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      秋葵的功效與作用及食用方法介紹

      時(shí)間: 冠墩784 分享

      秋葵的功效與作用及食用方法介紹

        秋葵是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,廣受群眾喜愛(ài)。那么它對(duì)人體有什么功效與作用呢?食用方法有哪些介紹?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下秋葵的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

        秋葵的功效和作用

        助消化,護(hù)腸胃。

        黃秋葵的粘性物質(zhì),可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有益于助消化,益腸胃。

        降血脂。

        黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預(yù)防心血管病。

        耐缺氧。

        可提高耐缺氧能力。

        保護(hù)肝臟。

        黃秋葵的果膠,多糖有護(hù)肝功效,防治便秘。

        防腸癌。

        黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。

        補(bǔ)鈣。

        黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng),且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的鈣源。

        減肥。

        黃秋葵為低能量食物,是很好的減肥食物; 延緩衰老:黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。

        補(bǔ)腎。

        黃秋葵又叫羊角豆,美國(guó)人稱(chēng)其為“植物偉哥”,可見(jiàn)它的補(bǔ)腎功效??梢宰屇腥说木?、體力全面提升,這絕不等同于普通的壯陽(yáng)補(bǔ)腎。補(bǔ)腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。

        去疲勞。

        對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言,經(jīng)常食用,可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力,當(dāng)然這對(duì)所有人群均有此效果。

        秋葵的食用方法:秋葵小炒

        材料:

        秋葵、臘腸、大蒜、蔥姜、銀耳、鹽等。

        做法:

        (1)銀耳放水中浸泡,清洗掉泥沙后,并把根蒂去掉,撕成小朵。

        (2)臘腸清洗一下,放鍋中蒸20分鐘,放涼后,將臘腸切成小片。

        (3)秋葵清洗干凈后,切成片,蒜切片、蔥姜切末備用。

        (4)鍋中水燒開(kāi),將銀耳放入水中焯熟,撈出瀝干。

        (5)鍋中放一大勺油,油熱后下蔥姜蒜爆香,將秋葵下鍋翻炒,加入一小勺鹽,繼續(xù)翻炒,然后加入焯熟的銀耳,最后加入臘腸翻炒均勻即可出鍋。

        秋葵的食用方法:蔥香秋葵

        材料:

        秋葵350克,大蔥20克,生抽8克。

        做法:

        (1)將秋葵洗干凈,放入沸水中燙熟,撈出。

        (2)將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段。

        (3)大蔥洗凈切花備用。

        (4)秋葵段盛入盤(pán)中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即可。

        秋葵的食用方法:豆腐拌秋葵

        材料:

        秋葵300克,豆腐1塊,鹽1匙,素易鮮1/2小匙。

        做法:

        (1)把秋葵燙熟瀝干切成星星狀。

        (2)在研缽里把豆腐和調(diào)味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。

        秋葵的食用方法:秋葵培根湯

        材料:

        秋葵200克,培根100克,雞清湯1升,胡椒粉1茶匙,鹽1茶匙。

        做法:

        (1)秋葵切細(xì)碎一點(diǎn),備用。

        (2)培根切小塊,備用。

        (3)加入雞清湯,加入培根,大火煮沸騰。

        (4)加入秋葵,沸騰后,轉(zhuǎn)文火煮1刻鐘。

        (5)最后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。


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