蛋清液可祛斑，其原理主要是利用醋的腐蝕剝脫效果，同時(shí)加入蛋清，對(duì)醋的刺激性起到緩解和稀釋，防止直接用醋接觸皮膚造成過強(qiáng)的刺激。根據(jù)服用后的信息反饋，可以預(yù)防癌變，防治高血脂癥，降低高血壓，防治動(dòng)脈硬化和動(dòng)脈粥樣硬化，以及冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、腦出血、癱瘓、糖尿病、肝臟疾病、膽結(jié)石等內(nèi)、外科疾病70多種。甚至對(duì)于一些頑疾，也產(chǎn)生較好的效果。
《本草綱目》中記載：“醋有數(shù)十種，只有陳釀2~3年的米醋方可入藥，其它僅能食用，不可入藥。米醋具有消癰腫、軟堅(jiān)散結(jié)、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效”。由此可見，醋蛋液要想有效果，還必需要用陳釀2年的米醋。
醋泡雞蛋的做法
下面，我們將帶您一起看看醋泡雞蛋的制作工藝，看看這東西究竟有什么特別之處。
其實(shí)，醋泡雞蛋并沒有多么的神秘，它的制作是很簡(jiǎn)單的，材料只需要米醋，鮮雞蛋，加點(diǎn)蜂蜜和溫水就可以了。
首先，準(zhǔn)備材料。
材料包括二兩米醋和鮮雞蛋一枚，米醋要是高濃度的(8度以上)。
然后，浸泡放置。把雞蛋放到米醋，浸泡一天半到兩天。等到蛋殼軟化后，用筷子戳破蛋膜，使蛋液流出，并將其攪拌均勻，再放置一天，此用量為一個(gè)星期的使用量。
最后，醋蛋美容。每天清晨起床后，準(zhǔn)備好醋蛋液和蜂蜜，蜂蜜視個(gè)人愛好添加。然后就可以調(diào)制美容的佳肴啦。
配方為：2湯匙醋蛋液(陶瓷湯匙)加2湯匙蜂蜜，再加4湯匙溫開水調(diào)勻，空腹飲用。把蛋膜留到最后一天食用。
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