孕婦可以吃胡椒粉嗎怎么吃最好
孕婦可以吃胡椒粉嗎怎么吃最好
胡椒粉相信大家都有吃過，但是對于孕婦而言，她們是否可以在懷孕期間吃呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃胡椒粉的知識，希望對你有幫助。
孕婦可以吃胡椒粉嗎
孕婦可以吃胡椒粉，但是不建議多吃，因為這不利于胎兒的發(fā)育。
胡椒粉怎么吃最好
1、材料:香菜1把、鴨半只、鴨肫6個、鴨血1塊、鴨腸100G、香葉2片、桂皮一塊、料酒5ML、鴨肝2個、姜片5G、豆腐果子適量、粉絲適量、白胡椒粉適量、鹽2茶匙、香油適量、雞精適量。
2、做法:
1、把鴨洗凈，切小塊，和內(nèi)臟一起放入開水中焯水，去除血沫。在鍋內(nèi)倒入適量水，放入桂皮，香葉，姜塊，料酒，鹽。水開后將鴨塊放入鍋中煮成湯。
2、接著倒入適量白胡椒粉，把內(nèi)臟放入鍋中，煮30分鐘。再撈出備用。
3、把熟鴨肫切薄片，鴨腸、鴨肝、鴨血、豆腐果子也切好，香菜切碎備用。
4、把鴨湯倒入鍋中，燒開后，把鴨血放入煮5分鐘。再把鴨血撈出。
5、接著把提前泡軟的粉絲和豆腐果子放入，煮到粉絲柔軟即可，大約3-5分鐘。
6、出鍋前可以灑適量雞精和香油調(diào)味。再把粉絲撈到碗中，倒入鴨湯，放上豆腐果子、鴨血和切好的內(nèi)臟，最后撒上香菜，喜歡辣的再來點(diǎn)辣椒油哦。
胡椒粉的最佳吃法
1.無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應(yīng)在菜肴或湯羹即將出鍋時填加少許，均勻拌入。
2.與肉食同煮的時間不宜太長，因為黑胡椒中含胡椒辣堿、 胡椒脂堿、揮發(fā)油和脂肪油，火候太久會使辣和香為原味發(fā)掉。
3.由于胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內(nèi)陽氣生。
胡椒粉的營養(yǎng)分析
1. 胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化;
2. 胡椒的氣味能增進(jìn)食欲;
3. 胡椒性溫?zé)?，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風(fēng)寒感冒;
4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒;
5. 黑胡椒的辣味比白胡椒強(qiáng)烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴;
6. 白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進(jìn)食欲、助消化，促發(fā)汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。
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