芝麻富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素E、維生素B以及鈣、鐵、硒、銅等微量元素，　芝麻不但具有濃郁的香氣，可促進(jìn)食欲，更加有利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。那么孕婦可以吃芝麻嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。

　　孕婦能吃芝麻嗎

　　芝麻營(yíng)養(yǎng)豐富，孕婦在懷孕期間吃適量的芝麻對(duì)胎兒的健康成長(zhǎng)和孕婦本身都有好處。

　　1、美容功效。芝麻含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。

　　2、芝麻中含有葉酸，葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經(jīng)管發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。女性在準(zhǔn)備懷孕時(shí)每天吃點(diǎn)芝麻，一直堅(jiān)持到懷孕3個(gè)月，能避免發(fā)生胎兒神經(jīng)管畸形。

　　3、芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸。妊娠30周以前，母體內(nèi)必須有脂肪蓄積，以便為以后的分娩做好準(zhǔn)備。因此，孕婦不妨在平時(shí)多吃點(diǎn)芝麻。

　　4、芝麻富含脂肪、蛋白質(zhì)、糖、芝麻素、卵磷脂、鈣、鐵、硒、亞油酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，將芝麻搗爛，兌上適量白糖，每日上、下午用白開水各沖服一杯，既可增強(qiáng)孕婦的抵抗力及預(yù)防感冒，又可防止嬰兒患皮膚病。

　　芝麻的功效與作用

　　防治皮膚炎癥

　　芝麻能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防治各種皮膚炎癥。

　　養(yǎng)血護(hù)膚

　　芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。

　　滋補(bǔ)養(yǎng)生

　　黑芝麻是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，能夠補(bǔ)班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤(rùn)腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。

　　通便

　　因芝麻含脂肪甚多，故能潤(rùn)腸通便，對(duì)腸液減少引起的便秘，單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。

　　促進(jìn)骨骼發(fā)育

　　芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。

　　延年益壽

　　可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)養(yǎng)脾肺。

　　護(hù)發(fā)

　　它們有幫助消化、維護(hù)皮膚健康、頭發(fā)健康等功效。

　　芝麻的做法

　　黑芝麻玉米餅

　　原料：

　　糯米粉150克、黑芝麻粉50克、熟粉15克、玉米粉50克、黃油25克、紅糖40克

　　做法：

　　1、備好食材

　　2、玉米粉糯米粉混合均勻，加入適量溫水揉成面團(tuán)

　　3、柔好的面團(tuán)蓋上保鮮膜醒15分鐘

　　4、醒面團(tuán)的時(shí)候來(lái)制作黑芝麻餡料：黑芝麻粉、熟粉、紅糖、黃油混合一起放入容器中。

　　5、所有食材搓勻即成餡料

　　6、醒好的面團(tuán)揉勻 下劑子

　　7、取一份分好的劑子，放在手心用手壓成面皮。(面皮很軟，直接用手壓扁就可以)

　　8、放入適量黑芝麻餡料。

　　9、收緊口。

　　10、收緊口后，用手輕輕壓成餅狀，所有依次做好。

　　11、電餅鐺燒熱加入一茶匙食用油，放入小餅坯煎烙。

　　12、一面定型，翻煎另一面兩面煎至金黃，小餅鼓起輕盈即可取出。

　　無(wú)油版的芝麻薄脆

　　原料：

　　蛋清50克、白糖20克、低粉35克、白芝麻80克、檸檬汁少許

　　做法：

　　1、食材備好

　　2、先把蛋清里擠入少許檸檬汁祛除蛋腥

　　3、加入20克白糖

　　4、用蛋抽攪打出泡沫，不用打發(fā)

　　5、倒入低粉大約35克 ，生芝麻80克攪成粘稠的糊糊

　　6、用勺子一勺一勺舀在鋪了烘培紙的烤盤里

　　7、烤箱165°預(yù)熱后放入烤15分鐘，上色即可

　　8、放涼后取下來(lái)，干香酥脆，口感更加健康

　　芝麻牛肉醬

　　原料：

　　牛肉1斤、蔥1根、蒜2個(gè)、生姜1塊、花生少許、芝麻少許、核桃少許、紅米椒少許、辣椒醬5勺、美味鮮醬油少許、八角少許、大料少許、草果少許、香葉少許

　　做法：

　　1、核桃、花生、芝麻入烤箱烤熟；

　　2、花生去皮，將所有材料切成粒狀，待用；

　　3、將核桃花生芝麻裝入保鮮袋，用搟面杖敲碎；

　　4、油燒熱，倒入所有香料，燒出香味，油一定要多放；

　　5、放入牛肉粒，小火慢炸，炸制過(guò)程油會(huì)變得越來(lái)越清；

　　6、倒入蔥、姜、蒜，炒出香味；

　　7、放入切碎的鮮辣椒粒和辣椒醬及醬油；

　　8、倒入切碎的干果，攪拌均勻，繼續(xù)熬制；

　　9、熬10分鐘就Ok啦。

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