食用蘋果的好處和正確吃法有哪些
食用蘋果的好處和正確吃法有哪些
蘋果是一種健康的水果之一，它的營養(yǎng)價(jià)值也非常好。你們知道食用蘋果的好處有哪些呢?蘋果怎么吃才好?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下蘋果的吃法與好處吧。
食用蘋果的好處
1.預(yù)防癌癥
日本弘前大學(xué)的研究證實(shí)，蘋果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。而芬蘭的一項(xiàng)研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌癥的幾率也能減少20%。法國國家健康醫(yī)學(xué)研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
2.強(qiáng)化骨骼
蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。
3.維持酸堿平衡
70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，而蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強(qiáng)體力和抗病能力。
4.抗氧化作用
美國康奈爾大學(xué)的研究小組把老鼠的腦細(xì)胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發(fā)現(xiàn)腦細(xì)胞的抗氧化能力明顯增強(qiáng)。同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以，對(duì)于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來說，蘋果是最好的食品。
5.降低血脂
日本果樹研究所的人體試驗(yàn)表明，每天吃兩個(gè)蘋果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍?zhǔn)住ＬO果的果膠進(jìn)入人體后，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。同時(shí)，蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì)的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
6.降血壓
過量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個(gè)重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。英國著名藥理學(xué)家蘇珊·奧爾里奇博士發(fā)現(xiàn)，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質(zhì)能有效預(yù)防心腦血管疾病。
7.減肥
蘋果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
蘋果的吃法
1、第一個(gè)時(shí)間點(diǎn)就是早上8-9點(diǎn)，這時(shí)候身體機(jī)能在晚上消耗殆盡，繼續(xù)補(bǔ)充營養(yǎng)。胃腸的吸收轉(zhuǎn)化能力最強(qiáng)。
2、如果想吃飯前吃蘋果，那就選擇在吃飯前45分鐘吃，這時(shí)候，肚子內(nèi)的實(shí)物基本已經(jīng)消化完了，胃里面沒有東西了。吃點(diǎn)蘋果稍微消化一下，可以緩沖一下熱飯菜對(duì)胃腸的沖擊。
3、但是如果想在飯后吃的話，我建議還是飯后2.5小時(shí)以后吃比較好，因?yàn)槌燥埡?，胃腸忙著消化食物，無暇顧及新來的蘋果，只能造成胃脹。所以等消化差不多了再吃，比較好。
4、還有就是，不建議下午和晚上吃，胃腸的消化酶在下午和晚上不是很活躍，消化吸收能力差一些，吃也是可以的，但是不建議。
5、另外，給小孩(3-5歲)吃的話，不要讓他自己啃，容易傷著牙齦或者嘴唇。要給他切好了，一小塊一小塊的放到盤子里面，讓他自己用叉子吃。
6、對(duì)于老年人，圍場的能力下降，可以把蘋果煮著吃，煮好了好咬也好消化，煮的湯也很好喝!
蘋果的功效
1、降低膽固醇
保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。
2、防癌抗癌
減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
3、血管清理劑
改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
4、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。
5、維持酸堿平衡
蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，增強(qiáng)體力和抗病能力。
6、減肥
蘋果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
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