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      秋季養(yǎng)生湯做法

      時(shí)間: 保燕704 分享

      秋季養(yǎng)生湯做法

        秋季養(yǎng)生湯,是一類適宜秋季養(yǎng)生的食譜。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋季養(yǎng)生湯做法,希望對(duì)你有用!

        秋季養(yǎng)生湯做法1:無花果白菜干豬湯

        原料:取無花果干品4顆,鮮白菜干100克,鮮豬(月+展)肉200克。

        1、先用清水浸潤(rùn)白菜干,并洗凈砂泥。鮮豬月展肉用清水洗凈,并切成粗件;

        2、無花果用清水洗凈,然后將上述三種湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi),先用武火,后用文火煲湯,煲至白菜干變軟爛即可。

        秋季養(yǎng)生湯做法2:滋陰銀耳羹

        原料:沙參2錢、新鮮山藥半斤、玉竹5錢、麥冬5錢、紅豆1兩、白木耳15克(干品)及適量冰糖。(4-5天份)

        1、先將山藥洗凈,切塊,白木耳泡軟;

        2、將沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中,加適量水熬煮約1小時(shí),湯汁備用;

        3、將紅豆放入鍋內(nèi),加水浸泡1小時(shí),開大火煮滾,轉(zhuǎn)為小火,煮10分鐘后,熄火燜約1小時(shí);

        4、藥湯開大火,加入紅豆、山藥及白木耳,煮滾后轉(zhuǎn)為小火,熄火后燜約30分鐘。

        秋季養(yǎng)生湯做法3:蓮藕紅棗甜湯

        這個(gè)季節(jié)吃秋藕具有補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好處。紅棗有健脾益胃,補(bǔ)氣養(yǎng)血,養(yǎng)血安神等作用,煮完后因?yàn)槲兜狼逅?,鮮甜。

        原料:蓮藕2截,少許紅棗,適量冰糖/白糖。

        1、選新鮮蓮藕,洗干凈,切片;把蓮藕放進(jìn)鍋中,加水(水淹過蓮藕即可);

        2、水沸,改小火繼續(xù)煮;煮到25分鐘左右放進(jìn)紅棗一起煮;再煮15分鐘,關(guān)火起鍋。

        秋季養(yǎng)生湯做法4:酸菜芋頭湯

        原料:酸菜100克、芋頭200克、豆腐皮50克、濃湯寶一個(gè)、小蔥兩個(gè)。

        1、將酸菜用清水泡一下,洗凈瀝干后,切成絲。芋頭刮去皮后洗干凈切塊;豆腐皮洗凈切絲;小蔥洗凈切碎;

        2、鍋中加入適量清水,加入濃湯寶煮至溶化沸騰,依次加入酸菜和芋頭同燉,待芋頭8成軟時(shí),加入豆腐皮絲繼續(xù)煮至芋頭軟糯,撒香蔥碎淋香油即可出鍋。

        秋季養(yǎng)生湯做法5:菜干鴨腎蜜棗湯

        原料:臘鴨腎4個(gè),豬瘦肉100克,白菜干250克,蜜棗5個(gè)。

        1、菜干用清水浸軟,切段;臘鴨腎用溫水浸軟,切片;豬瘦肉洗凈;

        2、把全部用料放入鍋內(nèi),加水適量,武火煮沸后,文火煲2~3小時(shí),調(diào)味食用。

        秋季養(yǎng)生湯做法6:沙參百合潤(rùn)肺湯

        原料:北沙參15克,百合30克,無花果五個(gè),豬瘦肉18克,陳皮1片。

        1、先將無花果洗干凈,對(duì)半剖開。豬瘦肉洗凈,北沙參、陳皮、百合洗凈;

        2、將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí),加少許鹽調(diào)味,即可飲用。

        秋季養(yǎng)生湯做法7:蓮藕排骨湯

        蓮藕排骨湯的起到清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用,若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調(diào)節(jié)這些病。因?yàn)橹泻蜕徟旱臒嵝裕绻鞘求w質(zhì)虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會(huì)比較好的。

        原料:蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

        1、豬排骨切段,飛飛水;將藕洗凈切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許;

        2、水沸后文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。

        秋季養(yǎng)生湯做法8:花旗參麥冬龍骨湯

        原料:龍骨500克,玉竹10克,花旗參10克,蓮子10克,紅棗2粒,北芪10克,麥冬10克。

        1、花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹和紅棗各物洗凈,紅棗去核;龍骨洗凈切塊,汆水撈起沖凈;

        2、將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味飲用。

        秋季養(yǎng)生湯做法:百合雪梨蓮藕湯

        原料:百合200克、雪花梨300克、蓮藕500克、鹽。

        1、洗去鮮百合的泥沙,一瓣瓣地撕成小片狀;將雪花梨去內(nèi)核,白蓮藕洗凈去節(jié),分別切成小塊;

        2、把雪梨與白蓮藕放入清水5杯,煲約2個(gè)小時(shí),再加入鮮百合片,煮約十分鐘,最好放鹽調(diào)味即可。

        秋季養(yǎng)生湯做法9:山藥枸杞鯽魚湯

        原料:活鯽魚1條,枸杞20粒,淮山藥250克。

        調(diào)料:鹽適量,蔥姜適量,白酒5毫升,胡椒粉適量。

        1、鯽魚洗凈,在魚身上抹少許鹽;

        2、平底鍋加入橄欖油,放入鯽魚煎至兩面微黃,砂鍋水燒開;放入煎好的鯽魚,加入蔥姜;

        3、加入白酒,再倒入去皮切塊的淮山藥,加蓋大火煮至20分鐘,把枸杞用清水浸泡;

        4、魚湯煮至奶白加入鹽,胡椒粉調(diào)味,最后放入枸杞關(guān)火。

        (來源:大粵網(wǎng))

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