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      蓮子養(yǎng)生的食譜有哪些

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      蓮子養(yǎng)生的食譜有哪些

        蓮子是很多人都很愛吃的一種食物。蓮子有什么養(yǎng)生的食譜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理蓮子養(yǎng)生的相關(guān)食譜。

        蓮子養(yǎng)生的食譜

        1.蓮子懷山藥粥

        蓮子肉(去心)40克,懷山藥20克,雞內(nèi)金10克,糯米適量。將糯米洗凈,放入沙鍋內(nèi),加水。將蓮子和懷山藥洗凈,同米與雞內(nèi)金共煮。煮熟后,加白糖調(diào)味,食用。本粥可用于脾虛泄瀉、食欲不振等,具有健脾胃、止泄瀉、增食欲的功效。

        2.蓮子紅棗桂圓羹

        蓮子30克,紅棗、桂圓肉各20克,冰糖適量。蓮子去心,紅棗去核。一同放入沙鍋內(nèi),加清水文火燉至蓮子酥爛,下冰糖調(diào)味即可。此羹具有健脾補(bǔ)血、養(yǎng)心安神之功??捎糜谛钠商撝衿7α?、心悸怔忡、頭暈失眠等癥。還可作為婦女日常保健食品。

        3.蓮子苡芡燉豬肚

        蓮子、苡米、芡實(shí)各15克,豬肚150克,瘦豬肉50克,生姜片3片。先將豬肚反復(fù)洗凈,切成條狀;瘦豬肉洗凈后切成塊,其他三味用熱水浸透。將所有用料置于燉盅內(nèi),加入800毫升沸水,燉盅加蓋,隔水燉之。水燒開后,用小火燉2.5~3小時,加入鹽、味精調(diào)味,喝湯吃肉。本品具有補(bǔ)益脾胃、固精養(yǎng)腎的作用??捎糜谔摀p體傷、脾胃虛弱的人。孕婦慎用。

        4.蓮子酒

        蓮子100克,白酒1000克。將蓮子去心洗凈,置容器中,加入白酒,密封,每日振搖1次,浸泡15天即可飲用。此酒具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精的功效。適用于心悸、失眠、脾虛泄瀉、腎虛遺精、腰困痛、帶下等。

        5.蓮子紅棗湯

        蓮藕兩大截去皮切塊洗凈瀝干;紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟后撈起;將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個半小時,至食材軟透。

        6.蓮子粥

        蓮子20克發(fā)脹后,在水中用刷把擦去表層,抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內(nèi),加清水在火上煮爛熟,備用。粳米100克同煮,淘洗干凈,放入鍋中加清水煮成薄粥,粥熟后摻入蓮子,熟后加冰糖或白糖再稍燉既可食用。

        蓮子的功效

        1、清心、祛斑

        在生活中人們經(jīng)常食用帶心的蓮子,那主要是因?yàn)槠渚哂星逍幕鸬墓πВ疫€能有效的祛除雀斑,但是不可久煎。

        2、防癌抗癌

        蓮子善于補(bǔ)五臟不足,通利十二經(jīng)脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。

        3、強(qiáng)心安神

        蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用,蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。

        蓮子的價值

        1、蓮子堿有平抑性欲的作用

        對于青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用

        2、降血壓

        蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;

        3、強(qiáng)心安神

        蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用,蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用;

        4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精

        蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補(bǔ)品,對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者,更是常用營養(yǎng)佳品;


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