孕婦可以吃海苔嗎
孕婦可以吃海苔嗎
海苔原料中纖維含量很高,含有各種有益于促進(jìn)腸道消化和抗癌的糖類,熱量很低,幾乎沒有令人發(fā)胖的風(fēng)險,是女性和小孩可以放心食用的美味小食。那么孕婦可以吃海苔嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。
孕婦可以吃海苔嗎
可以吃。
海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富。
它含有15%左右的礦物質(zhì),各種微量元素與大量的礦物質(zhì),有助于維持人體內(nèi)的酸堿平衡,而且熱量很低,纖維含量很高,對孕媽咪來說是不錯的零食。
但我們在選擇海苔時一定要選擇低鈉鹽類的,尤其在懷孕期間有高血壓或水腫的準(zhǔn)孕媽咪,更應(yīng)該嚴(yán)格限制鈉鹽的攝取。
海苔的功效與作用
1、海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
2、海苔中含有維生素A和維生素E,以及少量的維生素C,能增強記憶。
3、海苔中礦物質(zhì),有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等,促進(jìn)骨骼,牙齒的生長??梢詭椭梭w維持機體的酸堿平衡。
4、海苔熱量很低,纖維含量卻很高,是可以放心食用的美味小食。
5、紫菜味甘咸,性寒,能清熱、化痰、延緩衰老,保持皮膚的潤滑健康。能有效預(yù)防神經(jīng)老化,調(diào)節(jié)機體的新陳代謝。
6、海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍。
7、海苔中含豐富的鈣、鐵元素,是治療婦女兒童貧血的優(yōu)良食物。
8、海苔由于含有一定量的甘露醇,所以它是一種很強的利尿劑,可作為治療水腫的輔助食品。
9、所含的多糖具有明顯增強細(xì)胞免疫和體液免疫功能,可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,提高機體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量;
10、海苔中所含的藻朊酸,還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬。
海苔的營養(yǎng)價值
海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì),其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機體的酸堿平衡,有利于兒童的生長發(fā)育,對老年人延緩衰老也有幫助。
干海苔的特點是高碳水化合物、高蛋白質(zhì)、高維生素C、高鈣、高鈉以及高鉀,但熱量不低,減肥時可少量食用。
不過干海苔的鹽分和味精含量很高,不宜長期連續(xù)食用,一次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群,不要常吃,吃完后要及時喝水。
海苔食譜
海苔包飯
原料:海苔2包、米飯1碗、雞蛋1個、胡蘿卜半根、黃瓜半根。
制作
1.將雞蛋打散,加一點點的鹽炒熟切條狀備用。
2.將黃瓜和胡蘿卜洗凈都切成細(xì)絲備用。
3.將海苔平鋪在盤中然后放入一口量的米飯,加上雞蛋、胡蘿卜絲和黃瓜絲后包卷一下即可。
海苔飯卷
原料:白飯、肉松、海苔片、胡蘿卜、午餐肉
制作方法:
1、白飯趁熱時拌入少量鹽和白醋(或壽司醋)備用。
2、將白飯等分,每份可包入肉松、胡蘿卜、午餐肉和任何你想包進(jìn)來的內(nèi)容,捏成橢圓形飯團,卷上海苔片即可。
海苔蛋羹
原料: 雞蛋、海苔。
做法:
1、雞蛋在容器內(nèi)打散,加入與蛋液同等份量的水,灑上剪碎的海苔,蓋上蓋子(或蓋上保鮮膜扎幾個小孔);
2、蒸鍋上氣,將盛有蛋液的碗放在屜上,大火,蒸8分鐘,起鍋。
照燒海苔豆腐
原料:北豆腐1塊、海苔適量、醬油少許、姜少許、淀粉少許、白糖少許、植物油少許、玉米、淀粉少許
做法:
1、豆腐洗凈,切片,大小無所謂。
2、海苔用剪刀剪成小條,沾水裹在豆腐片上。
3、平底鍋預(yù)熱一下,倒入植物油,豆腐片挨個蘸一層薄淀粉,放入鍋中。
4、煎至兩面金黃,撈出,把鍋里的油也倒出來。
5、另起鍋,放入3大勺生抽,1大勺糖,一點點水燒開,放入豆腐,燒入味即可。
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