對坐月子功效大的食材
對坐月子功效大的食材
坐月子，對于女性來說在中國的傳統(tǒng)中是一件非常重要的事情。在大多數(shù)的長輩眼中，坐月子的時(shí)候都是許許多多的禁忌。下面小編準(zhǔn)備了對坐月子功效大的食材，希望對您有幫助！
對坐月子功效大的食材
花生
能養(yǎng)血止血，可治療貧血出血癥，具有滋養(yǎng)作用。
西芹
富含纖維素，多吃可預(yù)防產(chǎn)婦便秘。
雞蛋
蛋黃中的鐵質(zhì)對貧血的產(chǎn)婦有療效。
豬腰
有強(qiáng)化腎臟、促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝、恢復(fù)子宮功能、治療腰酸背痛等功效。
蓮藕排骨湯
可治療坐月子期間的貧血癥狀，蓮藕具有緩解神經(jīng)緊張的作用。
干貝
有穩(wěn)定情緒的作用，可治療產(chǎn)后抑郁癥。
芝麻
含鈣高，多吃可預(yù)防鈣質(zhì)的流失及便秘。
豬心
有強(qiáng)化心臟的功能。
糯米
性味甘平，補(bǔ)中益氣。
坐月子忌吃
1、過于寒涼、辛辣的食物;
2、營養(yǎng)過于豐富的大補(bǔ)食物，比如人參，鹿茸等;
3、刺激性較大的食物;
4、過硬、難以消化的食物，加重新媽產(chǎn)后負(fù)擔(dān)。
1、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生姜、芥末。
2、海鮮河鮮：螃蟹、甲魚、田螺、螺螄、蚌肉。
3、過咸食品：咸菜、咸蛋、咸魚、臘肉、熏肉。
坐月子的健康食譜
✔蛋奶燉布丁
[功能] 養(yǎng)血生精、滋陰養(yǎng)肝、補(bǔ)益臟腑、清熱生津、下乳催乳，產(chǎn)后婦女及乳母食用能促進(jìn)母體恢復(fù)及乳汁分泌。
[原料] 鮮牛奶250g，白糖125g，雞蛋135g
[做法] 1.將牛奶分為兩份，一份與白糖混合，放在小火上慢慢加熱使白糖溶化。
2.布丁?？捎蒙洗笙滦〉拇刹璞?，洗凈擦干，涂一層薄油備用。
3.鍋中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黃色后，趁熱倒入布丁模內(nèi)，墊住布丁模的底層(約2cm厚)。
4.雞蛋打入碗內(nèi)攪打均勻，先加冷牛奶攪拌，再倒入加糖溶化的熱牛奶攪勻，然后用細(xì)篩(或干凈紗布)過濾即成蛋奶。
5.將蛋奶漿倒入布丁模內(nèi)(裝至八分滿)，入籠微火燉約20分鐘，至蛋漿中心熟透即可出籠，冷卻后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。
[營養(yǎng)] 內(nèi)含蛋白質(zhì)24.4g，脂肪26.3g，碳水化合物128.2g，鈣356mg，鐵4.3mg，維生素A1326國際單位，維生素B10.3mg，維生素B20.7mg，維生素C0.3mg，能產(chǎn)熱8170kcal。
✔皮蛋瘦肉粥
[功能] 益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)血生津、益精髓、補(bǔ)臟腑、解暑熱。
[原料] 白米150g，瘦豬肉250g，水發(fā)腐竹50g，皮蛋2個(gè)g，麥片30g
[調(diào)味料] 生油40g，精鹽15g，味精3g
[做法] 1.將瘦肉切成兩塊，用精鹽10g分別在肉塊上涂勻，放入冰箱腌漬一夜，成為瘦咸肉。
2.腐竹洗凈、切粒。
3.皮蛋去殼洗凈，切成數(shù)塊。
4.白米洗凈，用精鹽5g，生油20g拌勻，成為油鹽米。
5.將清水(2000g)放入鍋內(nèi)燒沸，倒入油鹽米、腐竹粒，并稍加拌勻，煮15分鐘，放入洗凈的咸瘦肉、一個(gè)皮蛋、麥片及剩下的生油，繼續(xù)煮10分鐘后改用小火再煮30分鐘，視粥呈乳糊狀時(shí)即可離火，瘦肉撈起，撕成肉絲，并與剩下的皮蛋粒一起放入粥內(nèi)，煮沸片刻，即可放入精鹽及味精調(diào)味。
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