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      24節(jié)氣飲食養(yǎng)生指南

      時間: 保燕704 分享

      24節(jié)氣飲食養(yǎng)生指南

        養(yǎng)生專家指出,二十四節(jié)氣不僅是指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“圣經(jīng)”,也是指導(dǎo)人們養(yǎng)生、保健的秘寶。下面學習啦小編給大家介紹24節(jié)氣飲食養(yǎng)生指南,希望對你有用!

        24節(jié)氣飲食養(yǎng)生指南:芒種

        芒種,是麥類等有芒作物成熟的意思。芒種是二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣。每年的6月5日左右,太陽到達黃經(jīng)75°時為芒種。《月令七十二候集解》:“五月節(jié),謂有芒之種谷可稼種矣”.意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟,搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié),故又稱“芒種”.春爭日,夏爭時,“爭時”即指這個時節(jié)的收種農(nóng)忙。人們常說“三夏”大忙季節(jié),即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。

        芒種節(jié)氣的食療方

        西紅柿炒雞蛋:

        [配料]西紅柿300克,雞蛋3個,精鹽、味精、白糖個適量。

        [做法]西紅柿洗凈切片,雞蛋大入碗內(nèi)攪勻。

        油鍋燒熱,先將雞蛋炒熟,盛入碗內(nèi);炒鍋洗凈,燒熱放油,白糖入鍋融化,把西紅柿倒入鍋內(nèi)翻炒2分鐘后,將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘,放少許味精出鍋即可。(糖尿病人不放白糖)

        [功效]生津止渴,養(yǎng)心安神。

        五味枸杞飲:

        [配方]醋炙五味子5克,枸杞子10克,白糖適量。

        [做法]五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中,以沸水沖泡,溫浸片刻,再入白糖,攪勻即可飲入。

        [功效]滋腎陰、助腎陽。適用于“夏虛”之癥,是養(yǎng)生補益的有效之劑。

        香菇冬瓜球:

        [配料]香菇、雞湯、淀粉各適量,冬瓜300克,植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。

        [做法]香菇水發(fā)、洗凈,冬瓜去皮洗凈,用鋼球勺挖成圓球待遇用,姜洗凈切絲。

        鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱,下姜絲煸炒出香味,入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后,倒入適量雞湯煮開后,將冬瓜球下鍋燒至熟時,用水淀粉勾芡,翻炒幾下放入味精,淋上香油,即可出鍋。

        [功效]補益腸胃,生津除煩。

        24節(jié)氣飲食養(yǎng)生指南:霜降

        霜降,農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣,是秋季的最后一個節(jié)氣,也意味著冬天的開始。時間在公歷每年10月23日或24日,太陽到達黃經(jīng)210°時。霜降時節(jié),養(yǎng)生保健尤為重要,民間有諺語“一年補透透,不如補霜降”,足見這個節(jié)氣對我們的影響。

        我國古代將霜降分為三候:“一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蟄蟲咸俯。”此節(jié)氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用;大地上的樹葉枯黃掉落;蟄蟲也全在洞中不動不食,垂下頭來進入冬眠狀態(tài)中。

        霜降到來便是深秋,干燥的氣候最易傷肺,要多吃潤肺蔬果食物;另外霜降也是進補的好時機,“補冬不如補霜降”,以平補為宜,多食溫和粥湯,健脾養(yǎng)胃;同時注意保暖,健康入冬。

        養(yǎng)生原則

        勞逸結(jié)合 耐寒力強

        秋季晝夜溫差變化比較大,運動能給身體以良性的刺激,使人的體溫調(diào)節(jié)機制不斷地處于緊張狀態(tài),有助于提高人對環(huán)境變化的適應(yīng)能力,提高心血管系統(tǒng)的功能,從而更容易適應(yīng)進入冬季后的氣候變化。宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目,如慢跑、散步、登山、太極拳等,適時有度地進行。此外,還需順應(yīng)“春困秋乏”的生理反應(yīng),保證充足的睡眠。每次運動前,一定要做好充分的準備活動,注意動與靜的合理安排,不宜過度勞累,更不可經(jīng)常大汗淋漓,使陽氣外泄,傷耗陰津,削弱機體的抵抗力。

        注意保暖 保護腸胃

        霜降是秋天的最后一個節(jié)氣,氣溫漸低,時有冷空氣來襲。由于寒冷的刺激,人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂,胃腸蠕動的正常規(guī)律被擾亂;同時,人體新陳代謝增強,耗熱量增多,胃液及各種消化液分泌增多,食欲改善,食量增加,所以要特別注意保護胃腸功能。外出時注意防寒保暖,尤其注意腹部保暖,避免因為吸入冷空氣而引起胃腸黏膜血管收縮,破壞腸胃黏膜的防御屏障。

        心靜平和 遠離悲秋

        從藏象說來看,肺與秋氣相應(yīng),肺氣虛者對秋天氣候的變化特別敏感。秋風冷雨,花木凋零,萬物蕭條,常會讓人在心中引起悲秋、凄涼之感,易產(chǎn)生抑郁情緒,所以還應(yīng)注重調(diào)攝精神養(yǎng)生。應(yīng)有“心無其心,百病不生”的養(yǎng)生素質(zhì),養(yǎng)成不以物喜、不為己悲,樂觀開朗,寬容豁達,淡泊寧靜的性格。收神斂氣,保持內(nèi)心寧靜,以減緩秋季肅殺之氣對精神的影響。

        飲食原則

        古代有“先補重陽后補霜降”和“補冬不如補霜降”的說法。根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點,要把平補作為霜降時節(jié)的進補原則,所謂平補是指寒溫之性不明顯的食物來滋補身體。霜降季節(jié)的滋補重點在潤肺健脾,要少吃冷食和刺激性強的食物,可以多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪里蕻、銀耳、山芋、栗子、山藥、百合、蜂蜜、核桃、大棗、白薯等,這些食物都具有養(yǎng)肺健脾、補腎強筋的功效,是可提倡的進補佳品。

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