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      春季養(yǎng)生菜譜

      時(shí)間: 保燕704 分享

      春季養(yǎng)生菜譜

        春季是養(yǎng)生的季節(jié),春季養(yǎng)生當(dāng)然離不開(kāi)春季飲食了,那么春季養(yǎng)生吃什么好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹春季養(yǎng)生菜譜,希望對(duì)你有用!

        春季養(yǎng)生菜譜1.山藥荷蘭豆

        上榜理由:(春季里的瘦身菜。荷蘭豆有預(yù)防便秘和清腸的作用。山藥健脾胃、助消化)

        主料:荷蘭豆200克山藥100克黃彩椒半個(gè)紅椒半個(gè)

        調(diào)料蒜3瓣鹽1/2茶匙雞精適量

        做法:

        1、準(zhǔn)備食材

        2、荷蘭豆洗凈,撕去老筋,紅椒和黃椒洗凈切片

        3、山藥洗凈去皮切片

        4、鍋里燒開(kāi)水,放入山藥?kù)虪C30秒

        5、蒜切碎

        6、焯燙好的山藥沖冷水

        7、鍋里放入2茶匙油放入蒜末炒香

        8、放入荷蘭豆翻炒,可以加入1-2湯匙的清水翻炒保證荷蘭豆熟透

        9、放入鹽和雞精翻炒

        10、放入山藥,紅椒和黃椒翻炒至熟。

        春季養(yǎng)生菜譜2.香菇扒油菜

        上榜理由:(主治食欲減退,少氣乏力。春天多吃一些可以增強(qiáng)食欲)

        材料:油菜200克,鮮香菇200克,蔥姜少許,鹽4克,水淀粉適量。

        做法:

        1、油菜洗凈控水,香菇洗凈,在香菇的上面劃十字刀,入水中焯水(水中加少許鹽,花生油)入底味,盛出備用;

        2、熱鍋下油,放入少許蔥姜末熗鍋,再放入油菜翻炒至油菜開(kāi)始變軟;

        3、放入香菇,加鹽,蔥姜末翻炒30秒;

        4、最后加水淀粉勾薄芡出鍋即可(水淀粉要稀一點(diǎn),不能太稠)。

        春季養(yǎng)生菜譜3.熗拌萵筍

        上榜理由:(身體虛弱,陰分不足,齒縫間時(shí)常出血,或鼻部干燥,易出鼻血的人可常吃)

        主料:萵筍

        佐料:蒜沫、辣椒

        做法:

        1、萵筍切成絲后用鹽水泡一下濾干水份待用;

        2、把配料放在上面一點(diǎn)加鹽、雞精;

        4、熱鍋倒少許油燒燒冒煙澆至佐料上聽(tīng)到滋的一聲;

        5、用筷子拌均勻即可

        春季養(yǎng)生菜譜4.西芹百合炒蝦仁

        上榜理由:(百合具有清火、潤(rùn)肺、安神、潤(rùn)燥清熱功效,西芹具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿,兩者結(jié)合,美容瘦身)

        材料:西芹、鮮百合、紅彩椒、蝦仁、雞蛋清1/2

        調(diào)味:姜片、鹽、雞精、水淀粉、少許白糖

        做法:

        1、西芹洗凈去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗凈;紅彩椒洗凈切片。

        2、鮮蝦去殼、蝦線洗凈,放入少許鹽、生粉、1/2雞蛋清抓勻腌制15分鐘。

        3、鍋置火上油燒熱,爆香姜片,倒入西芹翻炒。

        4、再將紅彩椒、蝦仁下入鍋中同炒。

        5、將新百合放入鍋中,調(diào)入適量鹽、雞精、少許白糖翻炒入味。

        6、淋入少許水淀粉勾芡即可。

        春季養(yǎng)生菜譜5.菠菜蛋卷

        上榜理由:(青色入肝,易于消化,養(yǎng)肝調(diào)肝。)

        原料:鴨蛋、菠菜、鹽、黑椒粉

        做法:

        1、將鴨蛋4個(gè)打成蛋液,菠菜切末,將兩者混合后,加入鹽跟黑椒粉,拌均勻;

        2、鍋熱后,用廚房紙巾刷上些油,倒入一半的蛋液,轉(zhuǎn)小火;

        3、蛋液呈半凝固狀時(shí),開(kāi)始從右往邊卷起來(lái),往鍋一旁;

        4、再用廚房紙巾刷上些油人,倒入剩下的蛋液,同上一樣卷起來(lái);

        5、開(kāi)中火,將卷的蛋餅再正反面烙下,使之里面熟透嘍。

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