老年人常見(jiàn)肝臟疾病有哪些

　　某種程度上講，由于機(jī)體各項(xiàng)機(jī)能的退化、衰老，老年人更容易遭受一些疾病的侵襲。因此，老年人應(yīng)該做好保護(hù)肝臟的工作。那么老年人容易被哪些肝臟疾病“纏上”呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹老年人常見(jiàn)肝臟疾病，希望能幫到你。

　　老年人常見(jiàn)肝臟疾病

　　肝臟占位性疾病

　　所謂占位，就是指不正常的或非肝臟組織在正常肝臟組織內(nèi)占據(jù)了一定的位置，并可能在其中生長(zhǎng)、擴(kuò)大，大多數(shù)可引起肝臟或全身?yè)p害。比如，各種腫瘤、肝囊腫、肝膿腫、肝包蟲病、肝內(nèi)膽管結(jié)石等。

　　代謝障礙引起的肝臟疾病

　　最常見(jiàn)的也是大家最熟悉的是脂肪肝。

　　酒精性肝病

　　顧名思義，這是由于過(guò)度飲酒引起的以肝細(xì)胞損害為主的肝病，嚴(yán)重的可發(fā)展為肝硬化。

　　其他中毒性肝病

　　藥物以及其他原因引起的中毒性肝病。

　　自身免疫性肝病

　　比如，自身免疫性肝炎、原發(fā)性膽汁性肝硬化、硬化性膽管炎以及自身免疫性膽管炎等。

　　肝硬化

　　它是各種原因長(zhǎng)期損害肝臟后，肝臟病的晚期表現(xiàn)。比如肝炎后肝硬化、血吸蟲病后肝硬化、酒精性肝硬化、淤血性肝硬化(多見(jiàn)于慢性心功能衰竭)、原發(fā)性膽汁性肝硬化等。

　　吃什么有效預(yù)防肝病

　　菠菜：菠菜性味甘涼，能養(yǎng)血、止血、潤(rùn)燥，擅長(zhǎng)清理人體腸胃的熱毒。菠菜豬肝湯為民間調(diào)養(yǎng)肝病的食療藥方。有些肝病戰(zhàn)友膽汁分泌受到障礙，對(duì)維生素K的吸收也有一定的影響，所以多吃富含維生素K的菠菜，對(duì)肝病戰(zhàn)友很有幫助。

　　蘿卜：蘿卜擅長(zhǎng)順氣健胃，是疏肝理氣的佳品。蘿卜中含有纖維木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)胞、異物和壞死細(xì)胞的功能，從而加強(qiáng)人體抵抗能力。另外，蘿卜中含有糖化醇素，也能分解致癌物亞硝胺，起到防癌的作用。白蘿卜、胡蘿卜均對(duì)肝病戰(zhàn)友有益。

　　冬瓜：冬瓜具有清熱、解毒、利水、化痰等功效。冬瓜營(yíng)養(yǎng)全面，幾乎含有人體需要的大部分維生素與礦物質(zhì)，包括鈣、鐵及維生素C、維生素B1等。冬瓜盅含有丙醇二酸，是一種能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的化合物，可防止人體內(nèi)脂肪堆積，冬瓜內(nèi)含鈉量低，有利尿排濕的功效，是糖尿病腎病、脂肪肝、肝硬化腹水患者的食療佳品。

　　蓮藕：蓮藕具有健脾開(kāi)胃的作用，蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，可增強(qiáng)人體的免疫力。蓮藕中富含硒，有很好的抗癌作用，蓮藕還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳、食欲不正的肝病戰(zhàn)友的身體恢復(fù)。

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　　香菇：香菇是一種高蛋白、低脂肪的食用菌，香菇中含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖，即香菇多糖，這種物質(zhì)可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，況且葡聚糖具有抗病毒、誘生干擾素和保護(hù)肝臟的作用，乙肝戰(zhàn)友經(jīng)常食用，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，降低轉(zhuǎn)氨酶，防止病情發(fā)展。

　　哪些食物吃多了傷肝臟

　　一、肉湯

　　含豐富的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過(guò)量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍?zhǔn)?，是血管硬化的最直接誘因，是各種結(jié)石的最大加工廠。但同時(shí)也是發(fā)熱量最多的食物，適量食之能補(bǔ)氣滋陰壯陽(yáng)。

　　過(guò)多的攝入大魚大肉這些酸性食物，易使人們產(chǎn)生酸性體質(zhì)。而人體無(wú)法承受血液中酸堿度激烈的變化(人體天生是弱堿性的，人體組織的正常PH值應(yīng)是在7-7.4，血液的正常PH值是在7.35-7.45)，于是，身體就會(huì)動(dòng)用兩種主要的堿性物質(zhì)―-鈉和鈣―-加以中和。當(dāng)體內(nèi)的鈉用光了的時(shí)候，就會(huì)啟用身體內(nèi)的鈣，所以，過(guò)量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡，將導(dǎo)致鈣的大量流失。

　　二、鹽

　　食鹽是人們生活中所不可缺少的，它可以維持人體內(nèi)正常的酸堿度平衡(血液PH值)和各細(xì)胞組織的滲透壓，保證神經(jīng)信號(hào)的傳遞，幫助肌肉正常工作，(cl-)參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進(jìn)食欲，促消化。

　　適量為百味之王，過(guò)量為百病之母?？茖W(xué)家們研究的結(jié)果表明：鹽能使人體“水化”，就是說(shuō)鹽對(duì)水有某種吸附力，人體內(nèi)鹽分多了，要求水分也相應(yīng)地增加，從而使過(guò)多的水分滯留在體內(nèi)，因此引起高血壓;大量飲用開(kāi)水會(huì)沖淡胃酸的正常濃度而引起消化不良、食欲不振、殺菌作用降低等，導(dǎo)致胃腸道感染——拉肚子。鹽的高度富集會(huì)刺激胃黏膜，可能會(huì)引發(fā)胃癌;還會(huì)加重對(duì)腎的負(fù)擔(dān)重，引起腎病和尿毒癥。

　　世衛(wèi)組織建議每人日攝入量在6克以下，我國(guó)居民平均攝入量為10-15克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于此數(shù)值。飲食中要堅(jiān)持要少鹽多醋，不僅要注意在食物中少放鹽，也要注意控制看不見(jiàn)的“鹽”，如咸菜、醬菜、咸鴨蛋等腌漬食品。

　　三、雞蛋

　　中醫(yī)認(rèn)為蛋黃性平味甘，補(bǔ)脾胃。蛋清性寒味甘，潤(rùn)肺解毒。適量能補(bǔ)血益智，安神潤(rùn)燥。雞蛋是高蛋白食品，如果食用過(guò)多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，容易堵塞毛細(xì)血管，引發(fā)失明，耳聾，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)。一般來(lái)說(shuō)，孩子和老人每天一個(gè)，青少年及成人每天兩個(gè)比較適宜。

　　油煎雞蛋過(guò)老，邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬捎卸镜幕瘜W(xué)物質(zhì)。

　　就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開(kāi)水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來(lái)說(shuō)，煮雞蛋是最佳的吃法，以沸水煮5-7分鐘為宜，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。

　　不過(guò)，對(duì)兒童和老年人來(lái)說(shuō)，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)分解，極易被消化吸收。

　　四、茶葉

　　可可、咖啡、茶并稱當(dāng)今世界的三大無(wú)酒精飲料，我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)。茶葉的品種很多，大體可分為綠茶、花茶、紅茶三類。綠茶性涼宜于清熱，夏季消暑飲用力佳;紅茶性溫宜于溫中健胃，適合冬季飲用;花茶四季皆可飲用。

　　茶葉是蛋白、脂肪、糖與鈣、鐵的最佳克星。飲茶宜清，忌多，忌濃。日飲用量如在10克之內(nèi)，能清熱解毒，提神明目，生津化膩。