養(yǎng)生粥大全及做法
粥的妙不可言，在于它介于飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養(yǎng)開胃。下面學習啦小編給大家介紹養(yǎng)生粥做法，希望對你有用!
養(yǎng)生粥做法1：山藥枸杞粥
原料：山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。
做法：
1、大米加水提前泡半小時，山藥洗凈，去皮切塊;
2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。
注：(不愿加冰糖，最后喝的時候淋上些糖桂花也很香濃!)還可以，加紅砂糖調味成甜粥，女性在生理期間食用，有調經和美顏的作用。
營養(yǎng)成分：
1、健脾益胃、助消化： 山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
2、滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;
3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;
4、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;
5、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
6、抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。
山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，低脂、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝而達到美容目的。并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。
養(yǎng)生粥做法2：皮蛋瘦肉粥
材料:大米1杯、清水10杯、松花蛋1個、豬瘦肉100克、油條1根、香蔥少許
調料:A淀粉1/2小勺、紹酒味精少許B精鹽1/3小勺、雞粉1小勺
做法
1.大米泡30分鐘入鍋加清水煮沸轉小火煮45分鐘,
2.松花蛋切瓣，豬肉切片加調料A腌15分鐘，油條切段。
3.將松花蛋，豬肉油條放入粥內，加入調料B，煮15分鐘至粘撒上蔥末即可。
淮山蜂蜜粥
材料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。
做法：
1、先將淮山去皮，洗干凈。
2、然后將準備好的淮山、雞內金加水煮滾，攪拌均勻。
3、最后加入備好的蜂蜜，一邊煮一邊攪勻即可。
功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥?；瓷剿?，能促進蛋白質和淀粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進愈合作用。
養(yǎng)生粥做法3：雞蛋花粥
做法：新鮮雞蛋花10朵，大米60克，加水適量，共煮成稀粥。
功效：雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用，尤其小兒更為適宜，并對濕熱引起的下痢赤白及泄瀉等病癥有較好的療效。
薏米粥
做法：大米200克，薏米100克，加水適量，共煮成粥。
功效：薏米具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥。[3]
做法
食材包括：番茄半個，棗4顆，風仙(染指甲草)三錢，竹葉，一兩黃連，羊胰，沉香2錢，玫瑰200克
烹制法：
1：將番茄與玫瑰搗碎，按照1：4的比列，篩其汁，加入蜂蜜與棗，食鹽一匙，沉香2錢，一兩黃連放入高湯的水中煲煮10分鐘。
2：將竹葉洗凈后放入其中，凈化湯味的作用。
3：再將風仙花揉爛取汁，將汁涂抹在羊胰上，在把羊胰用竹簽串好，進行燒烤。
4：到高湯煲好后，用溫湯搭配燒烤后的羊胰一起吃，其美味程度不用說，最主要的是用風仙涂抹的羊心性平，肉質潤滑，有止痛通筋活血功效，因為本身性平，與玫瑰性寒相補充，而且玫瑰使沉香性溫，提氣養(yǎng)神，暖腰膝，治療痤瘡暗痘功效提高了許多。尤為重要的是玫瑰中所含紅素能將高湯中各種食材一一融合，假如不加玫瑰，整體湯味辛辣難以下咽，各食材味重，會使整個湯味猶如發(fā)腥的惡臭。但加入玫瑰花瓣后，香艷柔美的氣息，恰當好處的飄散，叫飲用者心曠神怡。
溫馨提示：羊胰不宜喝生椒同吃，會傷及五臟。玫瑰對于處于25歲分水嶺的熟齡干燥肌膚相當有功效，能緩解眼紋出現(xiàn)，加強皮膚日照系數(shù)，保濕性很強，凈化毛孔污垢，最擅長的是保濕，改善皺紋老化褶皺現(xiàn)象。玫瑰花瓣中內含的紅色素有強壯和收縮微血管性能，對老化皮膚具有妙手回春的作用。怎么才能讓這位中藥發(fā)揮到它應該具有的藥性是至關重要的。
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