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      春季養(yǎng)生藥膳湯

      時(shí)間: 保燕704 分享

      春季養(yǎng)生藥膳湯

        藥膳湯是依據(jù)藥食同源的理論,遵循因人而異、因病而異、因時(shí)而異的原則熬出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)湯。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹春季養(yǎng)生藥膳湯,希望對(duì)你有用!

        春季養(yǎng)生藥膳湯(一)

        1、蒲公英、地膽頭、金銀花、菊花煲豬骨(清熱解毒)

        這個(gè)湯適合咽喉腫痛、聲音沙啞的人。金銀花、菊花不可多放,否則苦也。

        2、其他的海帶排骨湯、紫菜蛋花湯、番茄湯、蘑菇湯、木耳湯……太多了……還有一些湯,我實(shí)在不知道藥材的學(xué)名。

        3、烏雞湯(滋陰、養(yǎng)顏)

        也可以是小母雞或者豬骨。枸杞、黃芪、紅棗、黨參、當(dāng)歸、生地,這幾味是經(jīng)常搭配一起煲湯的藥材。我簡(jiǎn)單介紹一下。枸杞:明目、健腎、養(yǎng)顏;黃芪:補(bǔ)氣、固表、生肌、健身;紅棗:醒脾、活血、益氣、治虛損、有利于睡眠;黨參:補(bǔ)血益氣;當(dāng)歸:補(bǔ)血、活血;生地:活血、解毒??梢愿鶕?jù)情況搭配。

        4、田七煲雞(補(bǔ)血、和血、活血、去傷、散淤、排毒)

        田七數(shù)片,過(guò)多會(huì)苦,紅棗幾顆,桂圓肉幾顆,水開后放入雞半只。大約兩小時(shí)。注意,此湯適合有傷淤時(shí)吃,略上火,非補(bǔ)品。我家鄉(xiāng)的人常在春季時(shí)煲一兩次給小孩和老人吃,

        5、當(dāng)歸煲雞(生肌去淤,活血補(bǔ)血)

        當(dāng)歸分當(dāng)歸頭和當(dāng)歸尾兩種,當(dāng)歸頭補(bǔ)血,當(dāng)歸尾僅有活血功效。經(jīng)后兩天喝此湯挺好,不用再解釋了吧。

        6、天麻煲魚頭或者豬腦湯(治頭痛)

        天麻:可治頭暈眼花,提高記憶力。食什么補(bǔ)什么嘛,那個(gè),哈。。

        7、雞燉冬蟲草、西洋參、紅棗、桂圓(強(qiáng)身健體,補(bǔ)氣益血,補(bǔ)腎醒脾和胃)

        這個(gè)湯溫補(bǔ),男女適合,大大的好,有錢者經(jīng)常服用,男的可以上山打老虎。冬蟲草、西洋參分開也是可以的。雞也可以改為烏雞。

        8、雞骨草煲龍骨(清熱、解毒、消炎)

        雞骨草,根形似雞爪而得名。菜市場(chǎng)或者藥店有售,性涼,可以清熱利濕,舒肝止痛。

        9、蒲公英煲豬骨(清熱解毒、潤(rùn)肺生津)

        蒲公英味清香,除上面說(shuō)的外,還有治療腮腺炎的作用哪。

        10、魚腥草煲豬骨(清熱解毒)

        魚腥最受四川人喜愛(ài),可生吃,也可煲湯。

        春季養(yǎng)生藥膳湯(二)

        1、黃豆豬蹄湯(催奶、豐胸、養(yǎng)顏)

        2、豬肺煲南北杏(養(yǎng)肺、治咳)

        豬肺要反復(fù)洗干凈。南杏、北杏藥店有售。

        3、雪梨煲枇杷葉(止咳、潤(rùn)肺) 春季養(yǎng)生食譜

        4、銀耳椰子雞湯(滋陰、養(yǎng)顏、潤(rùn)肺,補(bǔ)而不燥)

        椰子是新鮮的椰子肉,椰子汗喝過(guò)之后,用刀把椰子肉切下來(lái),大約要煲三到四個(gè)鐘。女人常吃,很滋潤(rùn)。

        5、車前草煲豬骨(利尿,治腎炎,去水腫)

        6、紫花地丁煲豬骨(排毒,提高肌體免疫力,還可治乳腺炎)

        7、雞珍皮燉骨頭(小孩吃了有助消化,增強(qiáng)腸胃功能)

        8、春砂仁煲豬胰(有利于小孩增強(qiáng)食欲)

        9、胡蘿卜、馬蹄煲豬骨

        10、冬蟲夏草水魚湯(治腎陰虧損、頭暈?zāi)垦?

        適合夜多小便,日間煩躁者;感冒未愈、燥熱咳嗽者不宜吃用。大補(bǔ)。冬蟲草、金櫻子、淮山各一兩,陳皮一片,水魚一只。水魚的做法有點(diǎn)麻煩,水魚放入滾水中大約五分鐘,后撈出洗干凈,刮去背殼及腳上的外衣,去除內(nèi)臟和黃膏。瓦煲加清水,用猛火煲至水滾,放入水魚和材料,水滾后改用中小火繼續(xù)煲三小時(shí)。

        11、當(dāng)歸水魚乳鴿(補(bǔ)血益陰,活血通經(jīng),強(qiáng)健體質(zhì))

        水魚一到二兩,當(dāng)歸頭幾片,乳鴿一只。適合身體虛弱之人,尤其是女人。燥熱者不能多吃。

        12、西洋菜龍骨湯

        此乃廣東人常煲的老火靚湯也。西洋菜性涼,適合廣東這樣的酷熱之地。既有營(yíng)養(yǎng),又能降火。大約西洋菜一斤,龍骨8兩,煲上兩個(gè)鐘。

        13、菜干煲豬骨湯

        24、霸王花煲豬骨(潤(rùn)肺,清熱)

        此湯很適合經(jīng)常抽煙的男士。

        14、鯽魚湯

        這個(gè)湯要加上少許蔥姜,除腥。有人喜歡加上豆腐來(lái)煲。

        15、三鮮湯

        蘑菇、肉片、雞肉。

        16、老鴨煲冬瓜(此湯滋潤(rùn)、降火、營(yíng)養(yǎng))

        17、地膽頭煲老鴨(治頭痛,去頭火,治失眠)

        地膽頭,清熱瀉火,解毒。老鴨也是性涼之物。這個(gè)湯也可以將老鴨改為豬展。

        18、白蘿卜牛腩湯

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